Molla conica La Marzocco per la GS3 MP – il componente dietro la buona sensazione del paddle
Chi usa una GS3 MP compra esattamente questo: il controllo del flusso, a mano, con un paddle che ha una resistenza definita. Questa resistenza non viene dal paddle, ma da una piccola molla conica dietro di esso. Quando cede, la corsa della leva diventa spugnosa – non si trova più con sicurezza il punto di preinfusione, e due estrazioni di seguito non scorrono più allo stesso modo.
Una molla nuova ripristina il punto di pressione che hai imparato con il tuo primo espresso su questa macchina.
Quando va sostituita
Quando il paddle diventa morbido o non torna più in modo pulito nella posizione iniziale. Quando il punto di scatto diventa impreciso. Quando la molla ha visibilmente sofferto – piegata, corrosa o con spire che si toccano. E di routine, quando il gruppo è comunque aperto per una revisione.
In sintesi
| Tipo |
Molla a compressione, conica, parte soggetta a usura |
| Posizione di montaggio |
Meccanismo del paddle del gruppo |
| Compatibile con |
La Marzocco GS3 MP (Manual Paddle) |
| Contenuto della confezione |
una molla |
| Versione |
Ricambio originale La Marzocco |
| Marca |
La Marzocco |
Per chi è pensata
Per tutti coloro che hanno una GS3 MP il cui paddle non fa più ciò che la mano si aspetta. La versione AV non ha questo meccanismo – lì è l'elettronica a gestire l'estrazione.
Cosa abbinare
Per la revisione del gruppo servono la guarnizione della testa del gruppo per GS3 e macchine professionali LM e la guarnizione della flangia del gruppo. Per la routine settimanale, la polvere detergente Puly Caff Plus, altro nella linea di pulizia per macchina e macinacaffè. Tutto il resto in Accessori e ricambi La Marzocco.
Consiglio dal nostro caffè
Prima di montare qualcosa, mettiamo la molla vecchia e quella nuova una accanto all'altra sul tavolo. Una molla affaticata è di solito più corta di uno o due millimetri – lo si vede solo nel confronto diretto, e si evita la discussione se la sostituzione serva davvero a qualcosa. È la nostra routine d'officina a Berna e Zurigo, non un'indicazione del produttore. Per la regolazione successiva usiamo Nutty Delight, Cozy Chocolate per le note di cioccolato e Very Nutty per il massimo corpo. Tutte le tostature in Caffè in grani.
Reso escluso
I ricambi sono esclusi dal cambio e dal reso. Vengono procurati appositamente per ogni ordine e, dopo il montaggio o la prova sull'apparecchio, non possono più essere rimessi in vendita. Prima di ordinare controlla quindi modello, anno di costruzione e numero di serie della tua macchina – oppure scrivici due righe e chiariamo insieme la compatibilità. I tuoi diritti in caso di merce difettosa restano invariati.
Domande frequenti
È compatibile con la GS3 AV?
No. Questo pezzo fa parte del meccanismo del paddle della versione MP.
Come capisco che la molla ha ceduto?
Il paddle risulta morbido, il punto di scatto non è più chiaro e il paddle torna indietro lentamente.
Posso sostituirla da solo?
Per farlo bisogna aprire il gruppo. Se hai dimestichezza, si può fare – altrimenti se ne occupa il nostro servizio.
Conviene ordinarne subito due?
A questo prezzo sì. Una seconda molla nel cassetto ti risparmia l'attesa la prossima volta.
Posso vedere il pezzo nello showroom?
Sì, a Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b) puoi vederlo dal vivo.
Domande? Scrivi a [email protected]. Consegna in tutta la Svizzera e in Liechtenstein in 2-4 giorni lavorativi.
