WPM ZP-1 Domus – 64mm Single-Dose Flat-Burr-Mühle
Bohnen abwiegen, in den Trichter geben, mahlen: Die WPM ZP-1 Domus mahlt jede Dosis einzeln, mit 64mm Flat Burrs aus Italien und fester Drehzahl von 1300 RPM.
WPM beschreibt die Domus als schlanke Schwester der ZP-1. Sie steht auf derselben Plattform mit denselben 64mm Flat Burrs, demselben Workflow und denselben Abmessungen. Den Motoraufbau hat WPM vereinfacht und auf die Drehzahlregelung verzichtet. Gedacht ist sie für den Alltag zu Hause und im kleinen Café.
Funktionen der WPM ZP-1 Domus
Stufenlose Mahlgradverstellung
Die Mühle braucht wenig Platz auf der Theke und deckt ein breites Mahlgradspektrum ab. Die stufenlose Verstellung erlaubt die Feinabstimmung für verschiedene Zubereitungen, vom feinsten Mahlgrad für Espresso bis zum groben für French Press.
64mm Flat Burrs aus Italien
Die in Italien gefertigten 64mm Flat Burrs liefern laut WPM ein sehr gleichmässiges Mahlgut als Grundlage für eine ausgewogene Extraktion.
Einfacher Workflow
Der magnetisch ausgerichtete Dosierbecher sitzt präzise unter dem Auswurf und hält das Mahlgut sauber. Der Chute Knocker löst verbliebene Reste aus dem Auswurf, damit die Dosis vollständig im Becher landet.
Flat Burrs zeichnen die Aromen meist klar getrennt, bei schokoladigen und nussigen Bohnen entsteht eine dichte, runde Tasse. Konusmahlwerke wie in der KONOS zeichnen anders, nicht besser oder schlechter. Mahlwerke sind wie Motoren: subjektiv, es gibt kein bestes. Unsere Meinung ist eine von vielen.
Die Details im Alltag
Schnelle Reinigung
Die Bauteile sind auf einfaches Abnehmen ausgelegt. Das hält die Reinigung kurz und die Mühle sauber. Ein Reinigungspinsel liegt bei.
Sehr geringe Retention
Wenig Mahlgut bleibt in der Mühle zurück. Bohnen und Mahlgrad lassen sich wechseln, ohne dass sich Geschmäcker vermischen und ohne Vorab-Spülmahlung. Eine Antistatik-Technik verhindert Klumpen und sorgt für ein gleichmässigeres Mahlgut.
Gehäuse aus mattschwarzem Aluminium
Das Gehäuse besteht aus mattschwarzem Aluminium. Mit 138 mm Breite und 277 mm Tiefe passt die Domus auf jede Kaffeetheke.
Die feste Drehzahl heisst weniger Variablen: Mahlgrad und Dosis sind die beiden Stellgrössen, der Rest bleibt konstant. Extrahiert wird nach Gewicht: Wir mahlen fein, beginnen bei 14,5 g und arbeiten uns hoch, meist bis 17 g, bei einem Verhältnis unter 1:2. Jeder Shot ist trotzdem einzigartig, denn Bohne, Luftfeuchtigkeit und Mensch ändern sich täglich.
Auf einen Blick
| Mahlwerk |
64mm Flat Burrs, gefertigt in Italien |
| Mahlbereich |
Stufenlos, Espresso bis French Press |
| Drehzahl |
1300 RPM, fest |
| Trichter |
40 g Fassungsvermögen |
| Leistung |
150–170 W |
| Spannung |
220–240 V, 50–60 Hz |
| Masse (T × B × H) |
277 × 138 × 330 mm |
| Gewicht |
6,1 kg |
| Gehäuse |
Aluminium, mattschwarz |
| Lieferumfang |
Mühle, Dosierbecher (58 mm), Reinigungspinsel |
| Separat erhältlich |
SSP-Mahlscheibenhalter, Trichterdeckel |
Für wen die Domus gemacht ist
Die Domus ist für alle, die Single-Dose im Alltag wollen, ohne Drehzahl einzustellen. Wer Bohnen oft wechselt, hat mit der geringen Retention einen Vorteil. Wer eine kompakte Mühle in Aluminium sucht, findet sie hier. Niemand braucht sie, wer sie will, weiss warum.
Wer die Drehzahl selbst wählen möchte, findet die ZP-1 mit 600–1300 RPM und die KONOS mit Konusmahlwerk in unserer WPM Collection. Für alle, die eine elektrische Mühle erschwinglich und präzise wollen: die VS3 von Varia. Wer mehr Spielraum will: die VS6 von Varia, die EG-1 von Weber Workshops oder die Lagom von Option-O. Alle Modelle findest du in unseren Kaffeemühlen. Einen Überblick über die Single-Dose-Mühlen gibt unser Mühlenvergleich.
Unser Beratungstool hilft dir, Mühle und Maschine passend zu kombinieren. Einen kostenlosen Beratungstermin kannst du im Showroom, telefonisch oder virtuell vereinbaren. Bei der Wahl hilft dir online Jackson, unser KI-Berater. Im Espressomaschinen- und Mühlenvergleich zeigen wir dir Maschinen und Mühlen in Betrieb, direkt nebeneinander, in Bern oder Zürich.
Was dazu passt
Der Dosierbecher hat 58 mm und passt zu Maschinen mit 58mm Siebträger, vom Einkreiser bis zum Dualboiler in unseren Kaffeemaschinen.
Waagen: Für alle, die Waagen erschwinglich und präzise wollen, die Normcore Collection. Wer App, Flow-Rate-Anzeige und Bluetooth will: die Acaia Collection.
Puck-Vorbereitung: Für alle, die Tamper, WDT Tool und Puck Screen erschwinglich und präzise wollen, die Werkzeuge von Normcore. Wer mehr Materialanspruch will: Tamper, Moonraker und Puck Screen aus der Weber Workshops Collection. Alles zusammen im Barista Equipment.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen WPM Domus und ZP-1?
Beide teilen die Plattform mit 64mm Flat Burrs, stufenloser Mahlgradverstellung, 40 g Trichter und denselben Abmessungen. Die Domus mahlt mit fester Drehzahl von 1300 RPM und einem vereinfachten Motoraufbau, die ZP-1 hat eine regelbare Drehzahl von 600 bis 1300 RPM. Bei der ZP-1 liegen Trichterdeckel und SSP-kompatibler Mahlscheibenhalter bei, bei der Domus sind sie separat erhältlich.
Kann ich mit der WPM Domus Espresso und Filter mahlen?
Ja. Die stufenlose Mahlgradverstellung reicht laut WPM von Espresso bis French Press.
Was ist im Lieferumfang der WPM Domus?
Die Mühle, ein Dosierbecher mit 58 mm und ein Reinigungspinsel. SSP-Mahlscheibenhalter und Trichterdeckel sind separat erhältlich.
Wie reinige ich die WPM Domus?
Die Bauteile sind laut WPM auf einfaches Abnehmen ausgelegt. Mahlkammer und Mahlscheiben lassen sich mit dem mitgelieferten Pinsel ausbürsten. Dank geringer Retention ist beim Bohnenwechsel keine Spülmahlung nötig.
Kann ich die WPM Domus vor dem Kauf sehen?
In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) zeigen wir eine grosse Auswahl, aber nicht jedes Modell ist jederzeit aufgebaut. Schreib uns vor deinem Besuch an [email protected], dann prüfen wir, ob die Domus vor Ort steht.
Wie schnell wird die WPM Domus geliefert?
Schweizweit und nach Liechtenstein in 2–4 Werktagen. Click & Collect in Bern und Zürich. Finanzierung möglich. Fragen beantworten wir zu den Geschäftszeiten oder über coffeecoachingclub.ch.
Tipp aus der Rösterei: Für Espresso aus der Domus empfehlen wir Cozy Chocolate und Nutty Delight, beide körperreich mit Schokolade und Nuss. Wer maximalen Körper ohne Azidität will, greift zu Very Nutty. Für Neugierige gibt es Wild Peach als fruchtige Entdeckung. Andere Bohnen funktionieren genauso. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
