Comandante C60 Baracuda Velvet Steel – macinacaffè manuale con macine da 60 mm
Acciaio inossidabile spazzolato che riflette la luce con morbidezza – pesante, silenzioso, presente sul bancone. All'interno, le macine più grandi che Comandante produce, e una sensazione di manovella che trasmette solidità. La Velvet Steel è un'edizione molto limitata della C60 Baracuda con finitura in acciaio spazzolato.
Come partner di Comandante, distribuiamo questo macinacaffè prodotto in Germania. Nessuno ha bisogno di 60 millimetri di macine – li si desidera. Questa scelta è legittima, ed è esattamente così che la descriviamo.
Cosa rende speciale la Baracuda
Macine da 60 mm, alta resa
Le macine coniche Baracuda, in acciaio inossidabile martensitico altamente legato e ricco di azoto, trascinano i chicchi da due a tre volte più velocemente rispetto ad altri macinacaffè manuali – con una manovella sensibilmente più leggera e una distribuzione delle particelle omogenea.
GX50 Gold Clix
La regolazione avviene tramite una ghiera in ottone a filettatura ultrafine: 41,6 micrometri di spostamento per clic, circa 21 micrometri di variazione della dimensione di particella target. Il clic a scatti si innesta con precisione e rende le ricette ripetibili.
Unibody ricavato da un unico blocco d'acciaio
Il corpo e la stabilizzazione dell'asse sono ricavati da un unico blocco di acciaio inossidabile – senza microvibrazioni, per la massima costanza. Con circa un chilogrammo di peso, il macinacaffè resta saldo e non si sposta durante la macinatura.
Manovella XL, pomello Big Joe
La lunga manovella XL con pomello Big Joe in quercia europea è piacevole in mano; la ghiera in ottone mantiene il macinacaffè privo di alluminio.
Gamma di macinatura e contenuto della fornitura
La gamma di macinatura va dal grossolano per filtro e immersione fino al superfine per espresso e cezve/ibrik – l'acciaio è neutro nel gusto, e la geometria è pensata per una distribuzione delle particelle molto omogenea. La fornitura comprende due contenitori in polimero Tritan senza BPA per il macinato, uno trasparente e uno rosa, ciascuno con una capacità di circa 40 grammi.
A colpo d'occhio
| Macine |
Coniche, Baracuda 60 mm |
| Materiale delle macine |
acciaio inossidabile martensitico altamente legato e ricco di azoto |
| Resa |
2–3× superiore rispetto ad altri macinacaffè manuali |
| Regolazione della macinatura |
GX50 Gold Clix, ghiera in ottone (41,6 µm per giro, ~21 µm/clic) |
| Gamma di infusione |
Filtro e immersione fino a espresso/ibrik superfine |
| Corpo |
Unibody ricavato da un blocco di acciaio inossidabile, spazzolato |
| Pomello / manovella |
Big Joe (quercia europea), manovella XL |
| Contenitori |
2× polimero Tritan (trasparente + rosa), ~40 g ciascuno |
| Dimensioni |
195 × 200 × 60 mm |
| Peso |
ca. 1018 g |
| Edizione |
Velvet Steel, molto limitata |
| Produzione |
Germania |
Tutte le caratteristiche in sintesi
Macine coniche Baracuda da 60 mm in acciaio inossidabile martensitico ricco di azoto con resa da due a tre volte superiore, GX50 Gold Clix con ghiera in ottone e 41,6 micrometri di spostamento per clic (circa 21 micrometri di variazione di particella), unibody ricavato da un blocco di acciaio inossidabile con circa un chilogrammo di peso, manovella XL con pomello Big Joe in quercia europea, gamma di macinatura dal filtro grossolano fino a espresso e ibrik superfine, due contenitori Tritan senza BPA da circa 40 grammi ciascuno, oltre a una finitura Velvet Steel spazzolata e priva di alluminio in edizione molto limitata.
Per chi è pensata
Per chi macina a mano e desidera velocità, scorrevolezza e una gradazione fine – e apprezza un oggetto che fa la sua bella figura sul bancone. Nell'espresso non esiste «giusto» o «sbagliato»: grado di macinatura, dose e rapporto sono le regolazioni con cui trovi il tuo gusto; 1:2, quindi circa 18 g per circa 36 g, è un buon punto di partenza. Chi preferisce qualcosa di più compatto e leggero può guardare alla C40 nella nostra Collezione Comandante.
Cosa si abbina bene
Per manutenzione e tuning trovi contenitori, pomelli e altri accessori nella nostra Collezione Comandante. Per l'infusione si abbinano un filtro manuale della Collezione Hario, la Chemex o l'Aeropress. Una bilancia completa il flusso di lavoro – conveniente nella gamma Normcore oppure con app e indicatore di flow-rate nella Collezione Acaia. E chicchi freschi dalla nostra selezione di chicchi di caffè.
Scoprila dal vivo a Berna e Zurigo
Il peso, la scorrevolezza e il clic della regolazione GX50 si apprezzano meglio in mano. Scrivici e verifichiamo se la Baracuda è attualmente esposta in uno dei nostri showroom.
Ordini direttamente online. Consegna in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein, di norma entro 2–4 giorni lavorativi; il Click & Collect è possibile in entrambi gli showroom. È possibile finanziare.
Consiglio della torrefazione
Con così tante macine, un profilo denso, cioccolatoso e alla nocciola dà particolare soddisfazione – prova Cozy Chocolate o Nutty Delight, 1:2 come punto di partenza per l'espresso. Chi cerca il massimo corpo senza acidità, prova Very Nutty. Trovi tutti i nostri chicchi nella selezione di chicchi di caffè. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti.
Domande frequenti sulla Comandante C60 Baracuda
Cosa distingue la C60 Baracuda dalla C40?
La C60 ha macine da 60 mm invece di circa 39 mm, macina da due a tre volte più velocemente e gira in modo particolarmente scorrevole grazie al corpo unibody in acciaio, più pesante. La regolazione avviene tramite il fine GX50 Gold Clix con ghiera in ottone. La C40 è il macinacaffè manuale più compatto e leggero.
Cosa significa Velvet Steel?
Velvet Steel è un'edizione molto limitata della C60 Baracuda con finitura in acciaio spazzolato. Tecnica e macine corrispondono alla C60 Baracuda; la differenza sta nella finitura e nella disponibilità.
È adatta per l'espresso?
Sì. La gamma di macinatura va dal grossolano per filtro e immersione fino al superfine per espresso e cezve/ibrik.
Dove posso acquistare la Comandante C60 Baracuda Velvet Steel e vederla dal vivo?
Puoi ordinare la C60 Baracuda Velvet Steel direttamente online. Consegniamo in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein, di norma entro 2–4 giorni lavorativi; il Click & Collect è possibile. Vederla dal vivo dipende dal fatto che la C60 Baracuda Velvet Steel sia esposta in questo momento. Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutto l'assortimento – è troppo vasto e l'esposizione cambia. Scrivici brevemente prima della tua visita a [email protected] e verifichiamo per te se la C60 Baracuda Velvet Steel è attualmente esposta.
Acquista la Comandante C60 Baracuda Velvet Steel in Svizzera – con showroom a Zurigo e Berna. Domande sul macinacaffè? Scrivici a [email protected] o vieni a trovarci su coffeecoachingclub.ch.
