Kaffelogic Nano 7e – tu propio tostador, directamente en la encimera de tu cocina
Añades unos 100 gramos de café verde, eliges un perfil, y unos diez minutos después el aroma de los granos recién tostados te envuelve – el verde se convierte en oro, justo delante de ti. El Kaffelogic Nano 7e es un tostador de convección de alta precisión con principio de lecho fluido (fluid bed): flujo de aire caliente, temperatura del grano medida, proceso automatizado. Suficientemente pequeño para espacios reducidos, suficientemente preciso para servir como tostador de muestras para tostadurías, productores y comerciantes de café verde.
Gracias a que un sensor de grano abierto mide la temperatura directamente en el grano y el tueste sigue, mediante PID, una curva de temperatura predefinida, tus resultados son consistentes lote tras lote. A través de la temperatura del grano y la intensidad del flujo de aire controlas el carácter del tueste – de muy claro a muy oscuro. Se incluyen 12 perfiles de tueste con 60 grados de tueste cada uno; puedes crear tus propios perfiles sin límite y compartirlos fácilmente como archivo. Lo claro u oscuro que tuestes es decisión tuya – no hay correcto ni incorrecto, lo que cuenta es que el café te guste a ti. Esa es nuestra visión, una entre muchas.
De un vistazo
| Sistema de tueste |
Flujo de aire caliente (fluid bed), convección |
| Carga recomendada |
90–120 g de café verde |
| Tiempo de tueste / tiempo de enfriamiento |
Normalmente 10 min / 4 min |
| Ajuste |
Temperatura del grano e intensidad del flujo de aire |
| Automatización |
PID a lo largo de una curva de temperatura predefinida |
| Medición de temperatura |
Sensor de grano abierto (naked Thermocouple) |
| Perfiles de tueste |
12 perfiles incluidos con 60 grados de tueste cada uno; perfiles propios ilimitados, compartibles como archivo |
| Software |
Kaffelogic Studio gratuito (Windows, Mac, Linux); conexión por cable (USB-C/USB-A) |
| Potencia |
1400 W, 220–240 V |
| Dimensiones del aparato base (An×Pr×Al) |
125 × 125 × 280 mm; altura con recipiente colector de cascarilla 430 mm |
| Peso |
3,6 kg |
| Material |
Carcasa de acero con recubrimiento en polvo, cámara de tueste de aluminio, accesorios de nylon PA66 |
| Origen |
Hecho a mano en Nueva Zelanda |
| Contenido del envío |
Nano 7e, recipiente colector de cascarilla (Chaff Collector), vaso dosificador, cable de conexión |
Para quién está pensado el Nano 7e
Para todos los que quieren tostar por su cuenta – en casa con poco espacio, igual que en la tostaduría como tostador de muestras. Gracias a los perfiles predefinidos, empezar resulta sencillo, mientras que el software gratuito permite intervenciones tan profundas como quieras. De forma opcional, el BOOST Kit amplía el rango de cantidad. Quien prefiera adquirir los granos ya tostados, los encuentra entre nuestros granos de café; el molinillo adecuado para después, entre nuestros molinillos de café.
Showrooms en Berna y Zúrich
En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo nuestro catálogo: la exposición va cambiando. Escríbenos antes de tu visita a
[email protected] y comprobamos por ti si la máquina que buscas está ahora mismo expuesta. Hay financiación disponible.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto café tuesta el Kaffelogic Nano 7e por ciclo?
Se recomiendan de 90 a 120 g de café verde, típicamente en unos 10 minutos, con alrededor de 4 minutos de tiempo de enfriamiento. El BOOST Kit opcional amplía el rango de cantidad.
¿Hasta qué punto son consistentes los tuestes del Kaffelogic Nano 7e?
Un sensor de grano abierto mide la temperatura directamente en el grano, y el tueste sigue, mediante PID, una curva de temperatura predefinida – eso garantiza resultados repetibles.
¿Necesito el software para el Kaffelogic Nano 7e?
No. El aparato funciona de forma autónoma con los 12 perfiles incluidos. El software gratuito Kaffelogic Studio (Windows, Mac, Linux) sirve para documentar, adaptar y crear tus propios perfiles.
¿Con qué rapidez se entrega el Kaffelogic Nano 7e?
Se puede pedir directamente online, con entrega en toda Suiza y Liechtenstein en 2–4 días laborables. Click & Collect disponible en Berna y Zúrich Oerlikon.
