La Marzocco Leva X a 1 gruppo – macchina per espresso a leva manuale con gruppo saturo
Tiri la leva e, sul display, la curva di pressione scorre in tempo reale: preinfusione, pressione di picco, finale. La Leva X riporta in vita la tradizione meccanica della leva manuale e vi aggiunge un livello digitale: senti l'estrazione nella mano e, allo stesso tempo, la vedi in numeri. Una macchina per i locali che vogliono lavorare attivamente ogni estrazione, e per setup esigenti a casa.
Noi di Coffee Coaching Club siamo partner di La Marzocco e torrefazione allo stesso tempo: ti accompagniamo nella selezione, nell'installazione e nella formazione.
Cosa contraddistingue la Leva X
La leva è stata reinterpretata: con blocco antiritorno e una demoltiplica che richiede meno forza rispetto alle classiche leve a molla. Preinfusione, volume d'acqua e pressione di erogazione si possono regolare per ogni gruppo. Il display digitale visualizza in tempo reale la pressione sul puck, la preinfusione e il tempo di estrazione, incluso il profilo di pressione individuale. Al di sotto lavora il gruppo saturo di La Marzocco, che mantiene la temperatura molto stabile, insieme agli ugelli vapore Pro Touch e ai portafiltri in acciaio inossidabile con filtri di precisione.
Una modalità di risparmio energetico riduce automaticamente la temperatura della caldaia dopo un periodo prolungato di inattività; puoi attivarla per un solo gruppo o per l'intera macchina. Funziona, a scelta, con allacciamento diretto all'acqua o con serbatoio integrato, e si collega a una normale presa domestica da 220 V.
In breve
| Tipo |
Macchina per espresso a leva manuale, a 1 gruppo |
| Gruppo erogazione |
Saturo, con controllo di temperatura PID |
| Controllo |
Preinfusione, volume d'acqua e pressione di erogazione regolabili per gruppo |
| Display |
Digitale, indicazione in tempo reale di pressione, preinfusione e tempo di estrazione |
| Vapore |
Ugelli vapore Pro Touch |
| Modalità di risparmio energetico |
Riduce la temperatura della caldaia dopo inattività (per gruppo o intera macchina) |
| Acqua |
Allacciamento diretto o serbatoio integrato |
| Collegamento elettrico |
220 V |
| Dimensioni (A × L × P) |
77,5 × 52 × 64,5 cm |
| Peso |
68 kg |
Installazione, consegna e assistenza
Disponibilità e consegna le concordiamo con te individualmente dopo l'acquisto. Con l'acquisto di una nuova macchina da caffè a partire da CHF 1'500 è incluso un corso introduttivo privato da barista di circa 60 minuti – a Berna, a Zurigo o online, per massimo due persone dello stesso nucleo familiare o della stessa azienda che partecipano insieme. Il corso deve svolgersi entro un mese dalla consegna; trascorso questo termine, il diritto decade. Contattaci per il corso e troveremo insieme una data. Per la messa in funzione in loco consigliamo l'installazione e un filtro anticalcare. Scrivici pure in anticipo per qualsiasi domanda a [email protected] oppure telefonicamente durante gli orari di apertura. Nei nostri showroom di Berna e Zurigo ti consigliamo di persona.
Cosa si abbina
Per l'attività in caffetteria, il macinacaffè adatto dalla gamma Mahlkönig, per la cura della macchina i prodotti per la pulizia. L'ulteriore gamma La Marzocco la trovi nella La Marzocco Collection.
Domande frequenti
La Leva X è per casa o per il bar?
Per entrambi. Funziona con una presa da 220 V ed è adatta sia ai bar che vogliono lavorare con la leva, sia a setup esigenti a casa.
Cosa mostra il display?
La pressione di erogazione sul puck, la preinfusione e il tempo di estrazione in tempo reale, incluso il profilo di pressione individuale di ogni estrazione.
Serbatoio o allacciamento diretto?
Entrambi possibili. La Leva X funziona con serbatoio integrato o allacciamento diretto all'acqua.
Come funziona la consegna?
Chiariamo disponibilità e data di consegna con te individualmente dopo l'acquisto.
Posso vedere la Leva X prima di acquistarla?
Dipende dal fatto che la Leva X sia esposta in questo momento. Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutto l'assortimento – è troppo vasto e l'esposizione cambia. Scrivici brevemente prima della tua visita a [email protected] e verifichiamo per te se la Leva X è attualmente esposta.
Consiglio della torrefazione
Una macchina a leva manuale premia una preinfusione tranquilla e più lunga, soprattutto con tostature dense. Il nostro Cozy Chocolate ne risulta particolarmente rotondo. Come torrefazione, riforniamo anche i bar con chicchi appena tostati – contattaci, prepariamo un profilo su misura per la tua attività. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti.
