ECM Classika PID – monocaldaia con controllo della temperatura
Una temperatura di estrazione che definisci tu stesso, e un indicatore dei secondi che ti segue durante l'estrazione: la Classika PID porta controllo in una snella macchina monocaldaia. Il design sobrio e cromato della serie Classika resta invariato – di ECM, una manifattura tedesca con sede a Bammental, vicino a Heidelberg, che produce a mano in Germania e Italia.
Coffee Coaching Club è partner di ECM in Svizzera. Con l'acquisto di una macchina ECM è incluso un corso da barista nella nostra torrefazione a Berna o nello showroom di Zurigo Oerlikon – in tedesco o in inglese. Garanzia svizzera e assistenza post-vendita incluse.
Tutte le caratteristiche in sintesi
Controllo PID
Tramite il display PID imposti la temperatura della caldaia con precisione al grado. Durante l'estrazione lo stesso display mostra il tempo di erogazione in secondi – così il tuo shot diventa ripetibile.
Gruppo erogatore ECM
Il gruppo erogatore ECM, cromato lucido, mantiene il calore stabile e garantisce un'estrazione uniforme. Una valvola di espansione regolabile consente di regolare con precisione la pressione di estrazione.
Caldaia e acqua
La caldaia in acciaio inox ha una capacità di 0,75 litri ed è isolata. Il serbatoio dell'acqua fresca, di circa 2,8 litri, è comodamente accessibile tramite il vassoio poggiatazze removibile. Uno spegnimento automatico dell'acqua protegge la macchina quando il serbatoio è vuoto.
Uso e struttura
Una pompa a vibrazione ad alte prestazioni, piedini regolabili in altezza e un'ampia vaschetta di raccolta completano la macchina.
In breve
| Sistema |
Monocaldaia |
| Controllo |
PID (temperatura della caldaia e timer dello shot) |
| Gruppo erogatore |
Gruppo ECM, cromato |
| Caldaia |
Acciaio inox, 0,75 L, isolata |
| Serbatoio dell'acqua |
ca. 2,8 L |
| Pompa |
Pompa a vibrazione |
| Tempo di riscaldamento |
circa 15 minuti |
Per chi è pensata
La Classika PID è adatta se prepari prevalentemente espresso e ogni tanto un cappuccino, e vuoi controllare consapevolmente la temperatura. Come monocaldaia, eroga caffè e vapore in sequenza – il che la mantiene compatta e semplice. Per una o due tazze di seguito, una compagna tranquilla e duratura.
Cosa si abbina bene
Un macinacaffè uniforme è già metà del lavoro – ad esempio dalla gamma Eureka. Inoltre un tamper adatto e chicchi freschi come il nostro Cozy Chocolate o Nutty Delight. Non sei sicuro della scelta? La nostra consulenza sulle macchine ti aiuta.
Domande frequenti
Cosa significa monocaldaia?
Un'unica caldaia alimenta erogazione e vapore. Quindi prepari in sequenza: prima l'espresso, poi – dopo un breve tempo di commutazione – la schiuma di latte. Per una o due tazze è del tutto gestibile nella vita quotidiana.
Quanto tempo impiega a riscaldarsi?
Prevedi circa 15 minuti perché caldaia e gruppo erogatore raggiungano bene la temperatura.
Posso decalcificarla?
Sì. Nel corso ti mostriamo come integrare facilmente la routine di risciacquo e decalcificazione nella vita quotidiana.
Posso vederla prima dell'acquisto?
Volentieri. A Berna e Zurigo Oerlikon puoi vedere dal vivo la Classika PID. Non tutte le macchine sono sempre disponibili in negozio – chiedici e te la teniamo pronta.
Il corso da barista è incluso?
Sì, con l'acquisto di una macchina ECM il corso a Berna o Zurigo è incluso, in tedesco o inglese.
Consiglio della torrefazione
La temperatura regolabile della caldaia è più di un numero: con una temperatura leggermente più alta ottieni più dolcezza e frutta dalle tostature chiare, con una leggermente più bassa domi l'amarezza delle tostature scure. Procedi a piccoli passi e annota ciò che ti piace. Questo è il nostro consiglio, uno fra tanti.
