Rocket Giotto Cronometro R – máquina de espresso bicircuito
La palanca del grupo E61 se desliza hacia arriba, el clac familiar, y mientras el primer espresso corre a la taza, el shot timer integrado cuenta los segundos. Latón cromado, presencia serena en la encimera – la Giotto es desde hace años una de las siluetas más familiares de la casa Rocket.
Coffee Coaching Club es partner de Rocket en Suiza. Con la compra se incluye nuestro curso privado de barista (en alemán o inglés, en Bern o Zürich), en el que te introducimos en la extracción y el ritual del espresso.
Todas las características de un vistazo
Bicircuito con intercambiador de calor
Extraer y vaporizar al mismo tiempo: el intercambiador de calor conduce el agua de preparación a través de la caldera de vapor, de modo que espresso y espuma de leche salen uno tras otro sin espera.
Grupo E61 con preinfusión
El grupo E61, calentado por termosifón, garantiza estabilidad de temperatura y una suave preinfusión mecánica que humedece el puck antes de la presión plena.
Shot timer y PID
El Cronometro integrado mide el tiempo de extracción, el control PID mantiene la temperatura constante – dos valores con los que reproduces tu shot de forma fiable.
Bomba rotativa con opción de conexión a red de agua
La bomba rotativa trabaja en silencio y puede funcionar opcionalmente por depósito o por conexión a red de agua.
De un vistazo
| Tipo |
bicircuito (intercambiador de calor) |
| Grupo de erogación |
E61 |
| Bomba |
bomba rotativa |
| Suministro de agua |
depósito o conexión a red de agua |
| Temperatura |
controlada por PID |
| Shot timer |
integrado (Cronometro) |
| Modo Eco |
standby tras 1,5 h |
| Dimensiones (Al×An×Pr) |
40 × 33,5 × 42 cm |
| Peso |
27,8 kg |
| Fabricación |
Made in Italy |
Para quién es
La Giotto Cronometro R encaja en cualquier cocina en la que se preparen con gusto y regularidad espresso y bebidas con leche. Quien valora una conexión a red de agua y una bomba rotativa silenciosa está en el sitio correcto. Nadie necesita una Giotto – se la desea. Es una decisión emocional, y está bien que así sea.
Lo que combina con esto
Una máquina es tan buena como su molinillo. De forma asequible y precisa mueles con una Varia de nuestra Colección Varia; quien quiere más, echa un vistazo a los Molinillos Eureka o a los molinillos de Weber Workshops. Para un Puck Prep limpio encuentras tampers y distribuidores en nuestra Colección Tamper. Al dosificar por peso ayudan una báscula Normcore o una báscula Acaia. ¿Dudas al elegir? Nuestro comparador de máquinas te ayuda.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre la Cronometro R y la V?
La R tiene bomba rotativa y puede conectarse a una red de agua, la V trabaja con bomba de vibración y solo por depósito. Técnicamente ambas extraen de forma idéntica.
¿Cuánto tarda la máquina en calentar?
Como bicircuito con grupo E61 cuenta con unos 20 minutos hasta que el grupo está térmicamente caldeado y el shot corre estable.
¿Puedo ver la máquina antes de comprar?
Sí, en nuestros showrooms de Bern y Zürich puedes verla en directo. Entrega en toda Suiza y a Liechtenstein en 2–4 días laborables, Click and Collect posible. Financiación a través de Heylight posible.
Consejo de la tostadora
Un bicircuito con E61 prefiere granos densos y redondos. Nuestro Cozy Chocolate y el Nutty Delight rinden con leche y solos. Es nuestra recomendación, una de muchas.
