Flair Espresso: quale modello fa per te?
Flair costruisce macchine da espresso senza pompa e senza corrente: premi tu, e un manometro ti mostra cosa stai facendo. Niente insegna più in fretta il legame tra grado di macinatura e pressione.
Quali modelli ci sono attualmente?
| Modello | Portafiltro | Manometro | Preriscaldamento | Pensato per |
|---|---|---|---|---|
| Flair 2GO | 40 mm | sì | nessuno | Viaggio, ufficio, campeggio |
| Flair Classic | 40 mm | sì | nessuno | A casa, senza complicazioni |
| Flair 49 PRO | 49 mm | sì | nessuno, gruppo in acciaio inox | Shot più abbondanti |
| Flair 58 Plus 2 | 58 mm | sì | regolatore a tre livelli | Dotazione completa |
Le descrizioni meno recenti citano spesso NEO, PRO 2 o Flair 58. Flair non ha più questi modelli in catalogo. La PRO 2 è stata sostituita dalla 49 PRO, la 58 dalla 58 Plus 2.
Perché con una Flair si impara più in fretta?
Perché la pressione la generi tu. Una macinatura troppo grossa non fa salire la lancetta, una troppo fine blocca la leva. Senti quando il panetto si rompe, e sul manometro vedi in che momento. Su una macchina a pompa non ricevi un riscontro così diretto.
Se vuoi lavorare in parallelo sull'estrazione, il nostro Dial-in senza cronometro è la guida giusta – il metodo funziona allo stesso modo anche sulla Flair.
Cosa ti serve in più
- Un buon macinacaffè. Non è un consiglio, è un requisito. Senza una macinatura uniforme, una macchina a leva manuale diventa frustrante più in fretta di qualsiasi macchina a pompa. I nostri macinacaffè.
- Una bilancia. Il peso della dose e quello in tazza sono qui i tuoi unici valori misurabili. La nostra bilancia da barista.
- Acqua calda. Basta un bollitore. La temperatura la decidi tu – in pratica parti da circa 93 gradi e ti sposti nella direzione che piace alla tua tostatura.
- Un montalatte, se il cappuccino fa parte delle tue abitudini. La Flair non ha la lancia vapore.
Per chi non è adatta?
Per chi al mattino deve uscire di casa in quattro minuti. Una Flair è un rituale, non un semplice tasto da premere: scaldare l'acqua, preriscaldare, macinare, pressare, estrarre, smontare, sciacquare. Chi lo vive come un peso sarà più felice con una macchina a pompa – e va benissimo così. La strada verso una buona tazza non è prestabilita.
Da noi
L'intero assortimento Flair, compresi i chicchi di caffè tostati da noi. Se hai dubbi tra leva manuale e pompa: nell'articolo Monocircuito, scambiatore di calore o doppia caldaia trovi le alternative, e nello showroom ti mostriamo volentieri entrambe.
Meglio toccarla con mano
- Berna – Gerberngasse 44, 3011 Berna. Da lunedì a sabato, dalle 10 alle 18.
- Zurigo – Hagenholzstrasse 50b, 8050 Zurigo. Da martedì a sabato, dalle 10 alle 17.
Una macchina che sulla carta va bene può comunque rivelarsi sbagliata nella tua cucina – per l'altezza sotto il pensile, per il rumore, per la questione di chi ha la precedenza al mattino. Passa a trovarci o prenota un appuntamento di consulenza.
Fonti
- Elenco dei modelli, diametro del portafiltro, manometro e regolatore di preriscaldamento: panoramica dei prodotti e Buyer's Guide su flairespresso.com, consultati ad agosto 2026.
- Sostituzione della PRO 2 con la Flair 49 PRO: stampa specializzata; il produttore non la presenta come una sostituzione.
Domande frequenti su Flair
Quali modelli Flair sono attualmente disponibili?
Flair 58 Plus 2, Flair 49 PRO, Flair Classic e Flair 2GO formano l'attuale linea principale. Accanto a queste, Flair continua a proporre la compatta NEO Flex. La PRO 2 e la Flair 58 originale non sono più in catalogo, né lo sono la 58+ e la 58x.
Quale modello è la scelta più semplice?
La Flair Classic. È quella che costa meno, ha un manometro come tutti i modelli e ti insegna la cosa più importante: che grado di macinatura e pressione sono collegati tra loro.
Quale modello per quando sei fuori casa?
La Flair 2GO. È la più compatta da trasportare ed è pensata per viaggio, ufficio e campeggio.
Quale modello per gli accessori da 58 mm?
Solo la Flair 58 Plus 2 ha un portafiltro da 58 millimetri. Sulla 2GO e sulla Classic è da 40 millimetri, sulla 49 PRO da 49 – lì ti servono accessori Flair.
Posso montare il latte con una Flair?
Non con la macchina. Per questo Flair offre montalatte separati, tra cui l'eWizard elettrico.
La Flair ha bisogno di corrente?
No. Tutti e quattro i modelli sono presse a leva manuale. Solo la 58 Plus 2 usa la corrente per il regolatore di preriscaldamento, non per generare la pressione.
Cosa mi serve oltre alla Flair?
Acqua calda, un buon macinacaffè e una bilancia. Il macinacaffè, poi, non è facoltativo – senza una macinatura uniforme, una macchina a leva manuale diventa frustrante più in fretta di qualsiasi macchina a pompa.
Quanto deve essere calda l'acqua?
La versi tu, quindi sei tu a deciderlo. In pratica parti da circa 93 gradi e ti sposti nella direzione che piace alla tua tostatura – con tostature più chiare di solito un po' più calda, con quelle più scure un po' più fresca.
