Eureka Mignon Oro Stark Chrom – Espressomühle mit 65-mm-Pure-Diamond-Burrs
Du tippst auf dem Touchscreen deine Dosis an, stellst den Siebträger in die gummierte Hands-free-Gabel – und die Mühle zieht ruhig und tief durch. Die 65-mm-Pure-Diamond-Mahlscheiben arbeiten leise, das Mahlgut fällt locker und ohne Klumpen in den Siebträger. Nach der programmierten Zeit stoppt sie von selbst. Der volle Metallkörper steht satt auf der Theke, kein Wackeln.
Die Mignon Oro Stark ist das Spitzenmodell der Mignon-Oro-Reihe – eine Grind-by-Time-Mühle mit Touchscreen und Vollmetall-Aufbau im kompakten Mignon-Format. Coffee Coaching Club führt das Eureka-Sortiment; Eureka fertigt seit über 100 Jahren in Florenz, Italien. Diese Ausführung ist vollverchromt; die Oro Stark gibt es zudem in Schwarz Matt mit Chrom.
65-mm-Pure-Diamond-Burrs und ELR
Die 65-mm-Flat-Burrs sind Eurekas patentierte Pure-Diamond-Mahlscheiben. Durch die spezielle Behandlung behalten sie ihre Schärfe deutlich länger und sorgen über die Zeit für eine gleichbleibende Granulometrie. Das ELR-System (Extreme Low Retention) hält die Rückstände in der Mahlkammer gering und sorgt für eine Dosierkonsistenz von rund ± 0,2 g. Das ACE-System (Anti-Clump & Electrostaticity) reduziert Klumpen und statische Aufladung – das Mahlgut fällt locker in den Siebträger.
Touchscreen und Grind by Time
Über den Touchscreen programmierst du zwei Dosierzeiten in 0,1-Sekunden-Schritten plus einen manuellen Bezug. Der Mahlgrad wird stufenlos und mikrometrisch verstellt – feine Anpassungen für Espresso bis Filter, ohne feste Raststufen. Die höhenverstellbare, gummierte Hands-free-Gabel passt zu allen Siebträgern, auch bodenlosen. Die High-Speed-Wartung erlaubt einen schnellen Zugang zur Mahlkammer, ohne die Mahlgradeinstellung zu verlieren.
Vollmetall und Silent Technology
Sockel, Behälterdeckel und Auswurf sind aus poliertem Aluminium – ein vollständig metallener Aufbau, der die Mühle stabil und ruhig auf der Theke hält. Der Bohnenbehälter fasst 300 g. Die Silent Technology senkt die Geräuschentwicklung auf rund 60 dB. Mit 7,4 kg steht die Oro Stark satt und vibrationsarm.
Auf einen Blick
| Mahlscheiben |
65 mm Pure Diamond, flach (Eureka-patentiert) |
| Motor |
320 W, 1650 RPM |
| Dosierung |
Grind by Time, Touchscreen, 2 Programme + manuell (0,1-s-Schritte) |
| Verstellung |
stufenlos mikrometrisch |
| Retention |
ELR-System, Dosierkonsistenz rund ± 0,2 g |
| Mahlgeschwindigkeit |
2,3–2,8 g/s |
| Bohnenbehälter |
300 g |
| System |
ACE Anti-Clump & Anti-Statik, Hands-free-Gabel (gummiert) |
| Aufbau |
Vollmetall, poliertes Aluminium |
| Lautstärke |
rund 60 dB (Silent Technology) |
| Masse |
ca. 380 × 128 × 186 mm (H × B × T) |
| Gewicht |
7,4 kg |
| Ausführung |
Chrom (vollverchromt) |
| Herstellung |
Florenz, Italien |
Für wen sie ist
Für alle, die aus einem gefüllten Bohnenbehälter mit programmierter Zeit dosieren wollen – zuhause oder im Büro – und dabei 65-mm-Mahlscheiben und einen Vollmetall-Aufbau im kompakten Format suchen. Wer mehrere Bezüge hintereinander zieht, profitiert vom 300-g-Behälter und der schnellen Grind-by-Time-Dosierung.
Wer lieber pro Bezug frisch eine Einzeldosis mahlt und häufig die Bohne wechselt, findet in der Single-Dose-Welt oder in der Eureka-Mühlen-Kollektion die passende Alternative.
Direkt online bestellen
Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2 bis 4 Werktagen. Click and Collect in Bern, Gerberngasse 44 oder Zürich, Hagenholzstrasse 50b – dort kannst du die Mühle live erleben. Finanzierung über Heylight möglich. Fragen zur Ausführung oder zum Workflow: office@coffeecoachingclub.ch oder telefonisch zu den Geschäftszeiten.
Was dazu passt
Die Oro Stark passt zu jeder Siebträgermaschine mit 58-mm-Siebträger – etwa der La Marzocco Linea Micra oder Modellen aus der ECM- und Profitec-Kollektion. Für die Puck-Vorbereitung ein WDT-Tool aus der Normcore-Reihe, für präzises Kaffeewasser Apax Labs. Dazu frische Bohnen wie Cozy Chocolate, Nutty Delight oder Very Nutty.
Häufige Fragen
Gibt es die Oro Stark in anderen Ausführungen?
Diese Ausführung ist vollverchromt. Die Oro Stark ist ausserdem in Schwarz Matt mit Chrom erhältlich – Mahlwerk und Technik sind identisch.
Grind by Time oder Single Dose?
Die Oro Stark dosiert nach programmierter Zeit aus dem 300-g-Bohnenbehälter – ideal für mehrere Bezüge am Stück. Wer pro Bezug eine frische Einzeldosis mahlt und oft die Bohne wechselt, ist mit einer Single-Dose-Mühle besser bedient.
Wie hoch ist die Retention?
Dank ELR-System gering – die Dosierkonsistenz liegt bei rund ± 0,2 g. Für häufigen Bohnenwechsel ohne Vorrat im Behälter eignet sich eine Single-Dose-Mühle besser.
Wie laut ist sie?
Dank Silent Technology rund 60 dB – deutlich leiser als herkömmliche Mühlen. Den genauen Eindruck bekommst du am besten vor Ort im Showroom.
Kann ich sie vor dem Kauf sehen?
Gern. In Bern und Zürich Oerlikon kannst du die Mühle live erleben. Eigene Bohnen mitbringen ist willkommen.
Rösterei-Tipp
Die 65-mm-Pure-Diamond-Burrs bringen Körper und Klarheit zugleich. Für einen runden, schokoladig-nussigen Espresso nimm Cozy Chocolate oder Nutty Delight. Wer maximalen Körper ohne Azidität sucht, nimmt Very Nutty. Taste dich in kleinen Schritten an deine Einstellung heran. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
