Hario V60 Bollitore Buono 1.2 litri – più autonomia per estrazioni più grandi
Messo sul fuoco, portato a bollore, e con un movimento calmo il collo si riempie: il getto fine resta controllabile, anche quando versi per più tazze.
La versione da 1,2 litri del Buono offre un po' più di volume per estrazioni più lunghe, ma resta precisa come la variante più piccola. Da Coffee Coaching Club trattiamo Hario.
Perché il collo di cigno
Il beccuccio lungo e stretto offre un getto d'acqua fine e uniforme e ti dà il controllo su ritmo e punto d'arrivo, la base di un'estrazione uniforme. Il Buono in acciaio inox è adatto a tutti i tipi di piano cottura, anche a induzione. Non ha una regolazione della temperatura; chi vuole impostare la temperatura dell'acqua al grado dà un'occhiata a un bollitore elettrico della collezione Varia.
In breve
| Volume |
1,2 litri |
| Quantità consigliata |
circa 0,8 litri |
| Materiale |
Acciaio inox |
| Beccuccio |
Lungo collo di cigno per un getto fine |
| Tipi di piano cottura |
tutti, incl. induzione |
Per chi è
Per chi prepara regolarmente per più persone e desidera un po' più di autonomia. Chi prepara per lo più da solo va bene con la versione da 1,0 litri della collezione Hario.
Cosa si abbina
Un dripper V60 come il V60 NEO 02, carta filtro della collezione Hario, una bilancia con timer della linea Normcore o della collezione Acaia e un macinacaffè dei macinacaffè manuali. Chicchi come Nutty Delight o il fruttato Wild Peach.
Domande frequenti
Qual è la differenza rispetto alla versione da 1,0 litri?
Solo il volume: 1,2 litri di volume con circa 0,8 litri di riscaldamento rispetto a 1,0 litri con circa 0,6 litri. Forma, materiale e beccuccio sono uguali.
Il Buono è adatto a induzione?
Sì. Il Buono in acciaio inox funziona su tutti i tipi di piano cottura, anche a induzione.
Il Buono ha una regolazione della temperatura?
No, è un bollitore da fornello senza indicazione della temperatura. Per un'impostazione al grado preciso è adatto un bollitore elettrico con regolazione.
Consiglio della torrefazione
Per il Pour-Over un buon punto di partenza è intorno ai 92-96 °C. Senza termometro: dopo il bollore togli brevemente dal fornello e attendi da mezzo minuto a un minuto. Bello rotondo con Nutty Delight. È il nostro consiglio, uno tra tanti.
