Bezzera Matrix Top MN, chaudière double, 2 PID

Bonus du Coffee Coaching Club : lorsque vous achetez un Profitec, vous recevez un atelier barista gratuit (allemand ou anglais) dans notre Coffee Coaching Club à Berne. En tant que chimistes et développeurs d'arômes, nous examinons le café et sa préparation sous un angle nouveau et rafraîchissant. Cela signifie que vous pouvez préparer votre expresso directement à la maison.

De plus, vous bénéficiez toujours d'un accompagnement et d'une garantie suisse après votre achat.

Bezzera Matrix Top : La machine à expresso pour les professionnels et les connaisseurs

La Bezzera Matrix Top est une machine à expresso de pointe qui impressionne par sa technologie innovante et son design élégant. Il combine le groupe de brassage traditionnel E61 avec un système à double chaudière et une électronique sophistiquée.

Excellente qualité d'espresso

Le Matrix Top dispose d'un groupe de brassage professionnel E61 qui garantit une température de brassage uniforme et constante. Vous pourrez ainsi préparer un expresso parfait en quelques secondes seulement.

Formation parfaite de la mousse de lait

La grande bouilloire de 2 litres fournit suffisamment de vapeur pour une formation parfaite de la mousse de lait. Cela signifie que vous pouvez préparer des cappuccinos et des lattés crémeux en un rien de temps.

Technologie innovante

Le Matrix Top est équipé d'un système à double chaudière qui régule la température de l'eau de brassage et de l'eau de cuisson vapeur indépendamment l'une de l'autre. Cela signifie que vous pouvez toujours régler la température idéale pour votre expresso ou votre mousse de lait.

Electronique sophistiquée

Le Matrix Top est équipé d'une électronique sophistiquée contrôlée via un écran tactile de 3,5 pouces. Cela signifie que vous pouvez adapter la machine individuellement à vos besoins.

caractéristiques techniques

• Système à double chaudière avec contrôle PID
• Groupe brasseur professionnel E61
• Grand réservoir d'eau de 2 litres
• 2 thermostats PID
• Programmation quantitative
• Écran tactile de 3,5 pouces
• Grille de rangement des tasses

Grâce aux panneaux latéraux en plexiglas de différentes couleurs, vous pouvez rapidement adapter la machine au style d'ameublement de la pièce.
Matrix MN - 2 thermostats PID - groupe café E61 :
La machine est équipée du groupe de distribution traditionnel E61 : l'extraction du café commence lorsque le levier est relevé et s'interrompt en l'abaissant dès que la capacité souhaitée dans la tasse est atteinte. Le groupe de préparation est chauffé par le système de circulation à thermosiphon avec de l'eau provenant d'une bouilloire à expresso plus petite pour l'extraction du café. La température est contrôlée par un thermostat PID, qui garantit une stabilité thermique optimale dans une plage de 88 à 96°C.

Le plus important en bref :

- Réglage marche/arrêt quotidien automatique
- Programme de rinçage automatique du groupe café
- La pré-infusion peut être ajustée
- Cycles d'alarme et d'entretien du filtre à eau - Panneaux latéraux en plexiglas
- Variation de l'intensité et de la couleur des panneaux latéraux par LED RGB - Sélection de l'arrivée d'eau : soit via la conduite d'eau (eau fixe) soit via le réservoir d'eau
- La priorité de la chaudière est réglable

Données techniques:

- Pompe rotative
- Réservoir d'eau douce de 4 litres
- Chaudière à café 0,45 litres
- Chaudière vapeur/eau 1 litre
- Raccordement d'eau fixe possible
- Boîtier et corps en AISI 304 (acier inoxydable V4A)
- Poids brut : 36kg

Dimensions : Largeur : 310mm / Profondeur : 470mm / Hauteur : 420mm

Contenu de la livraison :

- 2 porte-filtres avec poignées en palissandre
- 2 tamis (7gr. et 16gr.)
- Boutons de référence vapeur/eau en palissandre
- Brosse en nylon
- Tampon en plastique et cuillère doseuse
- Tamis aveugle (pour nettoyage de tête de groupe)