Option-O LAGOM GDS Dual-Geometry Grinding System
Lo stesso caffè, una volta con macine coniche e una con macine piane, e le due tazze una accanto all’altra. Per questo Option-O costruisce il LAGOM GDS: due geometrie di macine in un solo macinacaffè, azionate da un solo motore.
Secondo Option-O, GDS sta per Grinding Dynamics Study. Le configurazioni sono due: conica e piana con Mizen HC100TX (100 mm conica) e Mizen 102OM (102 mm piana), oppure piana e piana con Mizen 102OM e SSP 102HU. Un motore a corrente continua brushless da 1650 W aziona entrambe le macine tramite cinghia, a 100–500 giri/min la conica e 200–2000 giri/min la piana.
La velocità cambia il risultato. La nostra osservazione: più giri danno più corpo, meno giri preservano gli aromi delicati. I macinacaffè sono come i motori di un’auto, non esiste il migliore in assoluto. Il GDS rende questa differenza direttamente confrontabile. La nostra opinione è una delle tante, conta ciò che ti piace nella tazza.
Secondo Option-O, un sistema di pre-frantumazione (PCS) regola il flusso dei chicchi verso le macine coniche. La piattaforma frontale magnetica si riconfigura senza attrezzi, per portafiltri da 49 a 58 mm o per la coppetta. L’imbuto contiene fino a 80 g di chicchi e permette la macinatura continua.
In sintesi
| Produttore |
Option-O |
| Configurazioni |
conica + piana (Mizen HC100TX + Mizen 102OM) o piana + piana (Mizen 102OM + SSP 102HU) |
| Motore |
1650 W, motore a corrente continua brushless, trasmissione a cinghia |
| Velocità |
100–500 giri/min (conica), 200–2000 giri/min (piana) |
| Gamma di macinatura |
turca fino a French Press |
| Risoluzione di regolazione |
0–1250 µm (conica), 0–750 µm (piana) |
| Ritenzione |
meno di 0,1 g con knocker |
| Imbuto |
fino a 80 g di chicchi, macinatura continua possibile |
| Portafiltro |
49–58 mm |
| Altezza tazza |
110 / 140 / 170 mm |
| Modalità |
interruttore principale, spegnimento automatico con rilevamento della coppia, modalità purge |
| Materiale |
alluminio anodizzato 6061-T6 lavorato CNC e acciaio inox |
| Dimensioni (L × A × P) |
28,5 × 40,5 × 18 cm |
| Peso |
29 kg |
| Colori |
nero, argento |
| Tensione |
220–240 V, cavo svizzero |
| Contenuto |
macinacaffè, 2 forcelle portafiltro, 2 piattaforme per coppetta, 2 imbuti dosatori, 2 coppette di macinatura, cavo di alimentazione |
Per chi è pensato
Per chi vuole confrontare le geometrie delle macine nella propria tazza invece di leggerne soltanto, a casa, in torrefazione o al bar. Altri macinacaffè Option-O nella collezione Option-O, tutti i macinacaffè nella nostra panoramica macinacaffè. Il nostro confronto Weber EG-1, LAGOM P80 e LAGOM 01 mostra le differenze tra grandi macinacaffè a macine piane.
In abbinamento: bilance accessibili e precise da Normcore, con app e flow rate da Acaia. Coppette dosatrici, tamper e strumenti WDT sono accessibili da Normcore e con più massa e finitura da Weber Workshops. Le macchine abbinate sono nelle macchine per caffè.
Il nostro strumento di consulenza restringe la scelta di macchina e macinacaffè, e un appuntamento di consulenza gratuito è possibile in showroom, al telefono o online. Se vuoi testare i macinacaffè uno accanto all’altro, prenota il confronto di macchine espresso e macinacaffè nello showroom di Zurigo, una possibilità, non un requisito. Finanziamento possibile.
Domande frequenti
Che differenza c’è tra le due configurazioni?
Conica + piana combina le macine coniche Mizen HC100TX da 100 mm con le macine piane Mizen 102OM da 102 mm. Piana + piana combina Mizen 102OM con SSP 102HU. Entrambe funzionano con lo stesso motore.
Quali velocità sono possibili?
Secondo Option-O, 100–500 giri/min per la macina conica e 200–2000 giri/min per quella piana.
Quanto è grande e pesante il LAGOM GDS?
28,5 × 40,5 × 18 cm (L × A × P) per 29 kg.
Quando viene consegnato?
Il LAGOM GDS è in preordine. Ti comunichiamo la data di consegna attuale su richiesta a [email protected].
Posso vedere il macinacaffè prima dell’acquisto?
Option-O è presente nel nostro showroom di Zurigo (Hagenholzstrasse 50b). Non tutti i modelli sono sempre montati, scrivici prima a [email protected].
Consiglio dalla torrefazione: Per confrontare conica e piana sono adatti Cozy Chocolate e Nutty Delight, corposi con cioccolato e nocciola, 1:2 come punto di partenza. Se vuoi il massimo corpo senza acidità, scegli Very Nutty. Per i curiosi che portano la macina piana verso il filtro: Wild Peach, fruttato e vivace. È il nostro consiglio, uno dei tanti.
