Comprar tazas y vasos para disfrutar en Suiza – Specialty, estudio de diseño y clásico

La taza es el último paso en el flujo de trabajo del café – y a la vez el primero que el disfrute tiene en la mano. Influye en la percepción del aroma (tensión de la crema, cámara aromática en el borde superior), la estabilidad de la temperatura (grosor de la pared, doble pared), la visibilidad del latte art (color interior) y la exigencia de diseño del setup de la barra. Coffee Coaching Club ofrece unas 25 tazas y vasos activos de diez marcas – desde la económica Timemore Tasting Cup (CHF 3.95) hasta el clásico set de 6 de Rocket o La Marzocco (CHF 79).

Esta colección es la variante orientada al disfrute con vasos y tazas para todas las ocasiones de extracción. Para la selección casi idéntica con foco en espresso/cappuccino/latte art: Tazas — Espresso, Cappuccino & Latte Art.

Las marcas del clúster

Qué taza para qué extracción

Volumen de la taza y extracción de espresso – el tamaño correcto

Tazas de espresso 60–80 ml: para espresso clásico (25–35 ml) o doppio (40–60 ml). La taza debe tener un margen de crema claro – ni demasiado estrecha (la crema se rompe) ni demasiado ancha (la crema se reparte demasiado fina).

Tazas de cappuccino 150–200 ml: 25–30 ml de espresso + 100–150 ml de leche espumada. Importante para el latte art: la taza debe ser cónica hacia arriba, con algo de retención de crema en el borde superior.

Tazas de flat white 180–200 ml: similar al cappuccino, pero con mayor proporción de espresso y menos microfoam. La Loveramics Egg 200 ml es la elección estándar.

Vasos o tazas de latte macchiato 280–300 ml: para bebidas de leche más largas. Aquí dominan los vasos transparentes de latte macchiato, en los que las capas de espresso y leche permanecen visibles.

Servicio en Suiza

De Acaia, Varia, Normcore somos el importador suizo exclusivo. De Loveramics, La Marzocco, Rocket, MHW-3BOMBER, Hario, Club House, Timemore tenemos vías de servicio a través del fabricante o llevamos el surtido en compra directa. Envío gratis en Suiza y Liechtenstein a partir de CHF 60.

En los showrooms de Bern (Gerberngasse 44) y Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) puedes comprobar las tazas en la mano – grosor de la pared, ergonomía y forma interior se perciben directamente. Para setups specialty también probamos directamente con tu grano preferido y distintos tipos de taza.

Qué combina con esto

Para máquinas de espresso adecuadas: máquinas de espresso italianas, La Marzocco, doble caldera. Para molinillos: molinillos de espresso eléctricos. Para el setup de leche: espumadores de leche, jarras de leche de barista. Para herramientas: tampers, herramientas WDT. Para páginas de marca: Loveramics, La Marzocco, Rocket Espresso, Acaia, Varia, Normcore. Para granos de tueste propio: tuestes propios CCC.

Preguntas frecuentes

Loveramics Egg – ¿por qué tan popular en el specialty?

Tres razones: ergonomía (la forma Egg queda perfecta en la mano), tensión de crema (la forma ovalada del fondo conserva la crema) y estándar specialty (en casi uno de cada tres cafés de tercera ola en todo el mundo se ve la taza Egg). Por CHF 16–29 por taza obtienes una forma extraordinariamente bien pensada.

¿Taza de espresso de 80 ml o 120 ml?

80 ml (Loveramics Egg): para el single shot clásico de 25–30 ml. Formato estándar para el espresso specialty. 120 ml (MHW-3BOMBER Winter, Acaia Double-Insulated): para doppio (40–60 ml) o extracciones más largas.

¿Cappuccino 200 o latte 250–300 ml?

Cappuccino clásico: 25–30 ml de espresso + 130–150 ml de leche = 200 ml. Flat white: similar, algo más de espresso. Café latte: 250 ml. Latte macchiato: 280–300 ml en vaso.

¿Doble pared o cerámica clásica?

Vaso de doble pared (Varia SIP, MHW, Acaia): mantiene la temperatura más tiempo, seguro al tacto por fuera, moderno. Cerámica clásica (Loveramics, La Marzocco, Rocket): forma clásica, táctilmente más cálida, apta para latte art con interior blanco. Ambas tienen su razón de ser.

¿Qué taza para el latte art?

Ideal: color interior blanco, cónica hacia arriba, poco reborde. La mejor elección: Loveramics Egg 200 ml Cappuccino/Flat White (CHF 24.95). Además, el set de tazas de cappuccino La Marzocco Linea Micra (CHF 45.95) también funciona de maravilla.

¿Tazas La Marzocco o Rocket?

Consistencia de marca con tu máquina. Sets La Marzocco para setups Linea Micra/Mini/GS3. Sets Rocket para máquinas Rocket (Appartamento, Mozzafiato, R Cinquantotto). Funcionalmente ambas de alta calidad.

¿Necesito distintas tazas para distintas extracciones?

Para exigencia specialty: sí. El espresso necesita tazas de 60–80 ml, el cappuccino 200 ml, el latte 250–300 ml. Un vaso multiusos diluye el óptimo aromático. Para setups domésticos clásicos bastan 2–3 tamaños de tipo.

¿Qué diferencia a esta colección de la otra colección de tazas?

De hecho, las colecciones Tazas y vasos para disfrutar y Tazas — Espresso, Cappuccino & Latte Art comparten el mismo surtido activo. Ambas ofrecen la misma visión general con un foco de título distinto.

¿Puedo probar las tazas antes de comprar?

Sí, en los showrooms de Bern y Zürich Oerlikon. Percibes el grosor de la pared, la ergonomía y el comportamiento de la crema directamente.