Muelas Mahlkönig 130 mm de acero especial – DK15 LS
Dos muelas de 130 mm de acero especial templado para el Mahlkönig DK15 LS, diseñadas para café desde espresso hasta French press.
Mahlkönig registra el juego con la referencia 303941. Cada muela tiene su propia geometría de dientes en ambas caras: cuando una cara está desgastada, la muela se gira 180° y se usa la segunda cara. Mahlkönig indica una vida útil de unas 10 a 15 toneladas por cara y un rendimiento de hasta 200 kg por hora. Para semillas de amapola, el mismo molino tiene muelas propias, también en nuestra colección Mahlkönig.
El tamaño y la uniformidad de las partículas determinan la extracción. Las muelas son como los motores: no existe una objetivamente mejor. Nuestra opinión es una de muchas.
De un vistazo
| Fabricante |
Mahlkönig |
| Referencia |
303941 |
| Diámetro |
130 mm |
| Material |
acero especial templado |
| Diseño |
utilizable por ambas caras, reversible 180° |
| Rango de molienda |
de espresso a French press |
| Rendimiento |
hasta 200 kg/h (dato del fabricante) |
| Vida útil |
unas 10–15 t por cara (dato del fabricante) |
| Compatibilidad |
Mahlkönig DK15 LS |
| Entrega |
2–4 días laborables, Suiza y Liechtenstein |
Para quién es
Para tostadores y negocios que muelen café en su Mahlkönig DK15 LS. El prerrompedor, la herramienta extractora y las muelas para amapola del DK15 están en la colección Mahlkönig. Comprar muelas Mahlkönig en Suiza: envío a toda Suiza, Click & Collect en Berna y Zúrich.
Alrededor del molino: los productos de limpieza para muelas están en limpieza de máquinas y molinos, más modelos entre los molinos de café. Nuestra herramienta de asesoramiento acota la elección si planificas molino y máquina juntos.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa «reversible 180°» en estas muelas?
Cada muela tiene su propia geometría de dientes en ambas caras. Cuando una cara está desgastada, la muela se gira 180° y se sigue moliendo con la segunda cara. Mahlkönig indica unas 10 a 15 toneladas por cara.
¿Encajan las muelas en mi DK15?
Mahlkönig las registra para el DK15 LS. Para otras versiones del DK15 comprobamos con gusto la compatibilidad por adelantado por correo a [email protected].
¿Puedo cambiarlas yo mismo?
Para un molino de este tamaño recomendamos un técnico cualificado. Respondemos a las preguntas sobre el proceso por correo a [email protected].
¿Cuánto tarda la entrega?
Envío a toda Suiza y a Liechtenstein en 2–4 días laborables. Click & Collect disponible en Berna y Zúrich.
Consejo del tostador: Tras cambiar o girar las muelas volvemos a ajustar una molienda fina y pesamos cada extracción, a partir de 14,5 g y con un ratio inferior a 1:2. Para espresso preferimos Cozy Chocolate y Nutty Delight, densos y con cuerpo, con notas de chocolate y fruto seco. Para el máximo cuerpo sin acidez elegimos Very Nutty. Toda la selección está en nuestros granos de café. Es nuestra recomendación, una de muchas.
