ECM Mechanika VI Slim PID Exclusive Line – Zweikreiser mit Shot Timer
Die ECM Mechanika Slim PID ist ein Zweikreiser mit 25 cm Breite, PID-Steuerung und einem kleinen Display über dem Tropfblech. Das Display zeigt während des Bezugs die Durchlaufzeit (Shot Counter) und daneben Preinfusion, ECO-Modus, Temperatureinheit und einen leeren Wassertank an.
Laut ECM bietet sie alle Eigenschaften der Mechanika VI Slim und ergänzt sie um dieses Display. Die Drehventile tragen tiefblaue Ventilblättchen. ECM führt sie in der Exclusive Line, die ausschliesslich über ausgewählte Fachhändler verkauft wird. Coffee Coaching Club ist Partner von ECM in der Schweiz, mit Showrooms in Bern und Zürich.
Funktionen der Mechanika Slim PID
Zweikreiser mit Low-Noise-Vibrationspumpe
Ein Edelstahlkessel mit ca. 1,9 l liefert Dampf und heizt über einen Wärmetauscher das Brühwasser. Espresso und Milchschaum lassen sich so gleichzeitig zubereiten. Die Vibrationspumpe ist bei ECM als «Low-Noise» ausgewiesen.
PID-Steuerung für den Kessel
Die PID-Steuerung regelt die Temperatur des Kessels für Dampf- und Espressobezug.
Display mit Shot Counter
Das Display zeigt die Dauer der Extraktion, ob Preinfusion und ECO-Modus aktiv sind, die Temperatureinheit (°C oder °F) und einen leeren Wassertank. Beim Umschalten erscheint die gewählte Kesseltemperatur.
Kippschalter mit mehreren Optionen
Über einen Kippschalter unter der Maschine wählst du eine von drei Kesseltemperaturen (120, 124 oder 128 °C) und schaltest Preinfusion und ECO-Modus ein oder aus.
Sehr kompaktes Design
250 × 445 × 395 mm ohne Filterträger.
Klassische Drehventile mit blauen Ventilblättchen
Dampf und Heisswasser bedienst du über Drehventile im Retro-Stil, deren Ventilblättchen bei der PID-Version tiefblau sind.
Die Details im Alltag
Brühtemperatur je Schalterstellung
Laut Bedienungsanleitung ergeben die drei Kesseltemperaturen nach 30 Minuten Aufheizen und einem kurzen Flush ca. 90–93 °C (Stellung I), 93–96 °C (II) und 96–99 °C (III). ECM empfiehlt I und II für Espresso und III, wenn mehr Dampfleistung gefragt ist.
Flush vor dem Bezug
Beim Zweikreiser kann das Wasser im Wärmetauscher nach einer Pause zu heiss sein. Ein kurzer Leerbezug ohne Siebträger spült es weg und reinigt das Duschsieb. Die Dauer des Flushs beeinflusst die Temperatur des folgenden Bezugs.
Preinfusion
Die Preinfusion befeuchtet das Kaffeemehl vor dem eigentlichen Bezug, damit es gleichmässig aufquillt. ECM hat sie auf 16,5 g im Doppelsieb abgestimmt, ab Werk ist sie aus. Ist sie aktiv, zeigt das Display zuerst einen Countdown von 5 Sekunden und eine Pause von 3 Sekunden, danach startet der Shot Counter.
ECO-Modus
Ab Werk aktiv: Nach 90 Minuten ohne Bezug schaltet die Maschine die Kesselheizung ab, das Display zeigt dann ein Lauflicht. Ein Zug am Brühhebel oder am Schalter weckt sie wieder.
Einstellbarer Brühdruck
Unter der Tassenablage sitzt eine Verstellschraube, mit der du den Brühdruck zwischen ca. 8,5 und 12 bar festlegst. Pumpen- und Kesseldruck zeigen zwei Manometer an der Front. Der Kesseldruck liegt im Betrieb bei ca. 1,0–1,25 bar.
Gut zugänglich
Das Expansionsventil ist leicht erreichbar, die Tassenwarmhaltefläche abnehmbar. Ein Anti-Vakuumventil entlüftet den Kessel während der Aufheizphase.
Auf einen Blick
| System |
Zweikreiser (Wärmetauscher) |
| Steuerung |
PID, Display mit Shot Counter |
| Brühgruppe |
ECM-Brühgruppe mit Edelstahlbrühglocke |
| Pumpe |
«Low-Noise»-Vibrationspumpe |
| Kessel |
Edelstahl, ca. 1,9 l |
| Kesseltemperaturen |
120 / 124 / 128 °C (Kippschalter) |
| Brühdruck |
einstellbar, ca. 8,5–12 bar |
| Wassertank |
ca. 2,8 l |
| Ventile |
Drehventile für Dampf und Heisswasser |
| Manometer |
Pumpendruck und Kesseldruck |
| Aufheizzeit |
ca. 25 Minuten laut Bedienungsanleitung |
| Leistung |
1500 W, 230 V / 50 Hz |
| Masse (B × T × H) |
250 × 445 × 395 mm ohne Filterträger |
| Gewicht |
20,2 kg |
| Farben bei uns |
Creme, Schwarz, Chrom |
| Lieferumfang |
Filterträger mit 1 und mit 2 Ausläufen, Eintassensieb (7 g), Zweitassensieb (14 g), Blindsieb, Tamper, Reinigungspinsel, Bedienungsanleitung |
| Art.-Nr. ECM |
CM100006-00 |
Für wen die Mechanika Slim PID gemacht ist
Für alle, die einen Zweikreiser mit wenig Platzbedarf suchen und die Bezugszeit direkt an der Maschine ablesen wollen. Ein Zweikreiser ist nicht nur für Milchgetränke da: Auch wer überwiegend Espresso trinkt, findet hier mit Flush und drei Temperaturstufen seinen Ablauf. Wie sich Einkreiser, Zweikreiser und Dualboiler unterscheiden, erklären wir im Deep Dive zu den Heizsystemen.
Wir dosieren nach Gewicht. Wir mahlen fein, beginnen bei 14,5 Gramm und arbeiten uns von dort hoch, meist bis 17 Gramm, bei einem Verhältnis unter 1:2. Der Shot Counter hilft beim Vergleichen, die Waage bleibt die Referenz. Weitere Modelle findest du in der ECM Collection. Wenn du unsicher bist, welche Maschine passt, hilft das Beratungstool.
Im Vergleichs-Workshop kannst du Maschinen und Mühlen eine Stunde lang nebeneinander testen. Ein kostenloser Beratungstermin grenzt die Auswahl ein. Beides ist eine Möglichkeit, keine Voraussetzung. Die Bedingungen zum Einführungskurs beim Maschinenkauf findest du weiter unten auf dieser Seite. Finanzierung möglich.
Was dazu passt
Für alle, die eine Mühle erschwinglich und präzise wollen: die Varia VS3 aus der Varia Collection oder von Hand die Comandante C40. Wer mehr Spielraum bei Mahlscheiben und Drehzahl will: Varia VS6 oder die EG-1 von Weber Workshops.
Für alle, die Waage und Puck-Vorbereitung kompakt und zuverlässig wollen: die Normcore Collection mit Waagen, Tampern und Puck Screens. Wer App, Bluetooth und Flow-Rate-Anzeige will: die Waagen der Acaia Collection, dazu Tamper und Puck Screens von Weber Workshops.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zur Mechanika VI Slim?
Laut ECM bietet die Mechanika Slim PID alle Eigenschaften der Mechanika VI Slim und zusätzlich ein Display mit Shot Counter sowie Anzeigen für Preinfusion, ECO-Modus, Temperatureinheit und leeren Wassertank. Die Drehventile tragen tiefblaue Ventilblättchen. Masse, Kessel, Pumpe und Gewicht sind gleich.
Wie bestelle ich ein Exclusive-Line-Modell?
Der Online-Verkauf ist für Exclusive-Line-Maschinen herstellerseitig nicht zugelassen. Wir beraten dich persönlich im Showroom Zürich oder Bern und übergeben die Maschine dort.
Wie lange braucht die Maschine zum Aufheizen?
Laut Bedienungsanleitung ca. 25 Minuten, je nach Umgebungstemperatur. Die angegebenen Brühtemperaturen bezieht ECM auf eine Aufheizphase von 30 Minuten.
Kann ich sie an die Wasserleitung anschliessen?
ECM nennt für die Mechanika Slim PID einen Wassertank mit ca. 2,8 l. Einen Festwasseranschluss nennt ECM für dieses Modell nicht.
Welche Temperaturstufe nehme ich für Espresso?
ECM empfiehlt die Stellungen I und II für Espresso und III für mehr Dampfleistung. Wichtiger als die Stufe ist, dass der Kaffee dir schmeckt.
Kann ich das Produkt vor dem Kauf sehen?
Das hängt davon ab, ob die Mechanika Slim PID gerade ausgestellt ist. In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) zeigen wir eine grosse Auswahl, aber nicht das ganze Sortiment. Schreib uns vor deinem Besuch kurz an [email protected], dann prüfen wir, ob sie aktuell vor Ort steht.
Tipp aus der Rösterei: Für die Mechanika Slim PID starten wir mit Cozy Chocolate oder Nutty Delight, nach Gewicht, im Verhältnis unter 1:2. Wer maximalen Körper ohne Azidität will, nimmt Very Nutty. Für Neugierige gibt es den fruchtigen Wild Peach. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
