Mazzer I200D: muelas Flat Burrs de 64 mm para un sabor nítido
Fruta clara, notas bien diferenciadas, una acidez fina: el perfil I200D es el set de Flat Burrs de 64 mm pensado para la claridad. Donde las muelas I189D destacan cuerpo y textura, las I200D separan los aromas con precisión – sobre todo en tuestes claros a medios y en filtro.
Como partners de Mazzer, ofrecemos las I200D como Burrs originales de Mazzer, fabricadas en Scorzè, cerca de Venecia. Son el perfil de recambio adecuado para la Mazzer Philos.
Qué hace especiales a las I200D
Flat Burrs de acero inoxidable de 64 mm
Muelas planas de acero inoxidable, fabricadas con precisión, para una distribución de partículas uniforme – de espresso a filtro y batch brew.
Pensado para la claridad
El perfil de corte separa los aromas con nitidez: notas de fruta y flor bien diferenciadas, una acidez equilibrada y agradable, y cuerpo medio. La opción para tuestes claros a medios y café de filtro.
Original Mazzer
Fabricadas en la planta de Mazzer cerca de Venecia bajo sus propios controles de calidad – pensadas para un rendimiento constante y una larga vida útil.
Unos Burrs frescos y afilados cortan de forma más uniforme, reducen las partículas fuera de rango y te dan más control sobre la extracción – sobre todo en perfiles claros. En el espresso no existe lo «correcto» ni lo «incorrecto»: el grado de molienda, la dosis y el ratio son los ajustes con los que encuentras tu sabor.
De un vistazo
| Diámetro |
64 mm |
| Tipo |
Flat Burrs (planas) |
| Material |
Acero inoxidable |
| Perfil |
I200D – claridad y equilibrio |
| Perfil de sabor |
fruta clara, acidez fina, cuerpo medio |
| Compatibilidad |
Mazzer Philos |
| Fabricación |
Scorzè (Venecia), Italia |
Para quién son
Para quienes usan la Philos y quieren pasar del perfil I189D, más centrado en el cuerpo, a la claridad – o alternar conscientemente entre ambos perfiles. Quien ama los tuestes claros y afrutados y el filtro, gana con las I200D más nitidez en la taza.
Qué combina bien
Las muelas I200D están hechas para la Mazzer Philos; el molinillo, el canister y los accesorios los encuentras en nuestra colección Mazzer. A esto le van bien los perfiles de grano más claros de nuestra selección de granos de café. Para preparar el puck merece la pena un WDT Tool de la gama Normcore.
Vive la experiencia en directo en Bern y Zürich
¿Tienes dudas con el cambio o el ajuste? Pásate por aquí, te mostramos el cambio y ajustamos el molinillo contigo.
Consejo de la tostadora
Unos Burrs nuevos cambian notablemente el grado de molienda – después del cambio, lo mejor es empezar un poco más fino e ir ajustando tu punto a lo largo de dos o tres extracciones. Con las I200D vale la pena un perfil más claro como Wild Peach o Bright Cassis, cuya fruta y acidez se aprecian con más claridad; para más dulzor y cuerpo, siguen siendo un valor seguro Nutty Delight y Cozy Chocolate fiables. Todos los granos los encuentras en nuestra selección de granos de café. Esa es nuestra recomendación, una entre muchas.
Preguntas frecuentes sobre las muelas Mazzer I200D
¿Cuál es la diferencia entre I200D e I189D?
Las I200D están pensadas para la claridad y el equilibrio (tuestes claros a medios, filtro, acidez fina), las I189D para el cuerpo y la textura (espresso clásico, tuestes medios a oscuros). Ambas son Flat Burrs de 64 mm de fabricación Mazzer.
¿Las I200D encajan en mi molinillo?
Las I200D son el perfil de muelas para la Mazzer Philos. Si no estás seguro de si encajan en tu setup, pregúntanos – te ayudamos encantados.
¿Cómo cambio las muelas?
En la Philos, la cámara de molienda es accesible sin herramientas: quitas la placa frontal, aflojas dos tornillos de mariposa, cambias los Burrs y lo vuelves a montar todo. No hace falta recalibrar; después revisa brevemente la molienda y ajusta si es necesario.
¿Dónde consigo las muelas I200D?
En Coffee Coaching Club, como partner de Mazzer – directamente online o en los showrooms de Bern y Zürich Oerlikon. Entrega en toda Suiza y Liechtenstein en 2–4 días laborables, Click & Collect posible.
Comprar muelas Mazzer I200D en Suiza – vívelas en directo en Zürich y Bern. ¿Dudas sobre el ajuste? Escríbenos a office@coffeecoachingclub.ch o visítanos en coffeecoachingclub.ch.
