Hario V60 Wasserkessel Buono 1.0 Liter – Schwanenhals für den kontrollierten Aufguss
Der schmale Strahl trifft genau dort auf, wo du ihn haben willst, kreist ruhig über dem Kaffeebett, und das Tempo liegt allein in deiner Hand – dafür ist der lange, geschwungene Hals des Buono gemacht.
Der Buono ist seit Jahren ein fester Begriff im Pour-Over, weil er das Aufgiessen präzise und gut kontrollierbar macht. Wir führen Hario bei Coffee Coaching Club.
Warum der Schwanenhals
Der lange, schmale Auslauf gibt dir einen feinen, gleichmässigen Wasserstrahl und damit die Kontrolle über Tempo und Stelle. Genau das entscheidet beim Handaufguss über eine gleichmässige Extraktion: Wo und wie schnell das Wasser auftrifft, formt das Geschmacksbild in der Tasse. Der Buono aus Edelstahl ist für alle Herdtypen geeignet, auch für Induktion. Eine Temperaturregelung hat er nicht – wer die Wassertemperatur aufs Grad einstellen möchte, schaut sich einen elektrischen Wasserkocher aus der Varia-Kollektion an.
Auf einen Blick
| Füllvolumen |
1,0 Liter |
| Empfohlene Kochmenge |
ca. 0,6 Liter |
| Material |
Edelstahl |
| Auslauf |
Langer Schwanenhals für feinen Strahl |
| Herdtypen |
alle, inkl. Induktion |
Für wen er ist
Für alle, die Pour-Over, Chemex oder AeroPress brühen und einen kontrollierten Wasserstrahl wollen – ohne Strom, einfach auf dem Herd. Die 1,0-Liter-Variante passt gut für ein bis zwei Tassen pro Aufguss; wer mehr braucht, wählt die 1,2-Liter-Version aus der Hario-Kollektion.
Was dazu passt
Ein V60-Dripper wie der V60 NEO 02, Filterpapier aus der Hario-Kollektion, eine Waage mit Timer aus der Normcore-Reihe oder der Acaia-Kollektion und eine Mühle aus den Handmühlen. Bohnen wie der fruchtige Wild Peach oder der runde Nutty Delight.
Häufige Fragen
Ist der Buono induktionsgeeignet?
Ja. Der Buono aus Edelstahl funktioniert auf allen Herdtypen, auch auf Induktion.
Hat der Buono eine Temperaturregelung?
Nein, es ist ein Herdkessel ohne Temperaturanzeige. Wer die Temperatur aufs Grad einstellen möchte, wählt einen elektrischen Wasserkocher mit Regelung.
Warum nur 0,6 Liter Kochmenge bei 1,0 Liter Volumen?
Damit beim Aufkochen und Schwenken nichts überläuft, liegt die empfohlene Füllmenge bei rund 0,6 Liter unter dem Gesamtvolumen von 1,0 Liter – das gibt sicheren Halt beim Giessen.
Rösterei-Tipp
Für Pour-Over liegt ein guter Ausgangspunkt bei rund 92 bis 96 °C. Ohne Thermometer: nach dem Aufkochen kurz vom Herd nehmen und etwa eine halbe bis ganze Minute warten. Schön klar wird es mit Wild Peach. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
