Flair Espresso Filling Funnel – Fülltrichter für Classic & Signature
Du nimmst den Siebträger aus der Halterung, hältst ihn unter den Mühlenauslauf, drückst die Taste. Frisch gemahlenes Kaffeemehl fällt in einer feinen, lockeren Wolke nach unten. Ein Teil landet im Sieb. Ein Teil daneben, auf der Theke, an der Mühle, an deinem Pyjama. Genau für diesen Moment ist der Filling Funnel gemacht.
Der Original-Fülltrichter von Flair Espresso für Classic und Signature sitzt passgenau auf dem 58-mm-Siebträger der Standard-Modelle und vergrössert die Öffnung nach oben. Das Mahlgut landet zuverlässig dort, wo es soll. Kein Krümeltanz mehr, keine Verluste, kein zusätzliches Wischen nach jedem Shot.
Was der Filling Funnel macht
Das Prinzip ist so simpel wie wirksam. Kaffeemehl ist nach dem Mahlen extrem leicht und elektrostatisch geladen. Schon kleinste Luftbewegungen lassen Partikel davondriften. Ein 58-mm-Sieb hat dagegen eine relativ kleine Trefferfläche – besonders wenn der Mahlauslauf höher liegt und das Mehl etwas Streuwinkel hat. Der Filling Funnel verlängert die Sieboberkante um wenige Zentimeter nach oben und schafft so eine Auffangzone, die selbst feinste Mahlung im Sieb hält.
Das ist keine Lifestyle-Frage, sondern eine Frage der Dosing-Präzision. Wer 18,0 g in den Trichter gibt, will nicht mit 17,4 g im Sieb landen, weil 0,6 g auf der Theke gelandet sind. Das Verhältnis Brühwasser zu Kaffee ist die wichtigste Einzelvariable im Espresso – ein Filling Funnel hält dieses Verhältnis sauber.
Auf einen Blick
| Modell |
Filling Funnel Standard |
| Kompatibilität |
Flair Classic, Flair Signature |
| Brühkopf |
Standard Brew Head (58 mm) |
| Material |
Polycarbonat |
| Befestigung |
Aufsetzen auf den Siebträger |
| Hergestellt |
Designed in California, gefertigt in China |
Für wen er gemacht ist
Für alle Besitzerinnen und Besitzer einer Flair Classic oder Flair Signature, deren original Trichter verloren, defekt oder einfach unauffindbar ist. Der Filling Funnel ist normalerweise im Lieferumfang dieser Modelle enthalten – als Ersatzteil oder Zweitstück für einen sauberen Workflow erhältlich. Wer den Trichter zum ersten Mal anschafft, weil die Theke nach jedem Shot eine kleine Reinigungsrunde braucht, wird sich fragen, wie es ohne ging.
Für die anderen Flair-Modelle gibt es eigene Lösungen. Wer eine Flair PRO oder PRO 2 hat, findet in der Flair Espresso Collection den passenden Dosing Funnel Pro. Die Flair 58 hat einen eigenen, magnetischen Filling Funnel. Und der Preheat Funnel ist ein anderes Werkzeug für einen anderen Zweck: er sitzt nicht am Siebträger, sondern am Brühzylinder, und nutzt Dampf vom Wasserkocher zum Vorheizen.
Was sonst noch passt
Ein Filling Funnel macht das Befüllen sauber. Was vorher kommt, entscheidet aber über das Mahlbild. Eine gute Mühle ist der grösste Hebel im manuellen Espresso. Erschwinglich und präzise empfehlen wir die Comandante C40 als Handmühle oder elektrisch die VS3 aus der Varia Collection. Wer feinere Kontrolle und Single-Dosing-Workflow will, findet bei Weber Workshops oder Option-O Lagom das Passende.
Nach dem Befüllen kommen Verteilung und Tampen. Ein WDT-Tool verteilt das Mehl gleichmässig im Sieb und reduziert Channeling, ein Tamper presst sauber. Beides verfügbar in den Linien Normcore (erschwinglich, präzise) und Weber Workshops (gehobene Haptik). Für eine exakte Dosis im Sieb hilft eine Normcore Waage oder eine Acaia Waage mit Bluetooth und App.
Im Showroom verfügbar
In unseren beiden Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b) kannst du dir den Filling Funnel an einer Flair Classic oder Signature live ansehen. Kommt vorbei, schaut beim Brühen zu, fragt was ihr wollt. Du gehörst zur Community, sobald du hereinkommst – ob du etwas mitnimmst oder nicht.
FAQ
Für welche Flair-Modelle ist dieser Filling Funnel?
Flair Classic und Flair Signature – also die nicht-elektrischen Modelle mit dem Standard Brew Head. Für PRO und PRO 2 gibt es einen eigenen Dosing Funnel Pro, für die Flair 58 einen magnetischen Filling Funnel.
Aus welchem Material ist der Filling Funnel?
Polycarbonat – ein leichter, schlagfester Kunststoff, der für Lebensmittelkontakt geeignet ist und Temperaturschwankungen problemlos verträgt.
Brauche ich den Filling Funnel überhaupt?
Wer mit einer Standard-Flair frisch gemahlenen Kaffee einfüllt, verliert ohne Trichter regelmässig Partikel neben dem Sieb. Das geht zwar, ist aber unsauber und unpräzise. Der Funnel löst das Problem – er gehört nicht umsonst bei Classic und Signature zum originalen Lieferumfang.
Was ist der Unterschied zum Flair Preheat Funnel?
Zwei verschiedene Werkzeuge. Der Filling Funnel sitzt auf dem Siebträger und hilft beim Befüllen mit Kaffeemehl. Der Preheat Funnel sitzt auf dem Brühzylinder und nutzt Dampf vom Wasserkocher zum Vorheizen – damit die erste Tasse nicht zu kühl ausfällt.
Kann ich den Filling Funnel vor dem Kauf live sehen?
Ja. In unseren Showrooms in Bern und Zürich zeigen wir ihn gerne an einer Beispielmaschine. Adressen auf coffeecoachingclub.ch. Bei Fragen vorab: office@coffeecoachingclub.ch.
Wie lange dauert die Lieferung?
2 bis 4 Werktage, schweizweit und nach Liechtenstein.
Rösterei-Tipp
Wer mit dem Filling Funnel das erste Mal sauber dosiert, merkt schnell wie viel sich am Geschmack ändert, wenn die Dosis wirklich stimmt. Wer die Veränderung deutlich spüren will, beginnt mit einer Bohne mit klarem Profil: unsere Cozy Chocolate oder die nussige Nutty Delight – körperreich, rund, dicht. Für maximalen Körper ohne jede Azidität die Very Nutty. Wer Lust auf fruchtige Komplexität hat, findet in der Wild Peach eine lebendige Entdeckung. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
