La Marzocco GB5 X AV 3 grupos – Máquina de espresso multicaldera para cafeterías
La GB5 X es la nueva generación de la GB5, la máquina presentada en 2005 y bautizada en honor a «Giovanna Bambi». En su versión de 3 grupos está pensada para cafeterías de alto volumen, donde a lo largo del día se extraen muchos shots en paralelo.
En Coffee Coaching Club somos partner de La Marzocco y tostador de café a la vez: te acompañamos en configuración, instalación, formación y servicio.
Lo que distingue a la GB5 X
La generación X está lista para IoT: la electrónica está preparada para la conectividad y futuras funciones. Un sensor de agua integrado ayuda a vigilar la calidad del café. A eso se suman los estándares probados de La Marzocco: tecnología multicaldera, grupos saturados para una gran estabilidad térmica y lanzas de vapor Pro-Touch que permanecen frías por fuera. AV significa Auto-Volumetric: volúmenes de extracción programables por grupo.
De un vistazo
| Tipo | Máquina de espresso, 3 grupos |
| Sistema | Multicaldera con grupos saturados |
| Control | AV (Auto-Volumetric), electrónica lista para IoT |
| Sensor de agua | Integrado, para control de calidad |
| Vapor | Lanzas de vapor Pro-Touch (aisladas) |
| Medidas (Al × An × Pr) | 47 × 97 × 64 cm |
| Peso | 91 kg |
| Equipamiento | Bandeja antigoteo con apoyatazas elevado |
Contenido de la entrega
- 3 portafiltros dobles
- Tamper La Marzocco
- Producto de limpieza y filtro ciego
- Cestillos 17 g
Instalación, entrega y servicio
La máquina sale de fábrica sin enchufe. Para una puesta en marcha profesional in situ te recomendamos el paquete de instalación y la instalación del filtro antical: ambos se añaden automáticamente al carrito en cuanto añades la máquina. La disponibilidad y la entrega se acuerdan contigo de forma individual tras la compra. Con la compra de una La Marzocco se incluye un taller de barista para tu equipo (en una ubicación, hasta tres personas, en alemán o inglés), además de un acompañamiento personal de nuestro equipo. Preguntas previas por office@coffeecoachingclub.ch o por teléfono en horario comercial; asesoramiento personal en Berna y Zúrich.
Qué combina con esto
El molinillo adecuado para tu cafetería lo encuentras en la gama Mahlkönig, los productos de mantenimiento en limpieza de máquinas y molinillos. Más La Marzocco en la Colección La Marzocco.
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve la GB5 X 3 grupos?
Para cafeterías de alto volumen, donde varios shots se extraen a la vez. Tres grupos permiten trabajar en paralelo en la barra.
¿Qué diferencia a la GB5 X de la GB5 clásica?
Electrónica lista para IoT, sensor de agua integrado y tecnología multicaldera actualizada. Se mantiene la construcción con grupos saturados.
¿Está incluida la instalación?
La máquina llega sin enchufe. El paquete de instalación y el filtro antical se recomiendan y se añaden automáticamente al carrito.
¿Cómo funciona la entrega?
La disponibilidad y la fecha de entrega las aclaramos contigo de forma individual tras la compra.
Consejo de la tostaduría
Con tres grupos en funcionamiento continuo, lo que cuenta es la constancia: en el agua, la molienda y el grano. Te asesoramos sobre el tratamiento del agua y, como tostaduría, te suministramos granos recién tostados, ajustados a tu negocio. Escríbenos. Es nuestra recomendación, una entre muchas.
