Jungle Flower – eleganter Single-Origin-Kaffee aus Peru
Ein weicher, cremiger Antrieb, eine florale Eleganz mit einem zarten Hauch Jasmin und ein milder, runder Nachhall, der ganz ohne Kante ausklingt: Jungle Flower ist unser gewaschener Single Origin aus Peru – elegant, cremig und mild, gemacht für ruhige, schöne Momente in der Tasse.
Wir rösten ihn in unserer Schweizer Kaffeerösterei mittel – ausbalanciert genug, dass seine cremige Weichheit und die florale Eleganz mit ihrem Hauch Jasmin erhalten bleiben, ohne dass etwas übertönt wird.
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Gilt für die 1-kg-Beutel von Creamy Chestnut, Chestnut Delight, Cozy Chocolate, Cozy Nut, Nutty Delight, Very Nutty, Jungle Flower, Wild Peach und Bright Cassis – beliebig untereinander kombinierbar. Rabatt wird automatisch im Warenkorb abgezogen. Gilt nicht für 250-g-Beutel.
Die Hände hinter Jungle Flower
Jungle Flower stammt von der Cooperativa Agraria Cafetalera Laguna de Los Cóndores in der Provinz Luya, im Hochland der Region Amazonas im Norden Perus. 2017 von zwölf Kaffeeproduzenten im Distrikt Providencia gegründet, ist die Genossenschaft heute eine Gemeinschaft von rund 800 kaffeeanbauenden Familien – darunter 243 Frauen – die im direkten Handel mit Röstern in Europa und den USA zusammenarbeiten.
Die Farmen liegen auf 1200 bis 2200 Metern Höhe. In dieser Höhe reifen die Kirschen langsamer und dichter – die Grundlage für die runde Süsse und die elegante Klarheit, die du in der Tasse wiederfindest. Angebaut werden klassische Varietäten wie Typica, Caturra, Bourbon, Catuaí und Villa Sarchi, mit Tassenbewertungen zwischen 82 und 86 SCA-Punkten. Wer Jungle Flower trinkt, ist ein Stück weit Teil dieser Gemeinschaft – das ist das Schöne an Kaffee mit Herkunft.
Warum er so weich und elegant schmeckt
Jungle Flower ist gewaschen aufbereitet. Bei dieser Methode wird das Fruchtfleisch vor dem Trocknen gelöst, sodass die reine, klare Seite der Bohne in den Vordergrund tritt – das ist der Grund für die elegante, aufgeräumte Tasse ohne schwere Töne.
Die Temperatur entscheidet mit, welche Aromen sich lösen: etwas heisser wird der Körper voller und runder, etwas kühler treten die florale Eleganz und der zarte Jasmin klarer hervor. So hast du die weiche Eleganz selbst in der Hand, ganz ohne Druck.
Auf einen Blick
| Herkunft |
Peru · Amazonas · Luya (Providencia) |
| Genossenschaft |
Laguna de Los Cóndores |
| Anbauhöhe |
1200–2200 m ü. M. |
| Varietäten |
Typica, Caturra, Bourbon, Catuaí, Villa Sarchi |
| Aufbereitung |
Gewaschen (washed) |
| Röstung |
mittel |
| Geschmack |
cremig, mild, floral mit einem Hauch Jasmin |
| Körper |
cremig, rund |
| Azidität |
mild, elegant |
| Tassenprofil |
82–86 SCA-Punkte |
| Empfohlene Zubereitung |
Espresso, Filter, Pour-Over |
| Rösterei |
Coffee Coaching Club, Schweiz |
So schmeckt Jungle Flower in der Tasse
Als Espresso zeigt er sich weich, cremig und mild, mit einem runden, eleganten Abgang. Wir extrahieren nach Gewichtsverhältnis, 1:2 als Ausgangspunkt – etwa 18 g Kaffee auf 36 g Espresso. Im Filter oder Pour-Over wird er klarer und leichter, und die florale Eleganz mit ihrem Hauch Jasmin tritt am feinsten hervor.
Es gibt dabei kein richtig und kein falsch – der Kaffee muss dir schmecken, das ist das Einzige, was zählt. Und weil Bohne, Luftfeuchtigkeit und du selbst sich täglich ändern, gleicht keine Tasse exakt der letzten. Das ist keine Einschränkung, das ist das Schöne daran.
Für wen Jungle Flower gemacht ist
Für alle, die es weich, mild und elegant mögen – einen Kaffee, der nicht laut sein muss, um zu gefallen. Seine cremige Art macht ihn zu einem ruhigen Begleiter für jeden Tag, ob als Espresso, im Filter oder im Pour-Over. Und für alle, die das Elegante lieben, liegt unter der milden Weichheit eine feine florale Note mit einem Hauch Jasmin. Vorkenntnisse brauchst du keine – nur Lust auf eine schöne Tasse.
Was du dazu brauchst
Damit die feine Eleganz in der Tasse ankommt, hilft ein gleichmässiger Mahlgrad. In unseren Kaffeemühlen findest du erschwingliche und präzise Optionen wie die Varia VS3, während die Varia VS6 mehr Spielraum bietet; von Hand mahlst du fein und ruhig mit den Comandante Handmühlen. Unsicher, was zu dir passt? Unser Beratungstool hilft weiter.
Weil Jungle Flower im Filter und Pour-Over besonders schön aufblüht, passen die Brewer aus der Hario Collection oder die AeroPress – beide erschwinglich und vielseitig; wer mehr will, findet im Weber Workshops Sortiment den BIRD. Damit das Verhältnis stimmt, hilft eine Waage: kompakt aus der Normcore Collection, mit App und Flow-Anzeige aus der Acaia Collection.
Mehr aus unserer Rösterei? Stöbere durch alle Kaffeebohnen – etwa den körperbetonten Cozy Chocolate oder den nussig-cremigen Nutty Delight.
Jungle Flower kaufen – in Bern, Zürich und online
Du kannst Jungle Flower online bestellen – schweizweit und nach Liechtenstein, geliefert in 2 bis 4 Werktagen. Jungle Flower kaufen in der Schweiz geht bequem im Onlineshop oder direkt bei uns in Zürich und Bern.
Unsere Showrooms befinden sich in Bern an der Gerberngasse 44 (Karte) und in Zürich an der Hagenholzstrasse 50b (Karte). Schreib uns vor deinem Besuch kurz an [email protected], dann prüfen wir für dich, ob dein Wunschprodukt gerade vor Ort ist. Fragen beantworten wir gern per [email protected] oder zu den Geschäftszeiten telefonisch, mehr auf coffeecoachingclub.ch.
Häufige Fragen
Wie schmeckt Jungle Flower?
Weich, cremig und mild, mit einer floralen Eleganz und einem zarten Hauch Jasmin und einem runden, eleganten Abgang.
Woher kommt Jungle Flower?
Aus Peru, von der Genossenschaft Laguna de Los Cóndores in der Provinz Luya (Region Amazonas), auf 1200 bis 2200 Metern Höhe. Gewaschen aufbereitet und bei uns in der Schweiz mittel geröstet.
Eignet sich Jungle Flower für Espresso?
Ja. Er ergibt einen weichen, cremigen und milden Espresso mit elegantem Abgang; im Filter oder Pour-Over wird er klarer und die florale Eleganz tritt feiner hervor. Als Ausgangspunkt extrahierst du 1:2, etwa 18 g auf 36 g.
Was bedeutet gewaschene Aufbereitung?
Vor dem Trocknen wird das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche gelöst. Das bringt eine klare, elegante Tasse hervor – genau die aufgeräumte Weichheit, die Jungle Flower ausmacht.
Ist Jungle Flower mild genug für jeden Tag?
Ja. Seine milde, cremige Art macht ihn zu einem ruhigen Alltagsbegleiter, der nie aufdringlich wirkt – als Espresso ebenso wie im Filter.
Kann ich Jungle Flower vor dem Kauf sehen?
In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b) zeigen wir eine grosse Auswahl, aber nicht das ganze Sortiment – die Ausstellung wechselt. Schreib uns vor deinem Besuch kurz an [email protected], dann prüfen wir für dich, ob dein Wunschprodukt gerade vor Ort ist. Online bestellst du schweizweit und nach Liechtenstein mit Lieferung in 2 bis 4 Werktagen.
Das Röstprofil dieser Bohne wurde von Yalcin entwickelt, diplomierter Lebensmittelchemiker mit über 15 Jahren Erfahrung in der internationalen Aromenindustrie, zuletzt als Senior Taste Designer bei Philip Morris International. Mehr zu seinem Hintergrund in unserer Rösterei.
Aus der Rösterei: Jungle Flower ist unsere elegante, leise Sorte – cremig, mild und floral, für Tage, an denen es weich und unaufgeregt sein darf. Als Espresso starten wir bei 1:2; im Pour-Over kommt die florale Eleganz mit ihrem Hauch Jasmin am klarsten heraus. Wer es kräftiger und schokoladiger mag, ist mit Cozy Chocolate oder Nutty Delight aus unseren Kaffeebohnen bestens bedient. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
