Flair NEO Flex 2024: máquina de espresso manual de palanca sin precalentamiento
Añades el café, agregas agua hirviendo, bajas la palanca y el shot empieza a fluir. Sin esperas, sin precalentamiento, sin electricidad. En el manómetro integrado ves cómo la presión se genera bajo tu mano, y guías la extracción hacia la zona de espresso. Así de directo empieza el espresso de palanca manual.
Coffee Coaching Club es importador suizo exclusivo de Flair Espresso. La NEO Flex es la máquina de palanca más accesible de la familia Flair, y en 2024 se perfeccionó en dos aspectos.
Las novedades de 2024
Primero, un manómetro integrado: bajas la palanca y extraes dentro de la zona de espresso, y el feedback inmediato de presión te ayuda a ajustar la extracción. Segundo, un cilindro de extracción más delgado – se eliminaron unos 100 gramos del cabezal, lo que reduce tanto la masa térmica que el precalentamiento deja de ser necesario. El resultado es un proceso rápido y sencillo: café y agua hirviendo dentro, bajas la palanca, listo.
Dos portafiltros incluidos
El chasis es de una mezcla de polímero ligera y de alta resistencia. La NEO Flex se entrega con dos portafiltros, para que elijas el camino que te va mejor. El portafiltro Flow-Control tiene una salida más estrecha y genera por sí mismo la presión necesaria para la extracción – funciona también con café premolido o molinillos más sencillos, sin necesidad de largos ajustes. El portafiltro sin fondo 2 en 1 es para quienes quieren controlar su extracción por completo: necesita un molinillo apto para espresso, pero a cambio ofrece control total sobre cada variable y vista libre de la extracción.
De un vistazo
| Tipo de construcción |
Máquina de espresso manual de palanca, completamente manual |
| Precalentamiento |
No necesario (cilindro más delgado, masa térmica reducida) |
| Indicador de presión |
Manómetro integrado con zona de espresso |
| Portafiltro |
Flow-Control (genera presión) y sin fondo 2 en 1 |
| Chasis |
Mezcla de polímero ligera y de alta resistencia |
| Accionamiento |
100 % manual, sin electricidad, sin bomba |
| Agua |
Agua hirviendo de un hervidor externo |
Para quién es la NEO Flex
La NEO Flex es para todos los que quieren vivir el espresso de palanca manual, sin un ritual de precalentamiento ni una toma de corriente. El portafiltro Flow-Control facilita el comienzo, el portafiltro sin fondo crece contigo en cuanto tienes un molinillo apto para espresso y quieres controlar más. Quien busca un recorrido de extracción de acero inoxidable y un portafiltro más grande, lo encuentra en la Flair 49 Pro; y quien quiere el estándar de 58 mm de la industria y precalentamiento eléctrico, en la Flair 58+2. Nadie necesita una máquina de palanca – quien quiere una, sabe por qué.
Qué combina bien
Para el portafiltro sin fondo necesitas un molinillo apto para espresso – asequible, de la Colección Varia (VS3, VS4), como molinillo manual Comandante C40 o de la Colección Timemore. Para pesar, una báscula de Normcore o Acaia. Para bebidas con leche, un Subminimal NanoFoamer. Y para completar, granos frescos de nuestra Tostadero de café.
Pedido directo online
Como importador suizo exclusivo, tenemos la NEO Flex en stock. Entrega en toda Suiza y Liechtenstein en 2 a 4 días laborables, Click and Collect en Bern y Zürich. Si tienes preguntas, contáctanos por office@coffeecoachingclub.ch o por teléfono en horario comercial.
Preguntas frecuentes
¿Tengo que precalentar la NEO Flex 2024?
No. El cilindro de extracción más delgado reduce tanto la masa térmica que el precalentamiento deja de ser necesario. Café y agua hirviendo dentro, bajas la palanca.
¿Qué portafiltro es mejor para empezar?
El portafiltro Flow-Control genera la presión por sí mismo y funciona también con café premolido o molinillos más sencillos. El portafiltro sin fondo 2 en 1 da más control, pero necesita un molinillo apto para espresso.
¿Necesito electricidad?
No. La NEO Flex es completamente manual. Solo necesitas agua hirviendo de un hervidor, café molido y un tamper.
¿Puedo ver la NEO Flex antes de comprarla?
En los showrooms de Bern y Zürich puedes verla en vivo y experimentar tú mismo el tiro de la palanca.
Consejo de la tostadora
Para empezar con el portafiltro Flow-Control, nuestra Cozy Chocolate encaja bien – densa, achocolatada, indulgente. En cuanto cambies al portafiltro sin fondo y a tu propio molinillo, la Nutty Delight muestra muy bien cómo cambia la extracción con el punto de molienda. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas.
