Acaia Pyxis Black — Báscula de competición con resolución de 0,001 g, Edición Limitada
Colocas el tamper junto a la máquina. La báscula está ahí — cuadrada, negra, 6,5 por 6,5 centímetros, apenas más grande que una caja de cerillas. Taras, colocas la taza encima. Caen tres gotas de espresso, la pantalla OLED marca 1,247 g. No 1,2. No 1,25. **1,247.** Ves la evaporación en tiempo real, ves el flow rate como una pequeña curva junto a la lectura de peso. Esta es la Pyxis Black. Una báscula de competición que hace visibles variables que otras básculas ni siquiera registran.
La Pyxis Black es la respuesta a la pregunta de hasta dónde puede llegar la precisión en la taza. Se desarrolló junto con baristas de competición — Yasuo Ishii la utilizó en la Japan Brewers Cup y logró la puntuación más alta en la Open Service Round. No es una herramienta doméstica para todo el mundo. Es la plataforma para quien quiere entender los últimos 0,005 g entre una taza buena y una brillante.
En Coffee Coaching Club somos el importador suizo seleccionado para la Pyxis Black — está disponible como Edición Limitada exclusivamente en nuestro showroom y en la tienda online, en cantidad limitada por drop.
Qué significa una resolución de 0,001 g — y qué no
Seamos honestos: 0,001 g es un miligramo. En el flujo de trabajo normal de espresso en casa, la reproducibilidad a este nivel no es evidente. Corrientes de aire, vibraciones de la mesa, incluso la pérdida por evaporación durante la extracción generan variaciones que se vuelven visibles en esta resolución. Este es, a la vez, el argumento a favor de la Pyxis Black y en contra — depende de lo que busques.
El valor añadido aparece en tres escenarios:
Competición e investigación de cupping
En Brewers Cup, Cup Tasters y cuppings competitivos, 0,01 g es demasiado impreciso. Quien quiera comparar, replicar y presentar perfiles necesita el siguiente decimal. La Pyxis Black es la plataforma para eso.
Ámbito profesional con exigencia de datos
Cafeterías de especialidad, tostadores y laboratorios de investigación que documentan y analizan datos de extracción. Aquí es donde entra el modo Brew History: datos guardados localmente sobre Total Brews, Total Coffee Consumption y flow rate promedio. Reproducibilidad a lo largo de semanas y meses.
Baristas caseros de especialidad con exigencia real
Quien en casa mantiene pressure profiling, flow profiling y varios perfiles de granos — y realmente los usa, no como una función en la caja. La Pyxis Black ve variables que de otro modo tendrías que adivinar.
Quien no lo necesita está bien atendido con la Acaia Lunar o con la Pearl 2021 — con una resolución de 0,1 g más que suficiente para el 95 % de las aplicaciones, ya que la Pyxis Black está pensada explícitamente para el otro 5 %.
Magic Relay — la extensión invisible
Una de las novedades de la generación Pyxis-Black es Magic Relay. En concreto significa esto: la Pyxis Black puede emparejarse de forma inalámbrica con una Acaia Umbra (o Umbra Duo). Los datos de la Umbra se muestran en la pantalla OLED de la Pyxis Black. Tocas una de las básculas emparejadas y la pantalla cambia automáticamente — sin app, sin pulsar botones, en tiempo real.
Utilidad práctica: un setup profesional con dos básculas Acaia — una para la dosis de granos, otra para el output de espresso — y ves ambos valores en una sola pantalla. Para extracciones profesionales, setups de prueba o rutinas competitivas, esto es un salto cuántico frente a dos conexiones Bluetooth separadas.
Modos personalizables y Brew History
La Pyxis Black tiene tres presets programables. En cada preset eliges qué se muestra:
- Timer activado o desactivado
- Auto-tara al colocar la taza
- Auto-inicio con la primera gota
- Indicador de flow rate como pequeña curva junto a la lectura de peso
Cada modo está adaptado a un flujo de trabajo — extracción de espresso, pour-over, cupping, o tu propio híbrido. La función Brew History funciona en segundo plano: Total Brews, Total Coffee Consumption y flow rate promedio se guardan localmente. Después de cada extracción decides si la sesión se incorpora al historial o se descarta. Completamente sin nube, sin necesidad de cuenta.
De un vistazo
| Resolución (Resolution) |
0.001 g |
| Precisión a 0,001 g |
±0.002 g |
| Repetibilidad |
0.01 g / 0.05 g |
| Linealidad |
0.01 g / 0.02 g |
| Rango de medición |
0,01 g a 500 g |
| Dimensiones |
65 × 65 × 13 mm (2,55 × 2,55 × 0,51 pulgadas) |
| Peso |
75 g ± 5 g |
| Material |
Aluminio (anodizado) y acrílico |
| Pantalla |
OLED |
| Batería |
Ion de litio 3,7 V 350 mAh |
| Autonomía de batería |
7–8 horas |
| Carga |
USB-C, 5 V / 500 mA |
| Conectividad |
Bluetooth Low Energy 5.4, Magic Relay |
| Resistencia al agua |
Resistente a salpicaduras (no waterproof) |
| Modos |
3 presets personalizables |
| Brew History |
Total Brews, Consumption, Flow Rate (local) |
| Contenido de la caja |
Báscula Pyxis Black, funda de transporte, cable USB-C, peso de calibración de 100 g |
| Modelo |
APS001 |
Dónde se sitúa la Pyxis Black junto a la Acaia Lunar
| Báscula |
Resolución |
Aplicación principal |
Carácter |
| Acaia Lunar |
0.1 g |
Flujo de trabajo de espresso diario |
Resistente al calor (sobre la bandeja de goteo), brew-by-weight vía integración con la máquina, robusta para cafeterías profesionales |
| Acaia Pearl 2021 |
0.1 g |
Pour-over y filtro |
Plataforma más grande, integración con app, buena báscula universal |
| Acaia Pyxis Black |
0.001 g |
Competición, investigación, trabajo de detalle profesional |
Edición Limitada, ultra precisa, compacta, Magic Relay |
La Pyxis Black no sustituye a la Lunar — la complementa. Quien tiene ambas usa la Lunar para la extracción diaria de espresso (sobre la bandeja de goteo, resistente al calor) y la Pyxis Black para comparaciones de perfiles, sesiones de cupping o preparaciones competitivas. Quien solo quiere una báscula y su aplicación principal es el espresso está mejor servido con la Lunar — la Pyxis Black no está diseñada para el calor de la bandeja de goteo.
¿Quién compra la Pyxis Black?
Vemos tres perfiles en el showroom:
Baristas de competición y Q-Graders. Quien produce en el escenario o en el laboratorio de cupping datos que deciden entre subir o bajar, tiene en la Pyxis Black una herramienta que funciona a ese nivel. La rutina de Yasuo Ishii en el Brewers Cup lo demuestra: 0,001 g marcan una diferencia en la puntuación.
Aplicaciones de investigación y laboratorio. Tostadores que documentan perfiles. Cafeterías que analizan sus extracciones científicamente. Programas universitarios de coffee science. Aquí el objetivo es la reproducibilidad, y la Pyxis Black cumple a nivel industrial.
Coleccionistas de especialidad y baristas caseros exigentes con lo mejor. Quien ya conoce Acaia, tiene una Lunar y busca el siguiente nivel. El carácter de Edición Limitada convierte también a la Pyxis Black en un objeto de colección — recomendamos hacer los pedidos con antelación, porque los drops se entregan en cantidades limitadas.
Pedido, entrega y asesoramiento
La Acaia Pyxis Black se puede pedir online en Coffee Coaching Club, o recogerse en el showroom de Zürich Oerlikon o Bern — con entrega a nivel nacional en Suiza y a Liechtenstein en 2–4 días laborables, según la disponibilidad de los drops.
Como la Pyxis Black es una Edición Limitada con drops periódicos, puede haber tiempos de espera. Avisamos a nuestra clientela por newsletter por correo electrónico en cuanto llegan nuevas unidades. Si tienes preguntas sobre disponibilidad o sobre tu pedido: office@coffeecoachingclub.ch.
Mantenimiento y cuidado
Limpieza con un paño suave y agua tibia — sin detergentes, sin productos químicos, porque el revestimiento de aluminio anodizado puede dañarse. Las salpicaduras están bien (por ejemplo, gotas de espresso), la inmersión no. La app Acaia Updater ofrece actualizaciones de firmware en cuanto Acaia las publica.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre la Pyxis y la Pyxis Black?
La Pyxis original tiene una resolución de 0,01 g. La Pyxis Black es la nueva generación con 0,001 g de resolución, USB-C en lugar de micro-USB, pantalla OLED, conectividad Magic Relay con la serie Umbra y función Brew History. Está concebida como Edición Limitada, mientras que la Pyxis original es un producto estándar.
¿De verdad necesito una resolución de 0,001 g?
Para el espresso diario en casa, más bien no — 0,1 g (Lunar) es suficiente. La Pyxis Black está pensada para competición, investigación, cafeterías profesionales y baristas caseros de especialidad que realmente trabajan en el siguiente decimal. Siendo honestos: quien no lo necesita no obtiene ninguna ventaja con ella.
¿Qué es Magic Relay?
Una extensión inalámbrica de pantalla. La Pyxis Black se empareja con una Acaia Umbra (o Umbra Duo). Los datos de la Umbra se muestran en la pantalla de la Pyxis Black — tocas, ves, sin app. Práctico para setups profesionales con dos básculas, por ejemplo dosis de granos y output de espresso.
¿Puedo usar la Pyxis Black sobre la bandeja de goteo de mi máquina de espresso?
Es posible, pero no se recomienda. La Pyxis Black no es resistente al calor como la Lunar — el agua caliente o una bandeja de goteo constantemente cálida pueden dañarla. Para la extracción diaria de espresso sobre la bandeja de goteo recomendamos la Acaia Lunar. La Pyxis Black está pensada para extracciones externas, cupping y setups de competición.
¿Cuánto dura la batería?
De 7 a 8 horas de uso continuo. La carga por USB-C tarda menos de 2 horas. En standby, la báscula aguanta varios días.
¿Cómo es la disponibilidad de la Pyxis Black?
Edición Limitada con drops periódicos. Acaia produce en lotes limitados que se agotan rápido. Enviamos en cuanto llega un lote. Si estás interesado, recomendamos hacer el pedido con antelación — si se agota, te anotamos en la lista de espera y te avisamos automáticamente.
¿Funciona la Pyxis Black con la app de Acaia?
Sí, vía Bluetooth Low Energy 5.4. Con la app Acaia Coffee puedes visualizar perfiles, extracciones y datos en el smartphone. De forma independiente, la báscula funciona completamente sin app — todas las funciones importantes están accesibles directamente desde la pantalla OLED.
¿Qué granos recomendáis para sesiones con la Pyxis-Black?
En sesiones de cupping y comparación de perfiles se trata de percibir diferencias. Los single origins claros muestran diferencias más finas que los blends oscuros. Para practicar con la Pyxis Black: Wild Peach para una claridad afrutada, Cozy Chocolate como base de comparación para perfiles de espresso densos.
¿Ofrecéis garantía y soporte suizos?
Sí. Coffee Coaching Club es partner suizo de Acaia. 2 años de garantía como de fábrica, además de servicio suizo in situ. Para preguntas, configuración o servicio: office@coffeecoachingclub.ch.
Consejo de la tostadería
Si te has hecho con una Pyxis Black, no merece la pena usarla en cada extracción. Nuestra sugerencia desde la práctica de la tostadería: úsala de forma específica para tres casos. Primero — comparación semanal de perfiles de un mismo grano a lo largo de diez extracciones, para hacer visibles las variaciones. Segundo — sesiones de cupping con Wild Peach u otros single origins claros, donde los aromas afrutados solo se pueden evaluar con precisión si la dosis es realmente idéntica. Tercero — al cambiar a un grano nuevo, para documentar las primeras tres a cinco extracciones con máxima densidad de datos y crear un perfil de referencia. La Pyxis Black es una herramienta para el trabajo consciente y documentado — no para el uso diario. Esta es nuestra opinión desde la tostadería, una entre muchas.
