ECM Elektronika Profi II – Permutador de calor com bomba rotativa
Pura, silenciosa, em aço inoxidável escovado: a Elektronika Profi II é um objeto de culto da ECM há muitos anos, agora com a possibilidade de alternar entre depósito de água e ligação à rede de água. A bomba rotativa silenciosa e o controlo de dose programável tornam-na uma máquina tranquila e duradoura. A ECM é uma manufatura alemã sediada em Bammental, perto de Heidelberg, e produz à mão na Alemanha e em Itália.
A Coffee Coaching Club é parceira da ECM na Suíça. Na compra de uma máquina ECM está incluído um curso de barista na nossa torrefação em Berna ou no showroom de Zurique Oerlikon, em alemão ou inglês. Garantia suíça e apoio pós-venda incluídos.
Todas as características num relance
Permutador de calor
Uma caldeira em aço inoxidável com permutador de calor alimenta a extração e o vapor em simultâneo, por isso podes extrair café e vaporizar leite ao mesmo tempo. A caldeira é isolada.
Bomba rotativa silenciosa e ligação à rede de água
A bomba rotativa funciona de forma silenciosa e uniforme. Podes alternar do depósito de água para a ligação à rede de água, prático quando há uma tomada de água por perto.
Doses programáveis
A quantidade de enchimento pode ser programada individualmente, e controlas um programa de limpeza através do painel de comando. Válvulas basculantes práticas fornecem vapor e água quente.
Estrutura e manutenção
Estrutura isolada para um funcionamento silencioso, desligamento automático em caso de falta de água através de contacto Reed, tabuleiro de recolha grande e fundo, porta-filtros ergonómicos cromados. O design é inspirado na Elektronika Profi Due.
Resumo
| Sistema |
Permutador de calor |
| Bomba |
Bomba rotativa, silenciosa |
| Água |
Depósito ou rede de água, comutável |
| Dosagem |
quantidade de enchimento programável |
| Limpeza |
programa automático através do painel de comando |
| Tempo de aquecimento |
cerca de 20 minutos |
Para quem é indicada
Para todos os que procuram uma experiência clássica de permutador de calor com bomba rotativa silenciosa e a opção de ligação à rede de água, e valorizam doses programáveis. Uma máquina tranquila que dura anos.
O que combina bem
Um moinho de café uniforme como os da gama Eureka, um tamper e grãos frescos como Cozy Chocolate ou Nutty Delight. Mais na coleção ECM.
Perguntas frequentes
A Elektronika Profi II é uma caldeira dupla?
Não. É um permutador de calor: uma caldeira alimenta a extração e o vapor em simultâneo.
Posso ligá-la à rede de água?
Sim. Podes alternar entre depósito de água e ligação à rede de água. Preparamos a ligação na entrega, se desejares.
Quanto tempo demora o aquecimento?
Conta com cerca de 20 minutos para que a caldeira e o grupo de extração atinjam uma temperatura estável.
Posso vê-la antes da compra?
Com todo o gosto. Em Berna e em Zurique Oerlikon podes vê-la ao vivo. Avisa-nos e temo-la pronta.
O curso de barista está incluído?
Sim, na compra de uma máquina ECM o curso em Berna ou Zurique está incluído.
Dica da torrefação
Numa máquina de permutador de calor vale a pena fazer, antes do primeiro shot, uma breve descarga em vazio através do grupo de extração (o chamado Cooling-Flush), para que a água não chegue demasiado quente ao porta-filtro. Mostramos-te o gesto no curso. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
