Torre Luigino Cool Touch – macchina per espresso a doppio circuito con scambiatore di calore
Manico in legno in mano, la leva ERGOLIFT si abbassa e l'espresso inizia a scorrere – una macchina compatta che porta calore e lavorazione artigianale sul bancone.
La Torre Luigino Cool Touch è una macchina compatta a doppio circuito con scambiatore di calore, realizzata a mano in Italia. Corpo in acciaio inox, manici in legno autentico e il gruppo E61 con leva ERGOLIFT le danno un aspetto caldo e classico.
Scambiatore di calore: erogare ed emettere vapore allo stesso tempo
La caldaia in rame isolata da 1,5 litri integra uno scambiatore di calore interno: espresso, vapore e acqua calda si generano contemporaneamente, come al bar. La pompa vibrante genera la pressione, un relè a stato solido controlla il riscaldamento. Due manometri mostrano la pressione di caldaia e di pompa.
E61 e manici in legno
Il gruppo E61 con circolazione a termosifone mantiene stabile la temperatura di erogazione, la leva ERGOLIFT si muove con dolcezza. Vapore e acqua calda escono da una valvola rotante con manico in legno. Il serbatoio removibile da 2,5 litri e il piano poggiatazze rendono più semplice la routine quotidiana. Nell'espresso non esiste giusto o sbagliato – grado di macinatura, dose e rapporto sono le variabili su cui agire, 1:2 è un buon punto di partenza.
Torre la seguiamo come partner. La nostra opinione è una tra tante.
In sintesi
| Tipologia |
Doppio circuito (scambiatore di calore) |
| Gruppo |
E61 termosifone, leva ERGOLIFT |
| Caldaia |
1,5 L rame, scambiatore di calore interno |
| Pompa |
Pompa vibrante |
| Controllo |
Relè a stato solido (SSR) |
| Indicazione |
Doppio manometro (caldaia + pompa) |
| Rubinetti |
Valvola rotante con manico in legno |
| Serbatoio dell'acqua |
2,5 L, removibile |
| Dimensioni |
260 × 410 × 395 mm |
| Corpo |
Acciaio inox con manici in legno |
| Marca |
Torre (Italia) |
Per chi è
Per tutti quelli che cercano uno scambiatore di calore compatto con un aspetto classico e caldo e amano erogare e vaporizzare allo stesso tempo – a casa o in un piccolo ufficio.
Ordina direttamente online
Consegna in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 2-4 giorni lavorativi. Click and Collect a Berna, Gerberngasse 44 o Zurigo, Hagenholzstrasse 50b – scrivici e verifichiamo se la macchina è attualmente esposta lì. Finanziamento possibile. All'acquisto è incluso il nostro corso privato da barista, in cui ripercorriamo insieme l'estrazione e il rituale dell'espresso. Il corso vale per massimo due persone dello stesso nucleo familiare o della stessa azienda che partecipano insieme e deve svolgersi entro un mese dalla consegna della macchina – trascorso questo termine, il diritto decade. Contattaci per il corso e troveremo insieme una data. Domande sulla macchina o sull'installazione: [email protected] oppure telefonicamente durante gli orari di apertura.
Cosa si abbina bene
Una macchina vale quanto ciò che le sta fresco accanto. La macinatura fresca avviene con i nostri macinacaffè – convenienti e precisi della gamma Varia, rifiniti con il Weber Workshops EG-1. Per dose e rapporto una bilancia: compatta della gamma Normcore oppure con app della collezione Acaia. Si pressa in modo uniforme con un tamper. Incertezze sulla combinazione? La nostra consulenza su macchine e macinacaffè ti aiuta a scegliere.
Domande frequenti
Cosa significa doppio circuito nella Cool Touch?
Ha una caldaia in rame con scambiatore di calore interno ed eroga espresso, vapore e acqua calda contemporaneamente.
In cosa si differenzia dalla Luigino TSP?
La Cool Touch ha una pompa vibrante e una valvola rotante con manico in legno. La TSP aggiunge PID smart, display OLED e una pompa rotativa.
Quanto è grande la macchina?
Compatta, 260 × 410 × 395 mm – si adatta alla maggior parte dei piani cucina.
Quale macinacaffè si abbina?
Un macinacaffè per espresso con regolazione fine. Conveniente la gamma Varia, con più definizione di macinatura il Weber Workshops EG-1 – entrambi tra i nostri macinacaffè.
Posso vedere la Cool Touch prima dell'acquisto?
Dipende dal fatto che la Cool Touch sia esposta in questo momento. Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutto l'assortimento – è troppo vasto e l'esposizione cambia. Scrivici brevemente prima della tua visita a [email protected] e verifichiamo per te se la Cool Touch è attualmente esposta.
Consiglio della torrefazione
Il caffè fresco fa la differenza. Corposo e cioccolatoso con Cozy Chocolate e Nutty Delight. Per il massimo corpo senza acidità la Very Nutty, per un profilo più chiaro e fruttato la Wild Peach. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti.
