Olympia Express embudo para portafiltro 49mm – Dosing Funnel para Cremina, Made in Switzerland
Sacas el portafiltro de la Cremina de la máquina, lo colocas bajo el molino y empiezas a dosificar – y parte del café recién molido acaba fuera. En la encimera, en el borde del filtro, en la parte exterior de la cesta. Lo limpias, lo vuelves a intentar, y al final se pierden 2 gramos y la barra queda llena de polvo. El Olympia Dosing Funnel resuelve exactamente este problema: un embudo de acero inoxidable que se coloca encima del portafiltro y centra todo lo que expulsa el molino directamente en el filtro de 49 mm. Barra limpia, dosis completa, menos frustración.
Lo que distingue a este embudo
Sin café molido perdido
El café recién molido tiene carga estática y se dispersa sobre todas las superficies – sin embudo, eso es una ley natural. El Funnel captura la dispersión estática y dirige el café molido directamente al filtro. Lo que acaba en el filtro es exactamente lo que has dosificado. Para la precisión del ratio de extracción (por ejemplo, 1:2 o 1:2.5) esto es una ventaja real – tienes en el filtro los gramos que querías.
Encimera limpia
Quien alguna vez ha limpiado la barra de madera después de una extracción de espresso y ha encontrado polvo fino de café en cada rincón sabe por qué un Funnel es más que comodidad. Es limpieza – sobre todo en setups donde el molino está justo en el espacio de trabajo.
Manufactura suiza, típica de Olympia
Acero inoxidable, fabricado con precisión, ajuste exacto para el portafiltro Cremina de 49 mm. De Schwanden, igual que la propia máquina. Sin concesiones de plástico, sin producción en masa.
De un vistazo
| Diámetro |
49 mm, para portafiltro Cremina |
| Material |
Acero inoxidable |
| Función |
Embudo para llenar el portafiltro |
| Limpieza |
Lavable, apto para lavavajillas |
| Compatibilidad |
Olympia Express Cremina y Cremina SL |
| Origen |
Schwanden, cantón de Glaris, Suiza |
Tres caminos hacia el Dosing Funnel – comparados con honestidad
También con el Funnel tenemos tres niveles de precio que cubren necesidades distintas – los tres funcionan, se diferencian sobre todo en el acabado, el material y la precisión del ajuste.
Asequible y sólido: Normcore
El Normcore Dosing Funnel es la solución estándar asequible. Magnético o encajado, acero inoxidable, claramente más económico que Olympia o Weber. A nivel funcional cumple su cometido sin peros. Para quienes simplemente quieren un resultado de llenado limpio, sin el sobreprecio premium, esta es la opción honesta.
Original suizo: Olympia Express
Este embudo de aquí. Fabricado con precisión, ajuste exacto al portafiltro Cremina, de Schwanden. Para quienes quieren todo el setup Cremina de una sola pieza estética. Coherente estéticamente con la máquina, con un acabado claramente superior al de las opciones asequibles.
Nivel premium: Weber Workshops Dosing Cup
El Weber Workshops Dosing Cup funciona de otra manera: no es un embudo clásico que se coloca encima, sino un vaso en el que se dosifica directamente desde el molino y luego se vierte con precisión en el filtro. Recubrimiento antiestático, geometría precisa, claramente más caro. Para flujos de trabajo en los que cada ratio de extracción debe alcanzarse de forma reproducible, este es el nivel más alto.
Nuestra opinión: para setups domésticos clásicos, el Normcore Funnel es funcionalmente suficiente en el 90% de los casos. Quien quiera mantener el setup Olympia coherente elige este embudo. Quien trabaje con la Acaia Lunar y tampers Weber y quiera alcanzar cada ratio de extracción con precisión, nota una ventaja clara con el Weber Dosing Cup.
Para quién está pensado este embudo
Para propietarios de la Cremina que quieren un llenado limpio y valoran la manufactura suiza. Quien todavía está experimentando y simplemente quiere ver si un Funnel mejora el flujo de trabajo puede hacerlo también con la herramienta Normcore, más económica. Pero quien ya sabe que un Funnel forma parte de su setup y quiere una herramienta para años que combine con su máquina de manufactura suiza, está en el lugar correcto.
Accesorios que combinan con el setup Cremina
Tamper original Cremina 49 mm (rojo o negro) de la Olympia Express Collection. Tampingmatte: asequible de la Normcore Collection o como original suizo también en Olympia. Puck Prep Tool 49 mm: original Olympia o Normcore WDT-Tool, premium el Moonraker de la Weber Workshops Collection. Para la calidad de molienda: colección de molinos. Para una dosificación precisa: básculas Acaia.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se usa el embudo?
Sacas el portafiltro de la máquina, colocas el embudo encima del filtro, pones todo bajo el molino y mueles directamente. El embudo recoge el café molido y lo dirige al filtro. Después de moler, retira el embudo, usa el Puck Prep Tool o el WDT-Tool, tampa y extrae.
¿Realmente necesito un embudo?
Necesitar es relativo. Quien usa la máquina dos veces por semana y no necesita acertar cada gramo con precisión, puede prescindir de él. Quien hace espresso a diario, trabaja con ratios de extracción precisos (por ejemplo, 18g dentro → 36g fuera) y no tiene ganas de limpiar la barra cada día, gana en calidad de vida de forma notable con un embudo.
¿Cuál es la diferencia con el Normcore Dosing Funnel?
Funcionalmente muy similar. La herramienta Olympia es trabajo de manufactura suiza con un ajuste preciso al filtro Cremina, la herramienta Normcore es producción en serie asiática con sujeción magnética o mecanismo de encaje. Ambas dirigen el café molido limpiamente al filtro. La diferencia de precio refleja sobre todo el lugar de fabricación y el acabado.
¿Cómo limpio el Dosing Funnel?
Lávalo con agua tibia o en el lavavajillas. El acero inoxidable resiste el calor y el lavavajillas. La carga estática del café molido se puede reducir enjuagando el Funnel de vez en cuando brevemente con agua tibia – esto reduce la electricidad estática para la siguiente molienda.
¿Dónde puedo comprar el Dosing Funnel o verlo en directo?
Online a través de coffeecoachingclub.ch, en toda Suiza y en Liechtenstein. En persona en nuestros showrooms de Bern (Gerberngasse 44, 3011 Bern) y Zürich (Hagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich).
Consejo de la tostadora
Quien hace espresso a diario con la Cremina se beneficia de un embudo más de lo que la mayoría espera. No se trata tanto del uno o dos gramos de café molido que ya no caen fuera – se trata del flujo de trabajo. El portafiltro queda estable bajo el molino, el embudo enfoca el chorro, y después de moler la barra queda limpia. Esto se convierte en uno de esos pequeños rituales que en algún momento ya no querrás dejar de hacer. En cuanto al café en grano, para la Cremina recomendamos nuestro Cozy Chocolate – denso, achocolatado, perfecto para las extracciones con palanca de la Cremina.
