Il foro da 0,6 mm che dice all'acqua quanto velocemente può scorrere
Un gicleur non è altro che una vite con un foro molto preciso. Inserito nel circuito dell'acqua, riduce il flusso e determina così quanto dolcemente parte il gruppo. 0,6 mm è la variante stretta: aumento di pressione più lento, preinfusione più lunga, meno agitazione nel caffè macinato.
Poiché il foro è così piccolo, basta un sottile strato di calcare per cambiare il comportamento della macchina. L'erogazione si allunga, la pressione arriva più tardi e la ricetta che funzionava da anni all'improvviso non va più bene.
Prima decalcificare, poi sostituire
Un gicleur è quasi sempre solo otturato, non rotto. Smontalo, lascialo una notte in soluzione decalcificante, sciacqualo bene e guardalo controluce – se vedi la luce attraverso il foro, è di nuovo a posto. Trovi il materiale adatto nella nostra linea di pulizia per macchina e macinacaffè, ad esempio il decalcificante o, a scopo preventivo, il cuscinetto anticalcare per il serbatoio dell'acqua. Comprarne uno nuovo conviene solo se il foro è eroso, l'esagono spanato o la filettatura danneggiata.
Quando va sostituito
Va sostituito se l'erogazione scorre ancora troppo veloce anche dopo la decalcificazione – segno di un foro eroso –, se l'esagono è spanato, se la filettatura è stata danneggiata, oppure se durante l'ultimo intervento qualcuno ha infilato un filo metallico nel foro.
In breve
| Tipo |
Gicleur (ugello di flusso), ricambio originale |
| Foro |
0,6 mm |
| Posizione di montaggio |
Circuito dell'acqua verso il gruppo erogatore |
| Compatibile con |
Macchine La Marzocco con codice produttore A.5.108 – scrivici il numero di serie e verifichiamo la compatibilità |
| Contenuto della confezione |
un gicleur, senza O-ring |
| Codice produttore |
A.5.108 |
| Versione |
M4, chiave 4, acciaio inox |
| Montaggio |
Si consiglia il montaggio da parte di un tecnico specializzato |
| Marca |
La Marzocco |
Importante per il montaggio
Il gicleur si trova nel circuito dell'acqua in pressione. Prima togli pressione alla macchina e scollegala dalla rete, poi esegui un'erogazione di prova sotto osservazione. Qui non forniamo volutamente istruzioni passo passo.
Per chi è pensato
Per tecnici dell'assistenza e gestori appassionati che vogliono ripristinare il loro profilo di flusso dopo che il calcare o un intervento poco accurato ha modificato il foro.
Cosa abbinare
Il foro più ampio è il Gicleur Ø 0,8 mm M4. Pezzi correlati sono il Gigleur 0.6 mm per GS3 e Strada AV e la guarnizione flangia del gruppo erogatore GS3. Tutto il resto in Accessori e ricambi La Marzocco e Ricambi originali.
Consiglio dalla nostra officina
Non infiliamo mai un filo metallico nel foro di un gicleur. Anche l'acciaio inox forma una bava, e dopo l'acqua non scorre mai più allo stesso modo. Da noi a Berna e Zurigo si usano solo decalcificante e pazienza – e poi un'erogazione sulla bilancia per vedere se il tempo torna. È la nostra routine, non una prescrizione del produttore. Regoliamo con Nutty Delight, Cozy Chocolate per le note di cioccolato o Very Nutty per il corpo. Tutte le tostature in Caffè in grani.
Reso escluso
I ricambi originali sono esclusi dal cambio e dal reso. Vengono procurati appositamente per ogni ordine e, dopo il montaggio o una prova sull'apparecchio, non possono essere rimessi in vendita. Per questo, prima di ordinare, verifica modello, anno di fabbricazione e numero di serie della tua macchina – oppure scrivici due righe e chiariamo insieme la compatibilità. I tuoi diritti in caso di merce difettosa restano invariati.
Domande frequenti
Devo davvero sostituire il gicleur?
Di solito no. Una notte nel decalcificante in genere lo libera di nuovo. Va sostituito se il foro è eroso o la filettatura danneggiata.
Cosa cambia un foro diverso?
Un foro più stretto allunga la preinfusione e rende l'inizio più dolce, uno più ampio fa andare in pressione la macchina più rapidamente.
È incluso un O-ring?
No. Viene fornito solo il gicleur.
Come faccio a sapere se A.5.108 è il codice giusto?
Il modo più sicuro è la documentazione di servizio della tua macchina. Scrivici il numero di serie e lo verifichiamo prima dell'ordine.
Posso vedere il pezzo nello showroom?
Sì, a Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b) puoi vederlo dal vivo.
Domande? Scrivi a [email protected]. Consegna in tutta la Svizzera e in Liechtenstein in 2-4 giorni lavorativi.
