Hario
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HARIO comprar en Suiza – cultura japonesa del Pour-Over desde 1921
HARIO es una manufactura japonesa de vidrio fundada en 1921 en Tokio. El nombre se traduce como "Glass King" – la empresa empezó como fabricante de vidrio de borosilicato resistente al calor para laboratorio e industria. A lo largo de décadas, HARIO ha contribuido a dar forma a la cultura del Pour-Over y, con el V60 Dripper (introducido en 2004), creó un estándar mundial de café de filtro. Coffee Coaching Club ofrece las líneas más importantes de HARIO para Pour-Over, Cold Brew, Siphon y té.
Qué hace que HARIO sea inconfundible
Tres características definen la marca. Primero, el vidrio de borosilicato: HARIO produce vidrio resistente al calor de alta calidad – modelos V60 de vidrio, jarras de Cold Brew, componentes de Siphon. Segundo, la tradición del Pour-Over: el V60 redefinió el movimiento del café de filtro – con su característica espiral de 60 grados y su gran orificio central, permite un control total sobre el flow rate y la extracción. Tercero, la amplitud de la gama de productos: HARIO cubre casi todos los métodos de preparación alternativos – Pour-Over, Cold Brew, Siphon, cafeteras de filtro, hervidores, básculas, accesorios para té.
Las familias de productos HARIO más importantes
V60 Pour-Over Dripper
El icónico método de café de filtro de Japón. V60 en vidrio, cerámica, plástico, metal, soporte de madera – tamaños 01 (1–2 tazas) y 02 (2–4 tazas). Para máxima claridad aromática con tuestes Specialty como nuestro Wild Peach o Bright Cassis.
V60 SWITCH – inmersión y Pour-Over combinados
El V60 SWITCH incorpora un interruptor integrado – puedes dejar el agua reposando en el dripper (fase de inmersión) y "liberarla" cuando quieras (fase Pour-Over). Un método de preparación híbrido que ha crecido con fuerza desde 2021.
Cafeteras de filtro V60
Cafeteras de filtro V60 automáticas – flujo de trabajo Pour-Over sin manejo manual. Para la oficina, la familia o configuraciones de varias tazas.
Mizudashi Cold Brew
La icónica jarra de Cold Brew con filtro de acero inoxidable integrado. Añade el café, agrega agua fría, deja reposar 8–12 horas en la nevera y decanta a través del filtro. Un café de verano suave y de baja acidez.
Hervidor Buono
El clásico hervidor de cuello de cisne para un Pour-Over preciso. Modelos para cocina o con base eléctrica calefactora. Algunos con control de temperatura al grado exacto.
Jarras Siphon
HARIO es el estándar japonés del Siphon – un teatro visual con vacuum brewing. Ideal para lucirse en la cafetería o como ritual de disfrute en casa.
V60 Drip Scale
Una báscula específica para Pour-Over con temporizador integrado y detección automática del inicio de la preparación. Para flujos de trabajo V60 sin desviaciones en el ratio.
Largo Tea Dripper y Chacha Kyusu
Teteras con filtro de acero inoxidable integrado, fabricadas en vidrio de borosilicato. Para té verde, té blanco, oolong, té negro.
¿Qué HARIO para qué método?
| Método | Producto HARIO | Flujo de trabajo |
|---|---|---|
| Pour-Over clásico | V60 02 cerámica o vidrio | 5–7 min |
| Híbrido inmersión/Pour-Over | V60 SWITCH | 5–8 min |
| Café de filtro automático | Cafetera de filtro V60 | 4–5 min |
| Cold Brew de verano | Mizudashi 600/1000 ml | 8–12 h |
| Siphon Vacuum-Brewing | HARIO Siphon | 5–7 min |
| Vertido preciso con cuello de cisne | Hervidor Buono | listo para usar |
| Té en hojas sueltas | Largo Tea Dripper, Chacha Kyusu | 2–5 min |
Para quién es HARIO
Baristas caseros y cafeterías que quieren montar un setup completo de Pour-Over y filtro – con la calidad artesanal japonesa clásica. Entusiastas del Specialty Coffee que buscan la máxima claridad aromática en tuestes claros. Amantes del té que quieren preparar correctamente té en hojas sueltas. Todos los que valoran el vidrio de borosilicato como material de alta calidad, resistente al calor y visualmente atractivo.
Qué combina bien
Para drippers Pour-Over alternativos: Chemex, Weber Workshops BIRD. Para AeroPress: colección AeroPress. Para molinillos manuales: Comandante, Timemore, 1Zpresso. Para hervidores con control de temperatura al grado exacto: Brewista Artisan, Varia AURA. Para básculas Premium: Acaia Pearl. Para granos de nuestra propia tostadora: tuestes propios de CCC con Wild Peach y Bright Cassis como perfiles claros de Specialty para filtro, y Cozy Chocolate y Nutty Delight para el flujo de trabajo de filtro clásico.
Preguntas frecuentes
¿El V60 en qué material?
Cerámica: mejor retención del calor, clásica, pesada. Vidrio: visualmente atractivo, resistente al calor, transparente. Plástico: ligero, apto para viajar, económico. Metal (cobre, acero inoxidable): elegante, aspecto Premium. La extracción es comparable en los cuatro materiales – el precalentamiento marca la pequeña diferencia.
¿V60 o V60 SWITCH?
V60 clásico: Pour-Over continuo, control manual total, separación aromática nítida. V60 SWITCH: híbrido con fase de inmersión, algo más de cuerpo, más tolerante a errores. Ambos son igual de válidos.
¿Qué tamaño de molienda para el V60?
Medio-fino – aproximadamente entre espresso y filtro. Con el Comandante C40: normalmente 18–23 clics. Ajusta según el tiempo de preparación: demasiado rápido = moler más fino, demasiado lento = moler más grueso.
¿Qué temperatura del agua para el V60?
92–96 °C para tuestes clásicos y medios. Para tuestes especialmente claros, se puede llegar hasta 96–98 °C. Deja reposar el agua fresca 30 segundos después de hervir.
¿Puedo ver HARIO en directo antes de comprar?
En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo nuestro catálogo: la exposición va cambiando. Escríbenos antes de tu visita a [email protected] y comprobamos por ti si el modelo que buscas está ahora mismo expuesto.
¿Cuánto tarda la entrega?
2–4 días laborables en toda Suiza y hacia Liechtenstein. Click and Collect en Bern y Zürich Oerlikon. Envío gratuito a partir de CHF 60.
Consejo de la tostadora
Para Pour-Over en el V60 02 recomendamos nuestros tuestes claros Specialty: 15 g de Wild Peach o Bright Cassis sobre 250 ml de agua, a 95 °C, con un bloom de 30 segundos con 40 ml de agua, y luego el resto en dos o tres vertidos. Tiempo total de preparación 3:30–4:00. La espiral del V60 y el gran orificio central llevan el melocotón o el cassis, según el caso, sin filtrar hasta la taza.
Asesoramiento personal: +41 76 789 15 79 · [email protected]
Showrooms: Bern, Gerberngasse 44 | Zürich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b
Entrega: 2–4 días laborables · Click and Collect · envío gratis a partir de CHF 60
