Markibar Stepless-Kit für die IZAGA – stufenlose Mahlgradverstellung
Zwischen zwei Stufen liegt manchmal genau der Mahlgrad, den deine Bohne braucht. Das Stepless-Kit macht die Verstellung an der IZAGA stufenlos.
Markibar bietet für die IZAGA-Familie ein Stepless-System an. Laut Markibar erlaubt es eine kontinuierliche Mahlgradverstellung und damit eine feinere Kontrolle über Mahlgrad und Durchlaufzeit. Coffee Coaching Club ist offizieller Schweizer Importeur von Markibar. Hinweis: Lieferumfang und Einbauhinweise sind vom Hersteller noch nicht bestätigt; wir ergänzen die Angaben, sobald sie vorliegen.
Warum stufenlos
Schon kleine Änderungen am Mahlgrad verschieben die Partikelgrösse und damit, wie schnell und gleichmässig das Wasser extrahiert. Mit stufenloser Verstellung gibt es keine festen Rasterpunkte, du stellst so fein ein, wie es die Bohne verlangt. Die Extraktion beurteilst du weiterhin nach Gewichtsverhältnis, 1:2 als Ausgangspunkt.
Arbeiten am Gerät sollten laut Markibar von qualifiziertem Personal ausgeführt werden.
Auf einen Blick
| Funktion |
stufenlose Mahlgradverstellung |
| Passend für |
Markibar IZAGA-Familie (laut Hersteller IZAGA und IZAGA W) |
| Hersteller |
Markibar Innovación S.L., Esquíroz (Navarra), Spanien |
Für wen das Kit gemacht ist
Für alle, die an der IZAGA feiner einstellen möchten als in Stufen. Wer mit der Serieneinstellung gut arbeitet, braucht es nicht; wer es will, weiss warum. Unsere Meinung ist eine von vielen. Die Mühlen findest du in der Markibar-Kollektion.
Was dazu passt
Zum Einstellen nach Gewicht: Für alle, die eine Waage erschwinglich und präzise wollen, Normcore; wer App und Flow-Rate-Anzeige will, Acaia. Mühlenreiniger findest du unter Maschinen- und Mühlenreinigung.
Häufige Fragen
Passt das Kit an meine IZAGA?
Markibar nennt das Stepless-System als Option für die IZAGA und die IZAGA W. Die Zuordnung zur IZAGA TFT klären wir auf Anfrage unter [email protected].
Was ändert sich mit Stepless?
Die Mahlgradverstellung hat keine festen Stufen mehr. Laut Markibar erlaubt das eine feinere Kontrolle über Mahlgrad und Durchlaufzeit.
Kann ich das Kit selbst einbauen?
Laut Markibar sollten Arbeiten am Gerät von qualifiziertem Personal ausgeführt werden. Lieferumfang und Einbauhinweise hat Markibar noch nicht bestätigt; wir ergänzen sie, sobald sie vorliegen.
Kann ich das Produkt vor dem Kauf sehen?
Ob das Stepless-Kit gerade in Bern (Gerberngasse 44) oder Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) vorrätig ist, sagen wir dir gern vorab. Schreib uns an [email protected].
Tipp aus der Rösterei: Feine Mahlgradschritte lohnen sich bei Bohnen mit viel Aroma. Bei Cozy Chocolate und Nutty Delight findest du so den Punkt, an dem Süsse und Körper zusammenkommen; Very Nutty bringt maximalen Körper ohne Azidität, Wild Peach eine fruchtige Seite. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
