Conducto de salida de café La Marzocco para el molinillo Jay – el último tramo de la molienda
Entre las muelas y el filtro hay un tramo corto y subestimado. El conducto guía el café recién molido hacia abajo de forma concentrada. Si está intacto, la dosis cae compacta en el centro del filtro. Si está dañado o deformado, el café se esparce por el borde, el soporte y la barra, y cada gramo que cae fuera es un gramo que le falta al espresso.
El conducto es a la vez una pieza de desgaste y una pieza expuesta a golpes. Con los años absorbe aceite de café y finos, y es el punto donde con más facilidad resbala una herramienta durante la limpieza. Una grieta, una pestaña rota, y la guía ya no funciona bien.
Cuándo toca cambiarlo
Cuando la molienda ya no cae en el centro del portafiltro, cuando el conducto ya no asienta bien o se mueve, cuando se ven grietas, desconchones o puntos de fijación rotos, o cuando en un hueco se acumula café molido que ya no se puede sacar. Un conducto siempre sucio transmite aceite de café viejo a cada dosis fresca, y eso se nota en la taza.
De un vistazo
| Tipo |
Conducto de salida de café, pieza de salida del sistema de molienda |
| Ubicación |
Salida del molinillo |
| Compatible con |
Molinillo La Marzocco Jay |
| Contenido |
un conducto de salida de café |
| Referencia del fabricante |
C.1.828 |
| Marca |
La Marzocco |
Para quién es
Para cafeterías y talleres con un Jay en uso en los que la dosis ya no cae limpia en el filtro, y para quienes, durante un servicio del molinillo, aprovechan para renovar las piezas del recorrido del café mientras el molinillo está abierto.
Lo que combina
Para el mismo molinillo están la tapa de la tolva y la tolva completa del Jay. El molinillo lo encuentras como La Marzocco Jay. Para limpiar el sistema de molienda usamos Puly Grind Verde. Más en Accesorios y repuestos para molinillos de café y Piezas de servicio.
Consejo de nuestro taller
Cepillamos el conducto en seco cada día y no lo tocamos con agua. La humedad en el recorrido del café convierte los finos en una pasta que se pega justo donde ya no se puede sacar. Una vez por semana lo desmontamos y lo cepillamos también por fuera. Es nuestra rutina en Berna y Zúrich, no una indicación del fabricante. Después ajustamos con Nutty Delight, para notas de chocolate con Cozy Chocolate, para más cuerpo con Very Nutty. Todos los tuestes en Café en grano.
Sin devolución
Las piezas de servicio están excluidas de cambio y devolución. Se adquieren por encargo y, una vez montadas o probadas en el aparato, no pueden volver a venderse. Por eso, antes de pedir, comprueba el modelo, el año de fabricación y el número de serie de tu máquina, o escríbenos y aclaramos juntos la compatibilidad. Tus derechos en caso de productos defectuosos no se ven afectados.
Preguntas frecuentes
¿El conducto sirve también para otros molinillos La Marzocco?
Nuestra documentación lo indica para el Jay. Para otro molinillo, envíanos el número de serie y comprobamos la compatibilidad antes de que hagas el pedido.
¿Por qué mi molinillo esparce café fuera del portafiltro?
A menudo se debe a un conducto dañado o mal asentado, y a veces también a la carga estática con café muy seco. Comprueba primero que el conducto esté firme y sin daños.
¿Puedo lavar el conducto en el fregadero?
No lo recomendamos. En el recorrido del café trabajamos en seco con cepillo y pincel: el agua aglutina los finos y lo empeora.
¿Incluye tornillos o juntas?
El contenido es el conducto. Si además necesitas piezas pequeñas, envíanos la referencia del fabricante de tu documentación de servicio.
¿Puedo ver la pieza en el showroom?
En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo nuestro catálogo: la exposición va cambiando. Escríbenos antes de tu visita a [email protected] y comprobamos por ti si el producto que buscas está ahora mismo en el showroom.
¿Preguntas? Escribe a [email protected]. Entrega en toda Suiza y a Liechtenstein en 2-4 días laborables.
