Slayer Espresso Single Group – macchina a un gruppo con pre-brew a valvola a spillo
Appoggi la mano sul paddle, lo tiri lentamente, e l'acqua entra nel panetto finemente dosata – la lenta fase di pre-brew è la firma di Slayer.
La Slayer Single Group è la macchina da espresso a un gruppo del marchio Slayer: caldaie PID separate e una precisa valvola a spillo per la fase di pre-brew. Nella configurazione standard, personalizzazione su richiesta.
Pre-brew a valvola a spillo
Una valvola a spillo controlla la lenta bagnatura del panetto – Slayer chiama questa fase pre-brew. Poiché l'acqua entra dapprima lentamente, anche i caffè macinati molto fini si estraggono in modo pulito. Le estrazioni le fai manualmente con il paddle o in modo semiautomatico con il timer di pre-brew.
Caldaie PID separate
Una caldaia di infusione dedicata (circa 1,1 litri, con serpentina di preriscaldamento) e una caldaia vapore (circa 3,3 litri) lavorano separatamente e con regolazione PID – temperatura stabile per espresso e vapore allo stesso tempo. In più il portafiltro senza fondo da 58 mm e uno Shot Mirror per osservare l'estrazione.
La nostra opinione è una tra tante.
In sintesi
| Tipologia |
macchina da espresso a un gruppo |
| Pre-brew |
valvola a spillo, paddle manuale, timer di pre-brew |
| Caldaia di infusione |
ca. 1,1 L, PID, con serpentina di preriscaldamento |
| Caldaia vapore |
ca. 3,3 L, PID |
| Portafiltro |
58 mm, senza fondo |
| Configurazione |
standard, personalizzazione su richiesta |
| Marchio |
Slayer |
Per chi è
Per bar e home barista che lavorano con il pre-brew e il caffè macinato fine e vogliono il pieno controllo manuale sull'estrazione.
Richiedi direttamente
Questo modello lo produciamo su ordinazione – ti comunichiamo volentieri i tempi di consegna attuali. Nei nostri showroom di Berna, Gerberngasse 44 e Zurigo, Hagenholzstrasse 50b puoi vedere le macchine dal vivo. Finanziamento possibile. Con l'acquisto di una macchina è incluso un corso privato da barista. Il corso vale per massimo due persone dello stesso nucleo familiare o della stessa azienda che partecipano insieme e deve svolgersi entro un mese dalla consegna della macchina – trascorso questo termine, il diritto decade. Contattaci per il corso e troveremo insieme una data. Domande: [email protected] o per telefono negli orari di apertura.
Cosa si abbina
Alla macchina serve il macinacaffè giusto: trovi i modelli tra i nostri macinacaffè. Per un tamping uniforme, un tamper – accessibile e preciso dalla linea Normcore, di alta qualità dalla collezione Weber Workshops. Una bilancia con app e flow rate la trovi nella collezione Acaia. Indeciso sulla combinazione? La nostra consulenza su macchine e macinacaffè ti aiuta.
Domande frequenti
Che cos'è il pre-brew a valvola a spillo?
Una valvola a spillo fa entrare l'acqua lentamente nel panetto all'inizio. Questa delicata fase di pre-brew permette macinature molto fini ed estrazioni pulite.
Che caldaie ha?
Caldaie separate con regolazione PID: una caldaia di infusione da circa 1,1 litri con serpentina di preriscaldamento e una caldaia vapore da circa 3,3 litri.
Quale portafiltro?
Un portafiltro senza fondo da 58 mm, più uno Shot Mirror per osservare l'estrazione.
Posso vedere la Slayer Single Group dal vivo prima dell'acquisto?
Dipende dal fatto che la Slayer Single Group sia esposta in questo momento. Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutto l'assortimento – è troppo vasto e l'esposizione cambia. Scrivici brevemente prima della tua visita a [email protected] e verifichiamo per te se la Slayer Single Group è attualmente esposta.
Consiglio della torrefazione
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