Bezzera Matrix Top MN, Double chaudière, 2 PID
Bonus Coffee Coaching Club : Lors de l'achat d'une Bezzera, tu reçois un atelier barista gratuit (en allemand ou en anglais) chez nous au Coffee Coaching Club à Berne. En tant que chimiste et développeur d'arômes, nous t'apportons une nouvelle perspective rafraîchissante sur le café et sa préparation.
De plus, tu bénéficies d'un support constant et d'une garantie suisse après l'achat.
Bezzera Matrix Top : La machine à expresso pour les professionnels et les gourmets
La Bezzera Matrix Top est une machine à expresso de haute technologie qui séduit par sa technologie innovante et son design élégant. Elle combine le groupe d'infusion traditionnel E61 avec un système à double chaudière et une électronique sophistiquée.
Excellente qualité d'expresso
La Matrix Top est équipée d'un groupe d'infusion professionnel E61 qui assure une température d'infusion uniforme et constante. Vous pouvez ainsi préparer un expresso parfait en quelques secondes.
Moussage de lait parfait
La grande chaudière de 2 litres fournit suffisamment de vapeur pour un moussage de lait parfait. Vous pouvez ainsi préparer des cappuccinos et des latte macchiato crémeux en un rien de temps.
Technologie innovante
La Matrix Top est équipée d'un système à double chaudière qui régule indépendamment la température de l'eau d'infusion et de l'eau de la vapeur. Vous pouvez ainsi toujours régler la température parfaite pour votre expresso ou votre mousse de lait.
Électronique sophistiquée
La Matrix Top est équipée d'une électronique sophistiquée qui est contrôlée par un écran tactile de 3,5 pouces. Vous pouvez ainsi adapter la machine individuellement à vos besoins.
Caractéristiques techniques
- Système à double chaudière avec régulation PID
- Groupe d'infusion professionnel E61
- Grand réservoir d'eau de 2 litres
- 2 thermostats PID
- Programmation du volume
- Écran tactile de 3,5 pouces
- Grille pour tasses
Avec des parois latérales en plexiglas de différentes couleurs, on peut adapter la machine au style d'ameublement de la pièce en un tour de main.
Matrix MN - 2 thermostats PID - Groupe d'infusion E61 :
La machine est équipée du groupe d'infusion traditionnel E61 : L'extraction du café commence en actionnant le levier vers le haut et est interrompue en le baissant dès que la quantité souhaitée est atteinte dans la tasse. Le groupe d'infusion est chauffé par le système de circulation thermosiphon avec de l'eau provenant d'une plus petite chaudière à expresso pour l'extraction du café. La température est contrôlée par un thermostat PID, qui garantit une stabilité thermique optimale dans une plage de 88 à 96 °C.
L'essentiel en bref :
- Réglage automatique de l'allumage/extinction quotidienne
- Programme de rinçage automatique du groupe d'infusion
- La pré-infusion peut être réglée
- Alarme de filtre à eau et cycles d'entretien - Parois latérales en plexiglas
- Variation de l'intensité et de la couleur des parois latérales via LED RGB - Choix de l'alimentation en eau : soit par le réseau d'eau (eau fixe), soit par le réservoir d'eau
- La priorité de la chaudière est réglable
Données techniques :
- Pompe rotative
- Réservoir d'eau douce de 4 litres
- Chaudière à café 0,45 litre
- Chaudière vapeur/eau 1 litre
- Raccordement à l'eau fixe possible
- Boîtier et corps en AISI 304 (acier inoxydable V4A)
- Poids brut : 36 kg
Dimensions : Largeur : 310 mm / Profondeur : 470 mm / Hauteur : 420 mm
Contenu de la livraison :
- 2 porte-filtres avec poignées en bois de rose
- 2 filtres (7gr. et 16gr.)
- Boutons de commande vapeur/eau en bois de rose
- Brosse en nylon
- Tamper en plastique et cuillère doseuse
- Filtre aveugle (pour le nettoyage de la tête d'infusion)
