ECM Elektronika Profi II – Intercambiador de calor con bomba rotativa
Pura, silenciosa, de acero inoxidable cepillado: la Elektronika Profi II es un objeto de culto de ECM desde hace años, ahora con la posibilidad de alternar entre depósito de agua y agua de red. La silenciosa bomba rotativa y el control de dosis programable la convierten en una máquina tranquila de larga duración. ECM es una manufactura alemana con sede en Bammental, cerca de Heidelberg, y fabrica a mano en Alemania e Italia.
Coffee Coaching Club es partner de ECM en Suiza. Con la compra de una cafetera nueva a partir de CHF 1'500 se incluye un curso privado de iniciación al barismo de unos 60 minutos – en Berna, Zúrich o en línea, para un máximo de dos personas del mismo hogar o de la misma empresa que asistan juntas. El curso debe realizarse en el plazo de un mes desde la entrega; pasado ese plazo, el derecho caduca. Ponte en contacto con nosotros para el curso y buscaremos juntos una fecha. Garantía suiza y soporte postventa incluidos.
Todas las características de un vistazo
Intercambiador de calor
Una caldera de acero inoxidable con intercambiador de calor abastece la extracción y el vapor a la vez, así que puedes extraer café y espumar leche al mismo tiempo. La caldera está aislada.
Bomba rotativa silenciosa y agua de red
La bomba rotativa trabaja de forma silenciosa y uniforme. Puedes cambiar del depósito de agua a la conexión de agua de red, práctico si hay una toma cerca.
Dosis programables
La cantidad de llenado se puede programar de forma individual, y controlas un programa de limpieza desde el panel de mandos. Cómodas válvulas basculantes suministran vapor y agua caliente.
Estructura y mantenimiento
Carcasa aislada para un funcionamiento silencioso, apagado automático por falta de agua mediante contacto Reed, bandeja de goteo grande y profunda, portafiltros ergonómicos cromados. El diseño está inspirado en la Elektronika Profi Due.
De un vistazo
| Sistema |
Intercambiador de calor |
| Bomba |
Bomba rotativa, silenciosa |
| Agua |
Depósito o agua de red, conmutable |
| Dosificación |
cantidad de llenado programable |
| Limpieza |
programa automático desde el panel de mandos |
| Tiempo de calentamiento |
unos 20 minutos |
Para quién es
Para todos los que buscan una experiencia clásica de intercambiador de calor con bomba rotativa silenciosa y la opción de agua de red, y valoran las dosis programables. Una máquina tranquila que dura años.
Qué combina bien
Un molinillo de café uniforme como los de la gama Eureka, un tamper y granos frescos como Cozy Chocolate o Nutty Delight. Más en la colección ECM.
Preguntas frecuentes
¿La Elektronika Profi II es una doble caldera?
No. Es un intercambiador de calor: una caldera abastece la extracción y el vapor al mismo tiempo.
¿Puedo conectarla a la tubería de agua?
Sí. Puedes alternar entre depósito de agua y conexión de agua de red. Instalamos la conexión con gusto en la entrega si lo deseas.
¿Cuánto tarda en calentar?
Calcula unos 20 minutos para que la caldera y el grupo de extracción alcancen una temperatura estable.
¿Puedo ver la Elektronika Profi II en persona antes de comprarla?
Depende de si la Elektronika Profi II está expuesta en este momento. En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo nuestro catálogo: es demasiado grande y la exposición va cambiando. Escríbenos antes de tu visita a [email protected] y comprobamos por ti si la Elektronika Profi II se encuentra ahora mismo en el showroom.
Consejo de la tostaduría
En una máquina de intercambiador de calor conviene hacer, antes del primer shot, una breve purga en vacío a través del grupo de extracción (el llamado Cooling-Flush), para que el agua no llegue demasiado caliente al portafiltro. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas.
