La superficie que forma la pastilla
La placa de tamper es la pieza del tamper automático que realmente entra en contacto con el café. Su diámetro determina cuánto borde queda, y su superficie, si la pastilla se despega limpiamente de la placa. Esta versión mide 58,3 milímetros y tiene recubrimiento antiadherente.
El desgaste se nota primero en el recubrimiento. Se vuelve mate, luego el café húmedo empieza a pegarse y, en algún momento, la superficie de la pastilla se rompe cuando la placa sube. Como muy tarde entonces toca cambiar la placa: ninguna receta salva una pastilla rota.
Cuándo toca cambiarla
Toca cambiarla cuando el café se queda pegado a la placa, cuando la superficie de la pastilla se rompe al subir, cuando el recubrimiento está rayado, desgastado o desprendido, o cuando el borde ha recibido golpes.
De un vistazo
| Tipo |
Placa de tamper, 58,3 mm, con recubrimiento antiadherente |
| Lugar de montaje |
Pistón del tamper |
| Compatible con |
PuqPress M3, M4, M5 y M6 |
| Contenido |
Una placa de tamper |
| Referencia del fabricante |
1-210-0105-5 |
| Versión |
Con recubrimiento antiadherente. Nuestra documentación no indica el material base ni la forma de la parte inferior |
| Montaje |
Se recomienda el montaje por un profesional |
| Marca |
PuqPress |
Importante para el montaje
La placa va montada en el pistón móvil. Antes de intervenir, desconecta el aparato de la red. Después del cambio, haz una prueba con el portafiltro vacío para asegurarte de que la placa se mueve libremente y entra centrada. Aquí no damos a propósito instrucciones paso a paso.
Para quién es
Para bares que trabajan con 58,3 mm, y para todos los que sustituyen una placa desgastada en lugar de compensar la pastilla con el grado de molienda y la dosis.
Qué combina con ella
La versión de 58 milímetros la tenemos como placa de tamper de 58 mm. En el mismo alojamiento van el anillo de sujeción inferior y el anillo guía para M3 a M6. Toda la sección está en Repuestos Macap y PuqPress y en Puqpress.
Desde nuestro taller en Berna y Zúrich
Al terminar la jornada secamos la placa con un paño y no usamos estropajos ni descalcificador en ella. Lo que acaba con un recubrimiento antiadherente casi siempre es la limpieza y no el café: es nuestra rutina, no una indicación del fabricante. Después lo comprobamos con lo que haya en el molinillo, normalmente Nutty Delight, si no Cozy Chocolate o Very Nutty. Toda la selección está en Café en grano.
Devolución excluida
Los recambios originales están excluidos de cambio y devolución. Se piden por encargo y, una vez montados o probados en la máquina, no pueden volver a venderse. Por eso, antes de pedir, comprueba el modelo, el año de fabricación y el número de serie de tu máquina, o escríbenos y aclaramos juntos la compatibilidad. Tus derechos en caso de mercancía defectuosa no se ven afectados.
Preguntas frecuentes
¿58 o 58,3 milímetros? ¿Cuál elijo?
Depende del filtro con el que trabajes. Tenemos ambas medidas; si no estás seguro, escríbenos qué filtro usas.
¿El recubrimiento es apto para alimentos?
La placa está diseñada como placa de tamper precisamente para este uso. Nuestra documentación no da más datos sobre el recubrimiento, y aquí no afirmamos nada más allá de eso.
¿Sirve para los cuatro modelos?
Nuestra documentación la indica para M3, M4, M5 y M6. Sobre series más antiguas no dice nada.
¿Incluye material de fijación?
Se entrega la placa. Si en tu aparato conviene cambiar también los tornillos, lo verás al desmontarla.
¿Puedo recoger la pieza en vuestra tienda?
Sí. Estamos en Berna, en Gerberngasse 44, y en Zúrich, en Hagenholzstrasse 50b. Escríbenos qué pieza necesitas y te la tendremos preparada.
¿Dudas sobre la compatibilidad? Escríbenos a [email protected]. Entregamos en toda Suiza y en Liechtenstein en 2-4 días laborables.
