Cuándo una superautomática es la elección correcta

Las cafeteras superautomáticas no son juguetes para amantes del espresso doméstico que quieren aprender el flujo de trabajo barista. Son máquinas de volumen y consistencia: muchas extracciones al día, calidad constante, sin que nadie tenga que saber manejar la herramienta. Para eso están hechas.

Para una oficina con 20–100 empleados, un concept store, un lobby de hotel, una tienda de gasolinera o un pequeño café sin barista, una superautomática de alta calidad puede ser justamente la solución correcta. Quien gestiona un café specialty clásico con show barista, latte art y flujos de trabajo experimentales con granos, está mejor servido con una La Marzocco, Slayer o Sanremo.

Eversys – superautomáticas premium suizas

Eversys (Sierre, Valais, desde 2009) es probablemente la manufactura de superautomáticas profesionales más ambiciosa de nuestra gama. Desde 2021 pertenece por completo al DeLonghi Group, pero sigue fabricando en Suiza con su propia red de servicio suiza.

La Eversys Legacy (L' 2m) es el buque insignia actual en el segmento profesional compacto: hasta cuatro mecanismos de molienda en paralelo, sistema de leche 1-Step e'Foam para un microfoam fino, función e'Levelling (vibra el molido de manera uniforme antes de la extracción), pantalla táctil de 10,1 pulgadas y conexión en la nube mediante e-Connect (servicio remoto, estadísticas, monitorización de consumo). Dimensiones aprox. 640 × 260 × 600 mm, peso aprox. 60 kg.

Rendimiento: hasta 175 espressos por hora o 120 cappuccinos por hora (tiempo de extracción aprox. 23 segundos). Además hasta 120 bebidas en polvo y 120 porciones de agua caliente por hora, con temperatura ajustable individualmente.

Qué distingue a Eversys de las superautomáticas estándar

Las superautomáticas domésticas clásicas (Jura, Saeco, línea doméstica DeLonghi) preparan un espresso limpio a pulsación de botón, pero con una calidad de espresso claramente por debajo del nivel de portafiltro. Eversys trabaja a otro nivel: la arquitectura de brewing, el sistema de leche y la constancia del mecanismo de molienda están diseñados para que el resultado se acerque más a un espresso de barista profesional que a una clásica máquina de oficina.

El precio lo refleja – la Legacy se sitúa en el rango de 14–18'000 CHF. A cambio obtienes una máquina que entrega calidad constante en 100+ extracciones al día, con un esfuerzo de manejo mínimo y servicio remoto.

Servicio en Suiza

El servicio Eversys funciona a través de la red suiza y del sistema remoto e-Connect. Al realizar el pedido coordinamos la entrega, la instalación y la formación. También es posible el alquiler – consúltanos, encontramos la solución adecuada. Plazo de entrega según modelo y configuración entre 1 y 16 semanas.

La personalización de la máquina (color, configuración específica) es posible bajo petición. Envío e instalación gratuitos en Suiza y Liechtenstein.

Asesoramiento personal: +41 76 789 15 79 · office@coffeecoachingclub.ch