Macine Mazzer I200D – Flat Burrs da 64 mm per un gusto nitido
Frutta chiara, note ben distinte, un'acidità delicata: il profilo I200D è il set di Flat Burrs da 64 mm di Mazzer pensato per la nitidezza. Dove le macine I189D valorizzano corpo e struttura, le I200D separano ogni aroma con precisione – soprattutto con tostature chiare o medie e nel filtro.
Come partner di Mazzer, offriamo le I200D come macine originali Mazzer prodotte a Scorzè, vicino a Venezia. Sono il profilo di ricambio ideale per la Mazzer Philos.
Cosa rende speciali le I200D
Flat Burrs da 64 mm in acciaio inox
Macine piane in acciaio inox, lavorate con precisione, per una distribuzione delle particelle uniforme – dall'espresso al filtro fino al batch brew.
Pensate per la nitidezza
Il profilo di taglio separa gli aromi con nitidezza: note fruttate e floreali distinte, un'acidità equilibrata e piacevole e corpo medio. La scelta per tostature chiare o medie e caffè filtro.
Mazzer originale
Prodotte nello stabilimento Mazzer vicino Venezia, sotto i controlli di qualità interni – pensate per prestazioni costanti e lunga durata.
Macine fresche e affilate tagliano in modo più uniforme, riducono gli scarti nella distribuzione delle particelle e ti danno più controllo sull'estrazione – proprio con i profili chiari. Nell'espresso non esiste un «giusto» o uno «sbagliato»: grado di macinatura, dose e rapporto sono le variabili con cui trovi il tuo gusto.
In sintesi
| Diametro |
64 mm |
| Tipo |
Flat Burrs (piane) |
| Materiale |
Acciaio inossidabile |
| Profilo |
I200D – Nitidezza ed equilibrio |
| Profilo di gusto |
Frutta nitida, acidità delicata, corpo medio |
| Compatibilità |
Mazzer Philos |
| Produzione |
Scorzè (Venezia), Italia |
Per chi sono pensate
Per chi usa la Philos e vuole passare dal profilo I189D, più orientato al corpo, alla nitidezza – o per chi alterna consapevolmente tra i due profili. Se ami le tostature chiare e fruttate e il filtro, con le I200D ottieni più nitidezza in tazza.
Cosa si abbina
Le macine I200D sono pensate per la Mazzer Philos; macinacaffè, Canister e accessori li trovi nella nostra Mazzer Collection. Si abbinano bene profili di caffè più chiari della nostra selezione di caffè in chicchi. Per la preparazione del puck vale la pena uno strumento WDT della gamma Normcore.
Showroom a Berna e Zurigo
Non sei sicuro sulla sostituzione o sulla regolazione? Passa a trovarci, ti mostriamo il cambio e regoliamo insieme il macinacaffè.
Il consiglio della torrefazione
Macine fresche cambiano sensibilmente il grado di macinatura: dopo il cambio conviene partire leggermente più fine e affinare la regolazione in due o tre estrazioni. Con le I200D vale la pena un profilo più chiaro come la Wild Peach o la Bright Cassis, la cui frutta e acidità emergono con più chiarezza; per più dolcezza e corpo, la Nutty Delight e la Cozy Chocolate restano affidabili. Trovi tutti i chicchi nella nostra selezione di caffè in chicchi. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti.
Domande frequenti sulle macine Mazzer I200D
Qual è la differenza tra le I200D e le I189D?
Le I200D sono pensate per nitidezza ed equilibrio (tostature chiare o medie, filtro, acidità delicata), le I189D per corpo e struttura (espresso classico, tostature medie o scure). Entrambe sono Flat Burrs da 64 mm di produzione Mazzer.
Le I200D sono compatibili con il mio macinacaffè?
Le I200D sono il profilo di macine per la Mazzer Philos. Se non sei sicuro che siano adatte al tuo setup, chiedici pure – ti aiutiamo volentieri.
Come si sostituiscono le macine?
Nella Philos, la camera di macinazione è accessibile senza attrezzi: si toglie la piastra frontale, si allentano due viti a farfalla, si sostituiscono le macine e si rimonta tutto. Non serve ricalibrare; dopo controlla brevemente la macinatura e regola se necessario.
Dove trovo le macine I200D?
Presso Coffee Coaching Club, come partner di Mazzer – direttamente online o negli showroom di Berna e Zurigo Oerlikon. È disponibile anche il Click & Collect.
Acquista le macine Mazzer I200D in Svizzera – showroom a Zurigo e Berna. Domande sulla regolazione? Scrivici a [email protected] oppure visitaci su coffeecoachingclub.ch.
