Mahlkönig E80W Grind-by-Sync (GBS) – Espressomühle mit Maschinen-Anbindung
Wird der Shot über den Tag schneller, weil sich Temperatur und Luftfeuchte ändern, justiert diese Mühle den Mahlgrad selbst nach: In Verbindung mit einer kompatiblen La-Marzocco-Maschine tauschen Mühle und Maschine Daten aus und halten die Extraktion im gewünschten Fenster.
Als offizieller Partner von Mahlkönig richten wir die E80W GBS auf dein Setup aus und begleiten dich bei der Einrichtung.
Alle Features im Überblick
Grind-by-Sync (GBS)
Über Cloud/WLAN verbindet sich die Mühle mit einer kompatiblen Espressomaschine. Erkennt das System eine Abweichung der Extraktionszeit, passt die Mühle den Mahlgrad motorisiert an – automatisch.
Grind-by-Weight und DDD
Eine Hochpräzisions-Wägezelle dosiert nach Gewicht, die patentierte Disc Distance Detection stellt den Mahlgrad über den realen Scheibenabstand ein.
Portafilter-Erkennung und beleuchteter Auslauf
Die Mühle erkennt den eingesetzten Siebträger; der verstellbare, beleuchtete Auslauf sorgt für saubere Dosierung.
Sync App und 88,3-mm-Display
Über die Mahlkönig Sync App richtest du die Mahl-Brüh-Synchronisation ein und siehst Statistiken. Das grosse Display ist aus weitem Winkel ablesbar.
Auf einen Blick
| Mahlscheiben |
80 mm, Spezialstahl |
| Mittlere Mahlleistung |
6–8 g/s bei 250 µm |
| Dosierung |
Grind-by-Weight + Grind-by-Sync |
| Bohnenbehälter |
ca. 1800 g |
| Abmessungen (B×H×T) |
24 × 63 × 34 cm |
| Gewicht |
18 kg |
| Farben |
Schwarz oder Weiss |
Sync-Kompatibilität
Als Mühle arbeitet die E80W GBS mit jeder Espressomaschine. Die automatische Mahlgrad-Anpassung (Sync) funktioniert mit kommerziellen La-Marzocco-Maschinen: Linea Classic S, Linea PB, GB5 S, KB90 und Strada (AV/ABR). Nicht Sync-fähig sind Linea Mini, Micra und GS3 – sie lassen sich als Mühle nutzen, aber ohne Sync-Funktion.
Was dazu passt
Ohne Maschinen-Anbindung, aber mit Grind-by-Weight: die E80 GBW. Die kleinere Sync-Schwester ist die E65W GBS. Mehr in unserer Mahlkönig Auswahl.
Häufige Fragen
Brauche ich zwingend WLAN für die Sync-Funktion?
Die E80W GBS kommuniziert über Cloud/WLAN mit der Maschine. Für die Sync-Funktion ist eine Verbindung nötig; als reine Mühle läuft sie auch ohne.
Funktioniert die Sync-Anpassung mit meiner Linea Mini oder Micra?
Nein. Diese Modelle lassen sich mit der Mühle betreiben, aber ohne automatische Mahlgrad-Anpassung. Sync funktioniert mit kommerziellen La-Marzocco-Maschinen wie Linea Classic S, Linea PB, GB5 S, KB90 und Strada.
Kann ich die Mühle vor Ort sehen?
Ja, in unseren Showrooms in Bern und Zürich.
Rösterei-Tipp
Damit die Sync-Regelung den Sweet Spot trifft, mag ich einen Espresso mit klarer Mitte: Unser Cozy Chocolate bleibt rund und schokoladig, auch über viele Bezüge. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
