Kit de compuerta de granos con tolva – cambiar de grano sin lluvia de café
Cambiar de grano sin compuerta es un acto de equilibrio a dos manos: con una sujetas la tolva, con la otra recoges los granos restantes, y aun así tres ruedan por la barra. Con una compuerta que funciona, presionas una vez, el suministro se detiene y la tolva sale del molinillo seca y vacía.
Este kit incluye la compuerta de granos junto con la tolva para el molinillo de café. El fabricante lo incluye con la referencia del fabricante C.1.513.R. Como la compuerta y la tolva tienen que moler, encajar y sellar juntas, se suministran como una sola posición – y después del cambio no te queda una mitad nueva y otra desgastada.
Cuándo toca cambiarlo
La compuerta solo se mueve haciendo fuerza o se queda atascada a medio camino. Con la compuerta cerrada siguen cayendo granos. La tolva tiene una grieta, está opaca o rayada, de modo que ya no se ve el nivel de llenado. O la compuerta y la tolva ya no encajan sin juego y dejan salir aceite de café por la junta.
De un vistazo
| Tipo |
Kit de compuerta de granos y tolva |
| Lugar de montaje |
en la parte superior del molinillo, sobre la cámara de molienda |
| Compatible con |
Molinillo de café La Marzocco con esta posición. Escríbenos el número de serie del molinillo y comprobamos la compatibilidad. |
| Contenido de la entrega |
Kit de compuerta de granos con tolva |
| Referencia del fabricante |
C.1.513.R |
| Marca |
La Marzocco |
Para quién es
Para cafeterías que alternan entre un blend y un café de filtro varias veces al día. Para tostadores con barra de cata en la que siempre hay un grano distinto. Y para todos aquellos cuya compuerta, tras años de grasa de café y polvo de grano, simplemente ya no se mueve con suavidad.
Las tolvas y sus piezas en el catálogo
Tenemos catorce posiciones en torno a la tolva, repartidas en cuatro grupos. Si no estás seguro de qué versión lleva tu molinillo, quita la tolva y escríbenos el modelo y el número de serie – lo comparamos en lugar de adivinar.
Tolvas completas de Rocket, tres posiciones: Tolva completa para la Rocket Faustino por CHF 69.30; Tolva completa para la Rocket Fausto por CHF 89.75; Tolva completa para la Rocket Faustino V2 por CHF 74.65.
Tolvas completas de La Marzocco, cuatro posiciones: Tolva completa para el La Marzocco Pico por CHF 111.54; Tolva completa para el La Marzocco Swift Mini por CHF 240.68; Tolva completa para el La Marzocco Jay, referencia del fabricante 1074 por CHF 205.92; kit de compuerta de granos con tolva de La Marzocco, referencia del fabricante C.1.513.R por CHF 115.39 – es decir, este producto.
Tapas para la tolva, cuatro posiciones: Tapa para la tolva de la Rocket Faustino V2 por CHF 21.55; Tapa para la tolva del La Marzocco Pico por CHF 23.21; Tapa para la tolva del La Marzocco Jay, referencia del fabricante C.2.091.R por CHF 33.66; tapa de dos piezas para la tolva de La Marzocco, referencia del fabricante F.1.177 por CHF 38.39.
Compuertas y juntas tóricas de la tolva, tres posiciones: Compuerta para la tolva de la Rocket Faustino V2 por CHF 4.95; Anillo de goma para la tolva de la Rocket Faustino, referencia del fabricante R8G4996889 por CHF 11.00; Junta de goma para la tolva de la Rocket Fausto, referencia del fabricante R8G4995938 por CHF 8.80.
No forman parte de esta serie, pero están en el mismo recorrido del grano: el embudo de café del La Marzocco Jay, por el que sale el café molido después de las muelas, y la trampilla de 0,2 mm para el Jay. Ambos están debajo de las muelas y no tienen nada que ver con la reserva de granos.
Qué combina con esto
Más piezas de molinillo están en Accesorios y repuestos para molinillos de café, la marca en conjunto en Accesorios y repuestos para La Marzocco, y todo nuestro stock de servicio en Repuestos. Para que la tolva nueva siga transparente, la limpieza de máquinas y molinillos forma parte de esto.
Consejo de barra desde Berna y Zúrich
Nuestra propia rutina, no una indicación del fabricante: nunca lavamos las tolvas en el lavavajillas, sino en seco con pincel y paño, y solo cuando la grasa está realmente resinificada, brevemente con agua tibia y secando enseguida. El calor y los detergentes vuelven el plástico lechoso, y entonces el nivel de llenado vuelve a no poder leerse. Después del cambio molemos dos porciones y las tiramos – a partir de ahí el grano nuevo sabe realmente a sí mismo. Después nos gusta poner en la tolva el Nutty Delight, para dulzor el Cozy Chocolate y para contundencia el Very Nutty. Toda la selección está en nuestros cafés en grano.
Devolución excluida
Los repuestos están excluidos del cambio y de la devolución. Se adquieren por encargo y, una vez montados o probados en el aparato, no pueden volver a ponerse a la venta. Por eso, antes de hacer el pedido, comprueba el modelo, el año de fabricación y el número de serie de tu máquina – o escríbenos y aclaramos juntos la compatibilidad. Tus derechos en caso de producto defectuoso no se ven afectados.
Preguntas frecuentes
¿La tolva está incluida en el precio?
Sí. El kit figura como una sola posición con la referencia del fabricante C.1.513.R y contiene la compuerta y la tolva juntas.
¿Sirve para cualquier molinillo La Marzocco?
No para todos. Envíanos el número de serie de tu molinillo y comprobamos antes del pedido si esta posición es la correcta.
¿Por qué siguen cayendo granos aunque la compuerta esté cerrada?
Normalmente hay polvo de grano o aceite de café resinificado en la guía, de modo que la compuerta no cierra del todo. Si no se puede eliminar limpiando, la guía está desgastada y toca cambiarla.
¿Puedo montar el kit yo mismo?
El kit está en la parte superior del molinillo y es accesible sin intervenir en la parte eléctrica. Aun así, desconecta antes el molinillo de la corriente y avísanos si algo se atasca al quitarlo.
¿Puedo ver la pieza en vuestro showroom?
Sí. Estamos en Berna, en Gerberngasse 44, y en Zúrich, en Hagenholzstrasse 50b. Avísanos un poco antes y te tendremos la pieza preparada.
¿Dudas sobre la compatibilidad? Escríbenos con el modelo y el número de serie a [email protected]. Entregamos en toda Suiza y en Liechtenstein en 2-4 días laborables.
