ECM Classika PID – monocaldera con control de temperatura
Una temperatura de extracción que defines tú mismo, y un indicador de segundos que te acompaña durante la extracción: la Classika PID aporta control a una esbelta máquina monocaldera. El diseño sobrio y cromado de la serie Classika se mantiene intacto – de ECM, una manufactura alemana con sede en Bammental, cerca de Heidelberg, que fabrica a mano en Alemania e Italia.
Coffee Coaching Club es partner de ECM en Suiza. Al comprar una máquina ECM, incluye un curso de barista en nuestra tostadora en Berna o en el showroom de Zúrich Oerlikon – en alemán o en inglés. Garantía suiza y soporte posventa incluidos.
Todas las características de un vistazo
Control PID
A través de la pantalla PID ajustas la temperatura de la caldera con precisión de grado. Durante la extracción, la misma pantalla muestra el tiempo de extracción en segundos – así tu shot se vuelve repetible.
Grupo de erogación ECM
El grupo de erogación ECM, cromado y de alto brillo, mantiene el calor estable y garantiza una extracción uniforme. Una válvula de expansión ajustable permite afinar la presión de extracción.
Caldera y agua
La caldera de acero inoxidable tiene una capacidad de 0,75 litros y está aislada. El depósito de agua fresca, de unos 2,8 litros, es fácilmente accesible a través de la bandeja portatazas extraíble. Un corte automático de agua protege la máquina cuando el depósito está vacío.
Manejo y construcción
Una bomba de vibración de alto rendimiento, patas regulables en altura y una amplia bandeja recogegotas completan la máquina.
De un vistazo
| Sistema |
Monocaldera |
| Control |
PID (temperatura de la caldera y temporizador de extracción) |
| Grupo de erogación |
Grupo ECM, cromado |
| Caldera |
Acero inoxidable, 0,75 L, aislada |
| Depósito de agua |
aprox. 2,8 L |
| Bomba |
Bomba de vibración |
| Tiempo de calentamiento |
unos 15 minutos |
Para quién es
La Classika PID encaja si preparas principalmente espresso y de vez en cuando un capuchino, y quieres controlar la temperatura de forma consciente. Como monocaldera, extrae café y vapor de forma sucesiva – lo que la mantiene compacta y sencilla. Para una o dos tazas seguidas, una compañera tranquila y duradera.
Qué combina bien
Un molinillo de café uniforme es la mitad del trabajo – por ejemplo, de la serie Eureka. Además, un tamper a juego y granos frescos como nuestro Cozy Chocolate o Nutty Delight. ¿No sabes qué elegir? Nuestro asesoramiento de máquinas te ayuda.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa monocaldera?
Una sola caldera abastece la extracción y el vapor. Por tanto, preparas uno tras otro: primero el espresso, luego – tras un breve tiempo de conmutación – la espuma de leche. Para una o dos tazas es perfectamente viable en el día a día.
¿Cuánto tarda en calentarse?
Calcula unos 15 minutos para que la caldera y el grupo de erogación alcancen bien la temperatura.
¿Puedo descalcificarla?
Sí. En el curso te mostramos cómo incorporar fácilmente la rutina de enjuague y descalcificación a tu día a día.
¿Puedo verla antes de comprarla?
Con gusto. En Berna y Zúrich Oerlikon puedes ver la Classika PID en vivo. No todas las máquinas están siempre disponibles en la tienda – pregúntanos y te la reservamos.
¿Está incluido el curso de barista?
Sí, al comprar una máquina ECM, el curso en Berna o Zúrich está incluido, en alemán o inglés.
Consejo de la tostadora
La temperatura ajustable de la caldera es más que un número: con una temperatura algo más alta obtienes más dulzor y fruta de los tuestes claros, con una algo más baja domas el amargor de los tuestes oscuros. Acércate en pequeños pasos y anota lo que te gusta. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas.
