Tamper Normcore con regulación de presión 58.5 mm – con base estriada y sistema de resorte
Colocas el tamper, presionas, y con un clic suave notas: justo ahora la presión es correcta. Sin adivinar, sin demasiado fuerte, sin demasiado flojo – el resorte interior te da siempre el mismo valor, y la placa niveladora deja la pastilla de café lisa y uniforme.
Un tamper que calma una de las mayores variables del espresso: tu propia fuerza de la mano.
Qué hace especial al tamper con regulación de presión
En el interior hay un resorte precalibrado que determina la presión de apisonado – no tu estado del día. Al apisonar, la placa niveladora se apoya en el borde de la cesta del portafiltro, de modo que la superficie queda plana y la presión llega de forma uniforme a la pastilla de café. Presionar y girar en el sentido de las agujas del reloj, listo. Esto elimina una variable de la ecuación, y sobre todo al aprender ayuda que el apisonado salga igual cada mañana.
La base estriada marca un patrón fino en la pastilla de café. Esto favorece una saturación uniforme del puck y puede ayudar a evitar una extracción desigual, en forma de anillo. Se incluyen tres resortes intercambiables de 15 lb, 25 lb y 30 lb, con el resorte de 25 lb ya instalado – así encuentras la presión que se adapta a tu grano y a tu gusto. No hay bien o mal en esto; el café tiene que saber bien, y esta es solo nuestra opinión, una entre muchas.
De un vistazo
| Diámetro |
58.5 mm (para portafiltros de 58 mm) |
| Regulación de presión |
resorte precalibrado, placa niveladora sobre el borde de la cesta |
| Resortes |
15 lb, 25 lb (preinstalado), 30 lb – intercambiables |
| Base |
base estriada de acero inoxidable |
| Uso |
presionar y girar en el sentido de las agujas del reloj |
| Contenido del envío |
tamper, soporte para tamper, tres resortes |
Para quién está pensado el tamper
El tamper con regulación de presión es para todos los que quieren conseguir un espresso más uniforme sin años de práctica de fuerza manual. Quien recién empieza a apisonar gana seguridad; quien ya lleva tiempo gana consistencia durante todo el día. En nuestra tienda, todo camino hacia el café es bienvenido.
Qué combina bien
El WDT Tool, Puck Screen, embudo dosificador y Tamping Station los encuentras – asequibles y muy buenos – en nuestra Colección Normcore. Si buscas el máximo nivel de materiales en un tamper, echa un vistazo a la Colección Weber Workshops. Más tampers de todo tipo hay en nuestra Colección de Tampers.
En el lado de máquinas y molinillos, la gama va del monocaldera al dual boiler en nuestra Colección de máquinas de café. Si todavía estás decidiendo, usa nuestra herramienta de asesoramiento.
Preguntas frecuentes sobre el tamper con regulación de presión Normcore
¿Cómo funciona la regulación de presión?
Un resorte precalibrado en el interior determina la presión de apisonado. Al apisonar, la placa niveladora se apoya en el borde de la cesta del portafiltro y mantiene la superficie plana. Así el apisonado sale igual cada vez, independientemente de tu fuerza de mano.
¿Qué aporta la base estriada?
Marca un patrón fino en la pastilla de café, lo que favorece una saturación uniforme del puck y puede ayudar a evitar una extracción desigual, en forma de anillo.
¿Qué resortes incluye?
Tres resortes intercambiables de 15 lb, 25 lb y 30 lb. El resorte de 25 lb ya está instalado; los otros dos se pueden cambiar según la presión deseada.
¿Encaja el tamper en mi máquina?
El tamper mide 58.5 mm y encaja así en los portafiltros habituales de 58 mm de la mayoría de las máquinas de espresso. En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) puedes verlo en directo.
Consejo de la tostaduría
Un apisonado uniforme ayuda a acercarte al resultado que buscas – no es una promesa del shot perfecto, porque el grano, la humedad y la persona cambian a diario. Precisamente eso es lo bonito. Para un espresso denso y dulce, recurrimos con gusto a Cozy Chocolate y Nutty Delight. Si te gusta algo pleno y redondo sin nada de acidez, quédate con Very Nutty; para una experiencia afrutada, Wild Peach va al molinillo. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas, y cada grano que te sepa bien es el correcto.
