Acaia
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Comprar Acaia Suíça – Balanças premium de Specialty Coffee
A Acaia é o padrão premium no Specialty Coffee para balanças, bean dosers e ferramentas de workflow. Pearl, Lunar e Pyxis são padrão em milhares de cafés Specialty, torrefações e em competições. O Coffee Coaching Club é importador suíço exclusivo da Acaia e disponibiliza a gama completa diretamente do armazém.
O que torna a Acaia inconfundível
Três propriedades definem a marca. Primeiro, o tempo de resposta: as balanças Acaia reagem em sub-segundos – decisivo para os workflows de espresso, nos quais observas o peso de extração em tempo real e, se necessário, paras o shot. Segundo, a integração com app: app Acaia para shot logging, recipe tracking, ligação Bluetooth, setups Connected-Scale. Terceiro, a especialização Specialty: a Acaia desenvolve balanças exclusivamente para Specialty Coffee – não como um fabricante genérico de balanças de cozinha, mas como especialista em ferramentas de workflow com um profundo conhecimento de espresso, filtro, pour-over, Single-Dose.
As famílias Acaia
Acaia Lunar 2021 – especialista em espresso
Compacta, resistente ao calor, resposta em sub-segundos. Para máquinas de espresso com tabuleiro de gotejamento: coloca-se diretamente sobre a superfície de gotejamento. Resolução de 0.1 g. Especificação resistente à água para o workflow de café. Disponível em variante USB-C (AL008+) para Connected Scale com La Marzocco Linea Mini R.
Acaia Pearl 2021 – padrão de filtro e pour-over
Superfície grande e plana para drips de pour-over (V60, Chemex), backup de bateria, auto-tara, Bluetooth. Resolução de 0.1 g. Padrão para cafés de filtro e setups domésticos de pour-over.
Acaia Pearl S – a Pearl compacta
Pearl S mais compacta do que a Pearl 2021, ideal para setups de hopper Single-Dose, máquinas de espresso pequenas ou viagem.
Acaia Pyxis Black – balança de competição
Balança com especificação de competição com maior precisão e a resposta mais rápida. Para os SCA Barista Championships e a máxima reprodutibilidade.
Acaia Orion – família Bean Doser
Bean doser automático que pesa a quantidade exata de grãos na tremonha Single-Dose. Para cafés com workflow Single-Dose ou setups domésticos precisos que querem automatizar ao máximo o conceito de Single-Dose pesado.
Acaia Umbra Lunar e Umbra Duo – novidades 2025
As inovações Acaia mais recentes com funções de workflow ampliadas.
Connected Scale para La Marzocco Linea Mini R
Disponível desde março de 2026: uma Acaia Lunar compatível (USB-C, a partir do número de série AL008) é emparelhada por licença Connected-Scale com a La Marzocco Linea Mini R – a Mini R para então automaticamente ao atingir o peso-alvo programado. Brew-by-weight como setup profissional. Aconselhamento pessoal para a ativação: office@coffeecoachingclub.ch.
Que Acaia combina contigo?
| Workflow | Recomendação | Característica-chave |
|---|---|---|
| Espresso preciso | Lunar 2021 | Sub-segundos, resistente ao calor, compacta |
| Brew-by-weight LM Linea Mini R | Lunar USB-C (AL008+) Connected Scale | Auto-stop ao peso-alvo |
| Pour-over, V60, Chemex | Pearl 2021 | Bateria, grande, temporizador, auto-tara |
| Hopper Single-Dose, viagem | Pearl S | compacta, adequada a Single-Dose |
| Competição, máxima precisão | Pyxis Black | Especificação de competição |
| Bean doser automático | Família Orion | Quantidade exata de grãos na tremonha Single-Dose |
Acessórios e cuidado
Acessórios específicos da Acaia na coleção: superfícies resistentes ao calor, superfícies protetoras multifunção, películas protetoras Pearl, pesos de calibração (100 g padrão, 500 g para setups de moinho), malas de viagem. Cuidado: secar com um pano após cada utilização, nunca colocar diretamente sob água, calibrar de poucos em poucos meses através da app Acaia.
O que combina com isto
Para máquinas de espresso: La Marzocco, Rocket Espresso, ECM, Bezzera, Profitec. Para moinhos Single-Dose: Varia VS3/VS6, Option-O Lagom, Weber Workshops EG-1. Para moinhos manuais de filtro: Comandante, 1Zpresso. Para pour-over: HARIO V60, Chemex. Para dosing cups: coleção de doseadores. Para grãos de torrefação própria: torras próprias da CCC com Cozy Chocolate, Nutty Delight, Wild Peach, Bright Cassis.
Perguntas frequentes
Lunar ou Pearl?
Lunar: espresso, resistente ao calor, compacta, coloca-se sobre a superfície de gotejamento. Pearl: pour-over, filtro, superfície grande, backup de bateria, ideal para V60 e Chemex. Para setups com ambos os métodos: idealmente ambas.
Pearl S vs Pearl 2021?
Pearl S: mais compacta, para setups Single-Dose ou viagem. Pearl 2021: balança de filtro padrão grande. Ambas têm precisão de 0.1 g e integração com a app Acaia.
Lunar USB-C – a que estar atento para Connected Scale?
A Connected Scale para La Marzocco Linea Mini R precisa de Lunar USB-C a partir do número de série AL008. Nos modelos Lunar mais antigos (Micro-USB): a função Connected Scale não é possível. Aconselhamento pessoal na encomenda.
Que superfície e película protetora para a minha Acaia?
Lunar: superfície resistente ao calor para contacto direto com o tabuleiro de gotejamento. Pearl: superfície protetora multifunção ou película protetora Pearl. Escreve-nos com o teu modelo.
Preciso de Bluetooth?
As balanças Acaia funcionam também offline. Integração Bluetooth/app útil para: shot logging, recipe tracking, setups Connected Scale (La Marzocco Linea Mini R), calibração.
Como calibro?
Através da app Acaia: iniciar o modo de calibração, colocar o peso de calibração (100 g padrão para Pearl/Lunar, 500 g para setups de moinho Orion), confirmar. Recomendado uma vez por trimestre ou perante suspeita de deriva.
Posso ver a Acaia ao vivo antes de comprar?
Sim. Nos showrooms de Berna (Gerberngasse 44) e Zurique Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) temos a gama Acaia completa.
Aconselhamento pessoal: +41 76 789 15 79 · office@coffeecoachingclub.ch
Showrooms: Berna, Gerberngasse 44 | Zurique Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b
Entrega: 2–4 dias úteis · Click and Collect · Envio gratuito a partir de CHF 60
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