Tamper Lelit rosso 57.35 mm – tamper in acciaio inox con impugnatura in legno rossa per LELIT57
Un'impugnatura in legno rossa su un piano di lavoro chiaro, calda in mano, e sotto una superficie in acciaio inox che livella il letto di caffè in un solo movimento.
Il diametro è ciò che conta. 57.35 millimetri sono calibrati sul gruppo di erogazione LELIT57, cioè sulla Lelit Anna e sulla Lelit Anita. Un tamper troppo piccolo lascia un anello di macinato non pressato sul bordo del filtro, e lì l'acqua passa più velocemente che al centro. L'acqua prende sempre la via di minor resistenza – basta un millimetro in meno perché una parte del puck venga estratta più del resto.
Per questo l'accoppiamento conta più della forza. Quanto premi conta meno, purché sia simile ogni volta; ciò che conta è che la superficie risulti piana e che nessun bordo resti aperto. Quello che vuoi cambiare dopo, cambialo piuttosto sul grado di macinatura. Nessuna legge dell'espresso, nessuna polizia dell'espresso – il caffè deve essere buono, e la nostra opinione è una tra tante.
L'impugnatura è in legno, tinto di rosso in tutto lo spessore, e in mano si sente in modo percepibilmente diverso dal metallo: più calda, un po' più aderente, e prende la temperatura della mano. Sembra un dettaglio, ma fa parte della sostanza. Design e tatto influenzano il piacere prima ancora del primo sorso, e il rituale dell'espresso dura comunque solo circa cinque minuti al mattino. La base sottostante è in acciaio inox, lucidata e durevole.
Importante per distinguerli: lo stesso tamper con impugnatura in legno rossa esiste anche da 58.55 millimetri per il gruppo di erogazione LELIT58 di MaraX, Bianca, Elizabeth, Victoria e Kate. I due formati non sono compatibili tra loro – il 57 non va bene per un filtro da 58 e, al contrario, resta troppa aria.
In sintesi
| Diametro |
57.35 mm |
| Base |
Acciaio inox |
| Impugnatura |
Legno, rosso |
| Gruppo di erogazione |
LELIT57 |
| Macchine compatibili |
Lelit Anna PL41EM, Anna PL41TEM, Anita PL042EM, Anita PL042TEMD |
| Codice articolo |
PLA471R |
| Origine |
Lelit, Italia |
Per chi è fatto
Per chi ha una Lelit Anna o Anita e vuole sostituire il tamper in plastica in dotazione. Un tamper in acciaio inox dal diametro esatto rende la superficie più uniforme, e l'uniformità è ciò che crea costanza da un giorno all'altro.
E per chi vuole semplicemente qualcosa di rosso sul bancone. Anche questo è un motivo valido – nessuno ha bisogno di questo tamper, lo si vuole. Altri diametri e materiali dell'impugnatura sono nella collezione Tamper, le macchine adatte tra le macchine espresso Lelit.
Cosa si abbina
Un tamper pressa, non distribuisce. I grumi nel macinato li scioglie uno strumento WDT: accessibile e preciso con lo strumento WDT di Normcore, con più ambizione nei materiali con il Moonraker di Weber Workshops, entrambi nella collezione Strumenti WDT.
Prima c'è il macinacaffè, ed è lì che l'uniformità nasce davvero. Accessibile e preciso con il Varia VS3, o il Comandante C40 come macinacaffè manuale; di più con il Varia VS6, il Weber Workshops EG-1 o l'Option-O Lagom – tutti nella collezione Macinacaffè. E poiché si lavora in base al rapporto di peso, 1:2 come punto di partenza, serve anche una bilancia: Normcore per la via accessibile e precisa, Acaia per app, indicatore di flusso e Bluetooth, tra le bilance da caffè.
Domande frequenti
Questo tamper va bene per la mia Lelit?
57.35 millimetri si abbinano al gruppo di erogazione LELIT57: Anna PL41EM, Anna PL41TEM, Anita PL042EM e Anita PL042TEMD. Le macchine con il gruppo di erogazione LELIT58, come MaraX, MaraX3, Bianca, Elizabeth, Victoria o Kate, hanno bisogno della versione da 58.55. I due gruppi di erogazione non sono compatibili tra loro.
In cosa si differenzia dal tamper rosso da 58.55 mm?
Solo nel diametro. Impugnatura e base in acciaio inox sono uguali. Quale sia quello giusto lo decide soltanto il gruppo di erogazione della tua macchina.
Con quanta forza devo pressare?
L'uniformità conta più della forza. Appena la superficie è piana e sul bordo non resta nulla di smosso, il tamper ha fatto il suo lavoro.
Come curo l'impugnatura in legno?
Asciugala con un panno asciutto e non lasciarla in acqua. La base in acciaio inox si può pulire con un panno umido; il legno preferisce una pulizia rapida e aria all'acqua dei piatti.
Posso vedere il prodotto prima dell'acquisto?
Sì. A Berna in Gerberngasse 44 e a Zurigo in Hagenholzstrasse 50b puoi vederlo di persona. La consegna in Svizzera e nel Liechtenstein richiede 2-4 giorni lavorativi.
Dalla torrefazione
Un letto pressato in piano si fa sentire di più con le tostature dense, perché lì corpo e dolcezza danno il tono. La Cozy Chocolate e la Nutty Delight scorrono tranquille e perdonano molto. Se cerchi il massimo del corpo senza alcuna acidità, scegli la Very Nutty, e se vuoi scoprire qualcosa di fruttato, la Wild Peach. È il nostro consiglio, uno tra tanti.
