Pincel de limpieza Profitec de nogal – para portafiltro y molinillo
Dos pasadas rápidas por el cesto, un repaso a la salida del molinillo, y la siguiente extracción empieza sobre una base limpia.
Por qué unos segundos de cuidado se notan en la taza
El café trae consigo más de ochocientos compuestos aromáticos, y una parte de ellos son aceites. Son justamente esos aceites los que se quedan: en el portafiltro, en la salida del molinillo, en la ducha. Frescos, son lo que hace que el café sea redondo y dulce. Si se quedan unos días, cambian, y entonces llevan a la siguiente extracción algo que no pinta nada allí. Un pincel es la herramienta más rápida contra eso, porque cabe entre dos extracciones y no necesita preparación.
Este pincel está hecho para limpiar los portafiltros y el molinillo. El mango es de nogal y lleva la marca Profitec, a juego con los elementos de madera de la JUMP y la MOVE. Se siente en la mano de otra manera que el plástico, y por eso uno lo usa de verdad en lugar de dejarlo en el cajón.
En la mayoría de las máquinas, la rutina diaria incluye además un backflush sin producto de limpieza. Con producto de limpieza, aproximadamente cada cincuenta extracciones, listo en unos cinco minutos. Así lo hacemos nosotros, y nuestra opinión es una entre muchas: no hay policía del espresso.
De un vistazo
| Uso |
Limpieza del portafiltro y del molinillo |
| Mango |
Nogal, con la marca Profitec |
| A juego con |
los elementos de madera de las Profitec JUMP y MOVE |
| Referencia |
AC500051-00 |
| Fabricante |
Profitec GmbH, Bammental, Alemania |
Para quién está hecho
Para quienes preparan espresso cada día y quieren que el segundo sepa como el primero. Para quienes tienen un molinillo single dose en el que quedan algunas partículas en la salida después de cada molienda. Para quienes tienen una JUMP o una MOVE y prefieren sus herramientas en el mismo tono de madera.
Y para quienes acaban de empezar: el cuidado es la parte del oficio del espresso con la mejor relación entre esfuerzo y efecto. Ningún presupuesto es solo un punto de partida, y un pincel tiene su sitio en cualquier equipo. Encontrarás más herramientas en nuestra sección de limpieza de máquinas y molinillos.
Qué combina bien
El cuidado va antes y después de la extracción; la preparación, en medio. Para quienes quieren una herramienta WDT y un tamper asequibles y precisos: la herramienta WDT y el Spring-Loaded Tamper de nuestra colección Normcore. Para quienes quieren más: el Moonraker y los tampers de la colección Weber Workshops.
Si no quieres que los posos acaben en la barra, ayuda una solución para los posos. Las cajas redondas y los cajones están juntos en nuestras cajas de posos y recipientes para posos. Y qué molinillo trabaja antes lo decides en nuestros molinillos de café: las muelas son como los motores de los coches, no hay una mejor, solo las que encajan con lo que quieres beber.
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve el pincel?
Profitec lo describe como un pincel práctico para limpiar los portafiltros y el molinillo. Con él quitas los restos de café del cesto y de la salida antes de que se sequen.
¿De qué es el mango?
De nogal, con la marca Profitec. Está pensado para combinar con los elementos de madera de las Profitec JUMP y MOVE.
¿Con qué frecuencia debería limpiar con él?
Lo ideal es una pasada rápida por la salida después de cada molienda y por el cesto después de cada extracción. En la mayoría de las máquinas se suma un backflush diario sin producto de limpieza, y con producto aproximadamente cada cincuenta extracciones. Así lo hacemos nosotros, una forma entre muchas.
¿Puedo ver el producto antes de comprarlo?
Sí. En nuestros showrooms de Berna, en la Gerberngasse 44, y de Zúrich, en la Hagenholzstrasse 50b, puedes verlo en persona. La compra online es la vía normal.
¿Con qué rapidez se entrega y adónde?
Entregamos en un plazo de 2 a 4 días laborables en toda Suiza y a Liechtenstein. Puedes enviarnos tus preguntas por correo electrónico a [email protected] o llamarnos en horario comercial.
De nuestro tostadero
Un cesto limpio muestra con más claridad lo que puede dar un grano. De nuestro tostadero, la Cozy Chocolate y la Nutty Delight son nuestra recomendación principal: con cuerpo, aromáticas, densas, con caramelo y chocolate. La Very Nutty es la elección para el máximo cuerpo sin acidez.
Y para los momentos de curiosidad está la Wild Peach, afrutada y viva. Es nuestra recomendación, una entre muchas. Cualquier grano que te guste es el adecuado, también el del supermercado.
