La Marzocco Pico – Depósito de grãos completo – Peça de substituição original

La Marzocco Pico – Depósito de grãos completo – Peça de substituição original

A tampa fecha-se sozinha assim que passa o último grão. Um clique mecânico e discreto que na Pico precede cada moagem – e é exatamente nesse instante que começa aquilo que depois chega à chávena.

Num moinho tão compacto, o depósito de grãos é muito mais do que um simples recipiente. Mantém os grãos afastados da luz e do excesso de ar, conduz-os de forma uniforme até às mós cónicas de aço e fecha-se automaticamente assim que foi aberto – pequenos detalhes que, juntos, fazem com que os aromas permaneçam onde devem estar, até serem libertados de novo no café moído.

Porque é que o depósito merece mais atenção do que parece

Um grão de café contém mais de 800 compostos, e muitos deles são voláteis – alteram-se assim que entram em contacto com o oxigénio. Um depósito de grãos que fecha de forma fiável abranda precisamente esse processo. Na Pico isto não é um extra, mas sim parte da ideia base: um moinho que, num espaço mínimo, mostra tanto cuidado como um aparelho bem maior.

Se, com o tempo, o depósito original deixar de vedar bem, ficar quebradiço ou o mecanismo de fecho ficar solto, aquilo que chega à moagem muda de forma silenciosa – ainda antes de um único grão alcançar as mós. Por isso, esta substituição é uma daquelas reparações que se notam diretamente no aroma.

Numa vista de conjunto

Para quem é

Para todos os que têm uma Pico em casa e querem oferecer ao seu moinho a peça de substituição original em vez de uma solução genérica. Quer o depósito atual tenha uma fissura, quer o fecho já não encaixe bem ou simplesmente se notem os anos de uso – este depósito devolve o moinho ao estado para o qual foi originalmente concebido. Não é preciso qualquer conhecimento prévio, nem ferramentas que seja preciso arranjar primeiro.

Para completar

Se já estás a dar uma nova vida à tua Pico, encontras nas nossas balanças de café o complemento ideal para doseares com precisão – desde a compacta Coleção Normcore até à controlada por app Coleção Acaia com indicador de flow rate. E para quem, além da Pico, também está a pensar numa nova máquina, vale a pena dar uma vista de olhos à nossa Coleção La Marzocco ou uma sessão com a nossa ferramenta de aconselhamento para máquinas de café.

Perguntas frequentes

Este depósito de grãos só é compatível com a Pico?

Sim, este depósito de grãos é fabricado para a La Marzocco Pico e está ajustado à geometria das suas mós. Noutros moinhos La Marzocco, como o Swift Mini, são utilizados depósitos de outro tamanho.

Como sei que o depósito antigo deve ser substituído?

Normalmente nota-se primeiro no fecho: a tampa deixa de fechar por completo, ou o depósito já não fica bem fixo no moinho. Também são um sinal as pequenas fissuras no plástico, através das quais entra mais luz e ar até aos grãos.

É possível fazer a substituição sozinho?

Sim, o depósito de grãos retira-se sem ferramentas e o novo encaixa-se diretamente – um gesto que qualquer pessoa consegue fazer sem experiência prévia.

Posso ver o produto antes de comprar?

Com todo o gosto: nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) podes descobrir a peça original ao vivo antes de decidires.