The Force

Qué distingue a The Force

Al hacer tamping, tres variables son decisivas para una extracción uniforme: la presión (típicamente 12–20 kg), la planitud (sin tamping inclinado) y la profundidad (asiento constante en la cesta). Con un tamper clásico y fijo tienes que controlar tú mismo las tres: hace falta experiencia y la reproducibilidad es difícil.

The Force es un tamper de presión ajustable con mecanismo de resorte integrado. Presionas hasta alcanzar una presión de apriete definida y entonces el resorte cede con un clic: sobre-tampear es imposible, sub-tampear también. La profundidad está limitada mecánicamente y la planitud queda asegurada por la construcción centrada. Reproducibilidad desde la herramienta, no desde la experiencia.

Configuración

The Force tiene una construcción modular: el mango y la base se eligen por separado. La entrega estándar viene con aprox. 10 kg de presión de apriete. La Ripple Base (base intercambiable estriada) es una ampliación que imprime un patrón estriado en el puck, lo que da más superficie de contacto agua-café al inicio de la extracción y puede favorecer una extracción más uniforme.

Para quién es adecuado

Para baristas domésticos que quieren aumentar la consistencia de su tamping sin tener que practicar antes mil extracciones. También para barras de cafetería que quieren garantizar a varias personas el mismo workflow. Quien ve el tamping como puro oficio sin ayuda de herramientas, se queda con el tamper clásico: eso lo decides tú.

Servicio en Suiza

Envío gratuito en Suiza y Liechtenstein a partir de CHF 60. En el showroom puedes probar The Force antes de comprar, incluida la comparación con un tamper clásico en la misma máquina.

Asesoramiento personal: +41 76 789 15 79 · office@coffeecoachingclub.ch