Profitec Filter Screen 58 mm – Puck Screen aus gewebtem Edelstahl
Nach dem Tampen legt sich ein feines Metallgewebe auf das Kaffeemehl, und der Brühkopf bleibt beim Einspannen sauber.
Ein Gewebe zwischen Wasser und Puck
Der Filter Screen ist eine runde Scheibe aus gewebtem Edelstahl mit 100 Mikron Maschenweite, die nach dem Tampen im 58-mm-Sieb auf dem Puck liegt. Der Ablauf bleibt derselbe: mahlen, tampen, Screen einlegen, beziehen. Nach dem Bezug nimmst du ihn heraus und spülst ihn ab.
Dazwischen passiert zweierlei. Das Wasser trifft nicht als konzentrierter Strahl aus der Dusche auf eine Stelle, sondern verteilt sich über die Fläche, bevor es in das Kaffeemehl eindringt. Damit sinkt die Chance, dass sich gleich zu Beginn ein bevorzugter Kanal bildet, durch den der Rest des Wassers später abkürzt. Und weil das Kaffeemehl den Brühkopf nicht mehr direkt berührt, bleibt die Dusche sauberer, was die tägliche Reinigung verkürzt.
Ein Puck Screen ist kein Schalter, der aus jedem Bezug einen guten macht. Er nimmt eine Unruhequelle heraus, mehr nicht und nicht weniger. Manche schmecken den Unterschied deutlich, andere kaum, und beides ist eine ehrliche Beobachtung. Unsere Meinung ist eine von vielen, und am Ende zählt nur, dass der Kaffee schmeckt.
Auf einen Blick
| Durchmesser |
58 mm |
| Material |
gewebter Edelstahl |
| Maschenweite |
100 Mikron |
| Position |
auf dem getampten Puck im Siebträger |
| Artikelnummer Lieferant |
Pr5140 |
| Artikelnummer Profitec |
AC500010-00 |
| EAN |
4260347831125 |
| Hersteller |
Profitec GmbH, Deutschland |
Für wen der Filter Screen gedacht ist
Für alle mit einem 58-mm-Siebträger, die die Verteilung des Wassers ruhiger halten wollen, ohne an der Maschine etwas zu verändern. Für alle, die bodenlos beziehen und sehen wollen, wie sich der Bezug verhält. Und für alle, denen die tägliche Reinigung der Brühgruppe zu viel Zeit frisst.
Weiteres Zubehör und die passenden Maschinen stehen in der Profitec Collection. In Bern und Zürich kannst du das Gewebe zwischen den Fingern live erleben, und wer einen Puck Screen in der Schweiz kaufen will, bekommt ihn bei uns auch ohne Umweg online.
Was gut dazu passt
Was vor dem Screen passiert, wiegt schwerer als der Screen selbst. Für alle, die eine Kaffeemühle erschwinglich und präzise wollen: die Varia VS3 oder die Comandante C40 als Handmühle. Wer grössere Mahlscheiben und weniger Retention will: die Varia VS6, die Weber Workshops EG-1 oder eine Option-O Lagom. Mahlwerke sind wie Motoren bei Autos, subjektiv, und kein Budget ist dabei nur ein Anfang.
Extraktion beschreiben wir nach Gewichtsverhältnis, 1:2 als Ausgangspunkt, nie nach Zeit allein. Dafür brauchst du eine Waage. Für alle, die eine Kaffeewaage erschwinglich und zuverlässig wollen: die kompakten Waagen aus der Normcore Collection. Wer App, Flow-Rate-Anzeige und Bluetooth will: die Waagen von Acaia.
Häufige Fragen
Wo genau kommt der Filter Screen hin?
Nach dem Tampen legst du ihn auf das Kaffeemehl im Siebträger, dann spannst du ein und beziehst. Nach dem Bezug nimmst du ihn wieder heraus. Die Reihenfolge lautet mahlen, tampen, Screen einlegen, beziehen.
Passt er in mein Sieb?
Er ist für Siebe im 58-mm-Format gemacht und passt in die gängigen Profitec und ECM Siebträger. Wenn du eine andere Marke fährst, schreib uns kurz, welchen Siebträger du hast, dann klären wir das vorab.
Was bringt er geschmacklich?
Er verteilt das Wasser gleichmässiger, bevor es in den Puck eindringt, und senkt damit die Chance auf Kanalbildung. Wie deutlich sich das im Glas zeigt, hängt von Bohne, Mahlgrad und Maschine ab. Manche schmecken einen klaren Unterschied, andere kaum.
Wie reinige ich ihn?
Unter fliessendem Wasser abspülen und trocknen. Bei Bedarf legst du ihn zusammen mit dem Sieb in die übliche Reinigungslösung für Kaffeefett.
Kann ich das Produkt vor dem Kauf sehen?
Ja. In unseren Showrooms in Bern an der Gerberngasse 44 und in Zürich an der Hagenholzstrasse 50b kannst du ihn live erleben. Der Online-Kauf bleibt der normale Weg, und dieser Text liefert dir dafür alles Nötige.
Wie schnell wird geliefert und wohin?
Wir liefern innerhalb von 2 bis 4 Werktagen schweizweit und nach Liechtenstein. Fragen beantwortest du am schnellsten per E-Mail an [email protected] oder telefonisch zu den Geschäftszeiten.
Aus unserer Kaffeerösterei
Ein ruhigerer Bezug zeigt die Bohne deutlicher. Aus unserer Kaffeerösterei empfehlen wir Cozy Chocolate und Nutty Delight: dicht, aromatisch und körperreich, mit Karamell, Schokolade und Nuss.
Wer maximalen Körper ohne jede Azidität will, nimmt Very Nutty. Und wer neugierig ist, entdeckt mit Wild Peach eine fruchtige, lebendige Seite. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen, und jede Bohne, die dir schmeckt, funktioniert.
Fragen zur Passform oder zur Bestellung? Schreib uns an [email protected] oder besuch uns auf coffeecoachingclub.ch. Die Showrooms in Bern an der Gerberngasse 44 und in Zürich an der Hagenholzstrasse 50b sind zu den Geschäftszeiten offen.
