Hario Skerton Pro – macinacaffè manuale con macine coniche in ceramica
La manovella gira dolce e senza traballare, i chicchi scricchiolano in modo uniforme attraverso le macine in ceramica e nel contenitore in vetro si raccoglie un macinato omogeneo, a mano, del tutto senza corrente.
La Skerton Pro è la versione rivista di uno dei più noti classici tra i macinacaffè manuali Hario. Da Coffee Coaching Club trattiamo Hario.
Cosa caratterizza la versione Pro
Le macine coniche in ceramica offrono una macinatura uniforme, restano affilate a lungo e non riscaldano il macinato, ideali per filtro, French Press e Pour-Over. Rispetto alla Skerton originale, nella Pro la regolazione del grado di macinatura si trova sotto le macine, il che la rende più semplice e stabile da impostare; la manovella rinforzata e la base gommata ottimizzata danno più stabilità durante la macinatura. Il contenitore di raccolta è in vetro.
Le macine sono come i motori delle auto: soggettive, non esiste la migliore. Per una macinatura fine da espresso e molto costante, i macinacaffè elettrici o i macinacaffè manuali con cono in acciaio come la Comandante sono di solito più costanti. È la nostra osservazione, una fra tante.
In sintesi
| Macine |
Macine coniche in ceramica |
| Regolazione del grado |
continua, sotto le macine |
| Contenitore di raccolta |
Vetro |
| Azionamento |
Manovella manuale (rinforzata) |
| Adatto a |
Filtro, French Press, Pour-Over |
| Provenienza |
Hario, Giappone |
Per chi è
Per tutti coloro che vogliono macinare a mano, apprezzano un contenitore in vetro più grande e preparano soprattutto filtro e French Press. Chi vuole macinare fine da espresso e molto costante guardi la Comandante o i macinacaffè elettrici.
Cosa si abbina
Un brewer come il V60 NEO 02 o un'AeroPress, carta filtro e un bollitore a collo d'oca della collezione Hario, oltre a una bilancia della serie Normcore. Chicchi come la rotonda Nutty Delight o la fruttata Wild Peach.
Domande frequenti
La Skerton Pro è adatta all'espresso?
È fatta soprattutto per filtro, French Press e Pour-Over. Una macinatura fine da espresso molto uniforme riesce più costante con macinacaffè manuali a cono in acciaio o macinacaffè elettrici.
Qual è la differenza rispetto alla Skerton originale?
La Pro ha la regolazione del grado di macinatura sotto le macine, una manovella rinforzata e una base antiscivolo ottimizzata, il che rende la macinatura più stabile e uniforme.
Di quale materiale sono le macine?
In ceramica. Le macine in ceramica restano affilate a lungo e non riscaldano il macinato.
Posso vedere la Hario Skerton Pro dal vivo prima dell'acquisto?
Dipende dal fatto che la Skerton Pro sia esposta in questo momento. Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutto l'assortimento – è troppo vasto e l'esposizione cambia. Scrivici brevemente prima della tua visita a [email protected] e verifichiamo per te se la Skerton Pro è attualmente esposta.
Consiglio della torrefazione
Macinato a mano, fresco nel filtro: per Pour-Over e French Press una routine bella e tranquilla. Diventa rotondo e dolce con Nutty Delight, chiaro e fruttato con Wild Peach. È il nostro consiglio, uno dei tanti.
