La Marzocco GB5 X AV 3 grupos – Máquina de espresso multicaldera para cafeterías
La GB5 X es la nueva generación de la GB5, la máquina presentada en 2005 y bautizada en honor a «Giovanna Bambi». En su versión de 3 grupos está pensada para cafeterías de alto volumen, donde a lo largo del día se extraen muchos shots en paralelo.
En Coffee Coaching Club somos partner de La Marzocco y tostador de café a la vez: te acompañamos en configuración, instalación, formación y servicio.
Lo que distingue a la GB5 X
La generación X está lista para IoT: la electrónica está preparada para la conectividad y futuras funciones. Un sensor de agua integrado ayuda a vigilar la calidad del café. A eso se suman los estándares probados de La Marzocco: tecnología multicaldera, grupos saturados para una gran estabilidad térmica y lanzas de vapor Pro-Touch que permanecen frías por fuera. AV significa Auto-Volumetric: volúmenes de extracción programables por grupo.
De un vistazo
| Tipo | Máquina de espresso, 3 grupos |
| Sistema | Multicaldera con grupos saturados |
| Control | AV (Auto-Volumetric), electrónica lista para IoT |
| Sensor de agua | Integrado, para control de calidad |
| Vapor | Lanzas de vapor Pro-Touch (aisladas) |
| Medidas (Al × An × Pr) | 47 × 97 × 64 cm |
| Peso | 91 kg |
| Equipamiento | Bandeja antigoteo con apoyatazas elevado |
Contenido de la entrega
- 3 portafiltros dobles
- Tamper La Marzocco
- Producto de limpieza y filtro ciego
- Cestillos 17 g
Instalación, entrega y servicio
La máquina sale de fábrica sin enchufe. Para una puesta en marcha profesional in situ te recomendamos el paquete de instalación y la instalación del filtro antical: ambos se añaden automáticamente al carrito en cuanto añades la máquina. La disponibilidad y la entrega se acuerdan contigo de forma individual tras la compra. Con la compra de una cafetera nueva a partir de CHF 1'500 se incluye un curso privado de iniciación al barismo de unos 60 minutos – en Berna, Zúrich o en línea, para un máximo de dos personas del mismo hogar o de la misma empresa que asistan juntas. El curso debe realizarse en el plazo de un mes desde la entrega; pasado ese plazo, el derecho caduca. Ponte en contacto con nosotros para el curso y buscaremos juntos una fecha. Preguntas previas por [email protected] o por teléfono en horario comercial; asesoramiento personal en Berna y Zúrich.
Qué combina con esto
El molinillo adecuado para tu cafetería lo encuentras en la gama Mahlkönig, los productos de mantenimiento en limpieza de máquinas y molinillos. Más La Marzocco en la Colección La Marzocco.
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve la GB5 X 3 grupos?
Para cafeterías de alto volumen, donde varios shots se extraen a la vez. Tres grupos permiten trabajar en paralelo en la barra.
¿Qué diferencia a la GB5 X de la GB5 clásica?
Electrónica lista para IoT, sensor de agua integrado y tecnología multicaldera actualizada. Se mantiene la construcción con grupos saturados.
¿Está incluida la instalación?
La máquina llega sin enchufe. El paquete de instalación y el filtro antical se recomiendan y se añaden automáticamente al carrito.
¿Cómo funciona la entrega?
La disponibilidad y la fecha de entrega las aclaramos contigo de forma individual tras la compra.
Consejo de la tostaduría
Con tres grupos en funcionamiento continuo, lo que cuenta es la constancia: en el agua, la molienda y el grano. Te asesoramos sobre el tratamiento del agua y, como tostaduría, te suministramos granos recién tostados, ajustados a tu negocio. Escríbenos. Es nuestra recomendación, una entre muchas.
