Profitec PRO 400 – Zweikreiser mit Multifunktionsschalter
Profitec PRO 400 kaufen in der Schweiz: kompakter Zweikreiser, 22,8 cm breit, drei Temperaturen per Schalter, Preinfusion und wechselbare Ventilplättchen.
Ein Kessel aus Edelstahl, ein Wärmetauscher für das Brühwasser, Dampf und Heisswasser gleichzeitig verfügbar. Den Look änderst du über die mitgelieferten farbigen Ventilplättchen, die Profitec #disclets nennt. Profitec wurde 1985 gegründet, baut seit 1990 eigene Espressomaschinen und sitzt in Bammental bei Heidelberg. Coffee Coaching Club ist Partner von Profitec.
Funktionen der Profitec PRO 400
Wechselbare Ventilplättchen
Drei Paar verschiedenfarbige Ventilplättchen liegen bei. Damit lässt sich der Look der Maschine laut Profitec im Handumdrehen verändern.
Multifunktionsschalter
Der 3-Positions-Schalter an der Unterseite wählt eine von drei PID-geregelten Kesseltemperaturen: 120, 124 oder 128 °C. Über denselben Schalter aktivierst oder deaktivierst du die Preinfusion und den ECO-Modus. Laut Profitec entsprechen die drei Stufen nach einem kurzen Flush einer Brühtemperatur von etwa 90, 94 und 98 °C.
Doppelmanometer und einstellbarer Brühdruck
Das Doppelmanometer zeigt Kessel- und Pumpendruck. Den Brühdruck bestimmst du selbst: Über die Verstellschraube des Expansionsventils unter der Tassenablage lässt er sich auf ca. 8,5 bis 12 bar einstellen. Ab Werk steht er auf ca. 9 bis 10 bar.
Modularer Siebträger
Neu liefert Profitec die PRO 400 mit einem modularen Siebträger. Die Silikonausläufe lassen sich anpassen und vereinfachen die Reinigung.
Die Details im Alltag
Drehventile für Dampf und Heisswasser
Verschleissarme Drehventile steuern Dampf- und Heisswasserrohr. Weil die PRO 400 ein Zweikreiser ist, kannst du gleichzeitig Espresso beziehen und Milch aufschäumen.
Profitec Brühgruppe
Die Brühgruppe mit Edelstahlglocke ist Profitecs eigene Weiterentwicklung der klassischen E61. Ist die Preinfusion aktiv, wird das Kaffeemehl vor dem eigentlichen Bezug vollständig befeuchtet. Laut Profitec quillt es so gleichmässig auf, der Widerstand im Sieb wird homogener. Ab Werk ist die Preinfusion deaktiviert.
Kessel, Tank und Abschaltung
Der 1,6-Liter-Edelstahlkessel ist isoliert und wird über eine Edelstahlheizung erwärmt. Der Wassertank fasst ca. 2,8 Liter, ein Sensor schaltet die Maschine bei Wassermangel ab. Die Tassenablage ist abnehmbar, das Blindsieb hat eine eigene Halterung unter der Wasserauffangschale.
Auf einen Blick
| Bauart |
Zweikreiser (Wärmetauscher) |
| Brühgruppe |
Profitec Brühgruppe mit Edelstahlglocke |
| Steuerung |
PID, 3 Kesseltemperaturen: 120 / 124 / 128 °C |
| Brühtemperatur laut Profitec |
ca. 90 / 94 / 98 °C nach kurzem Flush |
| Preinfusion |
zu- und abschaltbar, ab Werk deaktiviert |
| ECO-Modus |
ja |
| Brühdruck |
über Expansionsventil ca. 8,5–12 bar, ab Werk ca. 9–10 bar |
| Manometer |
Doppelmanometer für Kessel- und Pumpendruck |
| Pumpe |
Vibrationspumpe |
| Kessel |
1,6 l Edelstahl, isoliert, Edelstahlheizung |
| Wassertank |
ca. 2,8 l, mit Wassertankadapter |
| Leistung |
1500 W (230 V) |
| Masse (B × T × H) |
228 × 448 × 372 mm ohne Siebträger, 228 × 558 × 372 mm mit Siebträger |
| Gewicht |
21,5 kg |
| Aufheizzeit |
laut Profitec ca. 25 Minuten, je nach Umgebungstemperatur |
| Lieferumfang laut Profitec |
Siebträger bodenlos mit Silikonaufsatz, Siebe 7 g / 14 g / 21 g, Blindsieb, Tamper, Brühgruppenbürste, 3 Paar farbige Ventilplättchen |
| Hersteller |
Profitec GmbH, Bammental, Deutschland |
Für wen die PRO 400 gemacht ist
Für alle, die auf schmaler Stellfläche Espresso und Milchgetränke zubereiten und Temperatur, Preinfusion und Brühdruck selbst wählen möchten. Der Zweikreiser liefert Dampf ohne Wartezeit, der Schalter macht das Umstellen der Temperatur einfach. Wie sich Zweikreiser, Einkreiser und Dualboiler unterscheiden, erklärt unser Deep Dive zu den Heizsystemen.
Unsere Meinung ist eine von vielen: Eine gesättigte Brühgruppe wirkt für uns im Aromabild raffinierter als eine E61-Bauart. Viele sehen das anders, und am Ende zählt, was dir schmeckt. Zur Orientierung hilft das Beratungstool für Kaffeemaschinen und Mühlen, weitere Modelle findest du in der Profitec Kollektion und unter allen Espressomaschinen.
Wer mehrere Maschinen und Mühlen nebeneinander testen möchte, bucht den Espressomaschinen- und Mühlenvergleich im Showroom in Bern oder Zürich. Das ist eine Möglichkeit, keine Voraussetzung. Ein kostenloser Beratungstermin ist ebenfalls möglich, ein Privat-Barista-Kurs kann zusätzlich gebucht werden. Finanzierung möglich. Lieferung in 2–4 Werktagen, schweizweit und nach Liechtenstein.
Was dazu passt
Für alle, die eine elektrische Mühle erschwinglich und präzise wollen: Varia oder Eureka. Wer Mahlwerk und Verarbeitung weiter ausreizen möchte: Weber Workshops. Alle Modelle in der Übersicht der Kaffeemühlen.
Für alle, die Dosis und Bezug nach Gewicht steuern wollen: Waagen von Normcore. Wer App und Flow-Rate-Anzeige möchte: Acaia. Passende Tamper und Puck Screens findest du unter Tamper.
Häufige Fragen
Was unterscheidet einen Zweikreiser vom Dualboiler?
Ein Zweikreiser nutzt einen Kessel, in dem ein Wärmetauscher das Brühwasser indirekt erwärmt. Ein Dualboiler hat zwei getrennte Kessel. Auch beim Zweikreiser kannst du gleichzeitig beziehen und aufschäumen.
Welche Temperaturstufe passt zu meinem Espresso?
Profitec empfiehlt für Espresso die Stufen I und II, Stufe III für mehr Dampfleistung. Je dunkler die Röstung, desto kühler die empfohlene Temperatur. Wirkt der Espresso zu sehr von Azidität geprägt, hilft eine höhere Stufe.
Kann ich den Look wirklich ändern?
Ja. Drei Paar farbige Ventilplättchen liegen bei, damit lässt sich der Look der PRO 400 laut Profitec im Handumdrehen verändern.
Wie lange dauert das Aufheizen?
Laut Profitec in der Regel ca. 25 Minuten, je nach Umgebungstemperatur. Betriebsbereit ist die Maschine, wenn das Manometer einen Kesseldruck von ca. 1,0 bis 1,5 bar zeigt.
Kann ich die PRO 400 vor dem Kauf live sehen?
Das hängt davon ab, ob die PRO 400 gerade ausgestellt ist. In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) zeigen wir eine grosse Auswahl, aber nicht das ganze Sortiment. Schreib uns vor deinem Besuch kurz an [email protected], dann prüfen wir für dich, ob die PRO 400 aktuell vor Ort steht.
Tipp aus der Rösterei: Für körperreiche, schokoladige Röstungen wie Cozy Chocolate oder Nutty Delight starten wir auf Stufe I oder II und beziehen im Verhältnis 1:2. Wer maximalen Körper ohne Azidität sucht, greift zu Very Nutty. Für Neugierige, die es fruchtig mögen, lohnt sich Wild Peach auf einer höheren Stufe. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
