Mahlkönig EK OMNIA – Molinillo de café para espresso y filtro
Elige una receta guardada, y el molinillo ajusta el grado de molienda y la dosis por sí mismo: el EK OMNIA se basa en las muelas de 98 mm de la EK43 y las complementa con un modo biblioteca, una predosificación volumétrica y un motor BLDC silencioso.
Como partner oficial de Mahlkönig, adaptamos el EK OMNIA a tu negocio y te acompañamos en la puesta en marcha.
Todas las funciones de un vistazo
Tres modos de molienda
Modo Classic (manual por tiempo), modo Tiempo (para espresso) y modo Library: en el modo Library guardas hasta diez variedades de café, y el grado de molienda se ajusta automáticamente.
Ajuste combinado del grado de molienda (GSA)
Ajuste continuo mediante rueda (Classic), táctil o automático a través de la distancia de muelas guardada – hasta llegar a micro-ajustes muy finos.
Pre-Dosing Unit (PDU)
La unidad de predosificación volumétrica entrega la cantidad guardada en la receta y hace innecesario el pesaje manual. La PDU y el soporte magnético para portafiltro están disponibles como accesorios, no incluidos en el suministro.
Motor BLDC, WLAN y pantalla táctil
El motor BLDC de alta eficiencia funciona en silencio y sin apenas calentarse. Se maneja mediante una pantalla táctil, y un módulo WLAN permite actualizaciones y acceso remoto. Las aletas de refrigeración en la parte trasera disipan el calor.
De un vistazo
| Muelas |
98 mm, acero fundido |
| Capacidad media de molienda |
11,5–13,5 g/s |
| Velocidad en vacío |
1500 rpm (50 Hz) |
| Tolva de granos |
aprox. 250 g |
| Potencia nominal máxima |
750 W |
| Dimensiones (An×Al×Pr) |
21,4 × 66,3 × 39 cm |
| Peso |
24 kg |
Qué combina bien
El EK OMNIA amplía la serie EK junto a la EK43 y la EK43 S. Para alinear las muelas es ideal la Alignment Tool. Más información en nuestra selección Mahlkönig.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el modo Library?
Guardas hasta diez variedades de café con sus parámetros. Al seleccionar una receta, el molinillo ajusta el grado de molienda automáticamente; con la PDU, la cantidad también se dosifica volumétricamente.
¿La PDU y el soporte para portafiltro están incluidos?
No, ambos están disponibles como accesorios y no están incluidos en el suministro. Escríbenos si quieres añadirlos.
¿Puedo ver el molinillo antes de comprarlo?
Sí, puedes descubrir el molinillo en directo en nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b).
Consejo de la tostadora
Si guardas varios cafés en el modo Library, vale la pena tener un espresso limpio junto a un filtro: nuestro Cozy Chocolate para espresso, el Very Nutty para un filtro intenso. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas.
