Alfombrilla de prensado Profitec con borde – alfombrilla de silicona para el portafiltro
El portafiltro se apoya en el borde, la encimera se queda tranquila y la presión va adonde tiene que ir.
Seis milímetros de silicona que ahorran muchos disgustos
La alfombrilla está moldeada en silicona y tiene seis milímetros de grosor. En uno de sus lados se levanta un borde protector que cuelgas sobre el canto de la mesa. Así, la alfombrilla no se desliza al prensar, y el mango del portafiltro tiene sitio en lugar de golpear contra la encimera.
Es menos banal de lo que parece. Si al prensar la superficie cede o se desplaza, el tamper se inclina ligeramente, la presión se reparte de forma desigual y el agua encuentra después un camino preferente a través del puck. Una base estable, blanda pero no elástica, es la forma más sencilla de eliminar esta fuente de inestabilidad. De paso, la encimera y el borde del portafiltro se quedan sin arañazos, y la silicona se puede lavar en el lavavajillas.
No hay policía del espresso ni ninguna norma sobre con qué fuerza o cuántas veces presionas. El café tiene que estar rico; todo lo demás es cuestión de gustos. Nuestra opinión es una entre muchas.
De un vistazo
| Material |
Silicona |
| Grosor del material |
6 mm |
| Medidas |
240 x 160 mm sin el saliente |
| Particularidad |
borde protector elevado para el canto de la mesa |
| Limpieza |
apta para lavavajillas |
| Referencia del proveedor |
PR5115 |
| Referencia Profitec |
AC500003-00 |
| EAN |
4260347831095 |
| Fabricante |
Profitec GmbH, Alemania |
Para quién está hecha la alfombrilla
Para quienes prensan sobre una encimera de piedra, madera o lacada y quieren cuidar ambas cosas, la encimera y el portafiltro. Para quienes tienen poco espacio, porque la alfombrilla se coloca en el borde y no en medio de la superficie. Y para quienes por la mañana prefieren una rutina fija: alfombrilla puesta, portafiltro encima, listo.
Más accesorios y las máquinas compatibles están en la colección Profitec. En Berna y Zúrich puedes ver la alfombrilla en persona, y si quieres comprar accesorios de barista en Suiza, también puedes conseguirlos con nosotros directamente online.
Qué combina bien
A la alfombrilla todavía le falta el tamper. Para quienes quieren un tamper asequible y preciso: el Normcore Spring-Loaded Tamper con punto de presión definido, de la colección Normcore. Para quienes quieren más peso y una fabricación más elaborada: los tampers de Weber Workshops.
Si prefieres tener el portafiltro de pie en vez de prensar en plano, encontrarás los dos caminos en la colección de estaciones de prensado: las Normcore Tamping Stations, asequibles y precisas, y las estaciones de Weber Workshops, de fabricación más elaborada. Y la mayor palanca sigue siendo el molinillo de café: asequibles y precisos, el Varia VS3 o el Comandante C40; con muelas más grandes, el Varia VS6, el Weber Workshops EG-1 o un Option-O Lagom. Las muelas son como los motores de los coches, algo subjetivo, y ningún presupuesto es solo un comienzo.
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve el borde elevado?
Cuelga sobre el canto de la mesa y mantiene la alfombrilla en su sitio. Al mismo tiempo, el mango del portafiltro tiene espacio y no golpea contra la encimera al prensar.
¿Qué tamaño tiene la alfombrilla?
240 x 160 milímetros sin el saliente, con 6 milímetros de grosor. Así ocupa una franja estrecha en el borde y no media superficie de trabajo.
¿Se puede lavar en el lavavajillas?
Sí, la silicona lo aguanta. Para el día a día suele bastar un paño húmedo, porque el café molido no se adhiere a la silicona.
¿Sirve para cualquier portafiltro?
Sí, la alfombrilla es una superficie y no está limitada a un formato. Funciona igual con portafiltros de 58 mm que con otros más pequeños.
¿Puedo ver el producto antes de comprarlo?
Sí. En nuestros showrooms de Berna, en la Gerberngasse 44, y de Zúrich, en la Hagenholzstrasse 50b, puedes verla en persona. La compra online sigue siendo la vía normal, y este texto te da todo lo necesario para ello.
¿Con qué rapidez se entrega y adónde?
Enviamos en un plazo de 2 a 4 días laborables a toda Suiza y a Liechtenstein. La forma más rápida de resolver tus dudas es por correo electrónico a [email protected] o por teléfono en horario comercial.
De nuestro tostadero
Un gesto tranquilo hace la mañana más tranquila; el resto lo pone el grano. De nuestro tostadero te recomendamos la Cozy Chocolate y la Nutty Delight: densas, aromáticas y con cuerpo, con caramelo, chocolate y frutos secos.
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¿Preguntas sobre la compatibilidad o el pedido? Escríbenos a [email protected] o visítanos en coffeecoachingclub.ch. Los showrooms de Berna, en la Gerberngasse 44, y de Zúrich, en la Hagenholzstrasse 50b, abren en horario comercial.
