Fragevom CCC-Team

Mein Espresso schmeckt sauer. Was kann ich ändern?

Vom CCC-Team am

Diese Frage erreicht uns oft, per Mail, im Café und bei Jackson, unserem KI-Berater. Hier die Antwort für alle.

1 Antwort

  1. Anke Antwort vom CCC-Team ·

    Nach unserer Erfahrung hilft oft schon mehr Kaffee bei sehr fein gemahlenem Pulver, bei gleichem Verhältnis. Extraktion und Geschmack verlaufen nicht linear: Mehr Kaffee heisst nicht automatisch mehr Bitterkeit. Zusätzlich kannst du die Brühtemperatur etwas höher stellen, Unterschiede schmeckst du schon ab einem halben Grad. Ändere immer nur eine Sache und probiere dann.

    Mehr dazu: Jackson, unser KI-Berater https://coffeecoachingclub.ch/pages/jackson-ki-berater

Anmelden zum Mitschreiben

Verwandte Beiträge

Weiterhelfen